La Coupe d'Afrique des vainqueurs de coupe de football 1981 est la septième édition de la Coupe d'Afrique des vainqueurs de coupe. Cette compétition qui oppose les vainqueurs des Coupes nationales voit le sacre du club de l'Union Douala du Cameroun, dans une finale qui se joue en deux matchs face aux Nigérians de Stationery Stores. Il s'agit du premier titre africain pour l'Union Douala et de la troisième victoire pour le Cameroun.
