La brageole (italien : braciola ou involtino) est une spécialité culinaire italienne d'origine italienne méridionale. C'est un composant classique de la macaronade sétoise.

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  • La brageole (italien : braciola ou involtino) est une spécialité culinaire italienne d'origine italienne méridionale. C'est un composant classique de la macaronade sétoise. (fr)
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  • Escalopes de paleron de bœuf, ail, persil, sel, poivre (fr)
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  • Brageole avec aubergines. (fr)
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