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- Le banquet d'eau (chinois : 水席 ; pinyin : shǔixí ; en anglais : water banquet) est un repas traditionnel constitué d'un ensemble de plats chinois comprenant huit plats froids et 16 plats chauds cuits dans divers bouillons, jus de viande et soupes. Cette spécialité culinaire chinoise est considérée comme l'une des « Trois merveilles de Luoyang » — l'une des anciennes capitales chinoises située dans le Henan — avec la pivoine et les grottes de Longmen. Ce repas cérémonial est utilisé pour accueillir des invités prestigieux ou pour des célébrations importantes. (fr)
- Le banquet d'eau (chinois : 水席 ; pinyin : shǔixí ; en anglais : water banquet) est un repas traditionnel constitué d'un ensemble de plats chinois comprenant huit plats froids et 16 plats chauds cuits dans divers bouillons, jus de viande et soupes. Cette spécialité culinaire chinoise est considérée comme l'une des « Trois merveilles de Luoyang » — l'une des anciennes capitales chinoises située dans le Henan — avec la pivoine et les grottes de Longmen. Ce repas cérémonial est utilisé pour accueillir des invités prestigieux ou pour des célébrations importantes. (fr)
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- https://books.google.fr/books?id=G1SWBgAAQBAJ|consulté le=2020-05-09 (fr)
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- Kian Lam (fr)
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- Phoenix Claws and Jade Trees : Essential Techniques of Authentic Chinese Cooking : A Cookbook (fr)
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- Le banquet d'eau (chinois : 水席 ; pinyin : shǔixí ; en anglais : water banquet) est un repas traditionnel constitué d'un ensemble de plats chinois comprenant huit plats froids et 16 plats chauds cuits dans divers bouillons, jus de viande et soupes. Cette spécialité culinaire chinoise est considérée comme l'une des « Trois merveilles de Luoyang » — l'une des anciennes capitales chinoises située dans le Henan — avec la pivoine et les grottes de Longmen. Ce repas cérémonial est utilisé pour accueillir des invités prestigieux ou pour des célébrations importantes. (fr)
- Le banquet d'eau (chinois : 水席 ; pinyin : shǔixí ; en anglais : water banquet) est un repas traditionnel constitué d'un ensemble de plats chinois comprenant huit plats froids et 16 plats chauds cuits dans divers bouillons, jus de viande et soupes. Cette spécialité culinaire chinoise est considérée comme l'une des « Trois merveilles de Luoyang » — l'une des anciennes capitales chinoises située dans le Henan — avec la pivoine et les grottes de Longmen. Ce repas cérémonial est utilisé pour accueillir des invités prestigieux ou pour des célébrations importantes. (fr)
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- Banquet d'eau (fr)
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