L'apothicairerie de Besançon est l'une des plus remarquables apothicaireries du XVIIe siècle de France, actuel musée, avec une collection de faïences du XVIIe siècle et XVIIIe siècle constituée vers 1680 par l’apothicaire Gabriel Gascon à l'hôpital Saint-Jacques à Besançon en Franche-Comté.