L'affaire des galettes est une affaire criminelle durant la Terreur qui s'est déroulée à Montpellier. En 1794 un boulanger est arrêté par la garde nationale pour avoir fabriqué des galettes, pains de longue conservation à partir de fleur de farine, alors que cette fabrication est prohibée en raison du rationnement en période de disette. Deux femmes sont reconnues coupables et guillotinées : Élizabeth Coste et la veuve Balard. Elizabeth Coste vient d'une famille de drapiers spécialisés dans le .

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  • L'affaire des galettes est une affaire criminelle durant la Terreur qui s'est déroulée à Montpellier. En 1794 un boulanger est arrêté par la garde nationale pour avoir fabriqué des galettes, pains de longue conservation à partir de fleur de farine, alors que cette fabrication est prohibée en raison du rationnement en période de disette. Deux femmes sont reconnues coupables et guillotinées : Élizabeth Coste et la veuve Balard. Elizabeth Coste vient d'une famille de drapiers spécialisés dans le . (fr)
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  • Affaire des galettes (fr)
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