La 8e étape du Tour d'Italie 2011 s'est déroulée le samedi 14 mai 2011. Sapri est la ville de départ, et Tropea la ville d'arrivée. Le parcours a eu lieu sur un parcours plat d'un distance de 217 km. L'Italien Oscar Gatto (Farnese Vini-Neri Sottoli) remporte cette étape en solitaire. Le Néerlandais Pieter Weening (Rabobank) conserve le maillot rose de leader.