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- Un éclair, anciennement appelé pain à la duchesse (avant 1850) ou petite duchesse, est une pâtisserie d'origine française constituée de pâte à choux allongée et fourrée de crème au chocolat, avec un glaçage sur le dessus. (fr)
- Un éclair, anciennement appelé pain à la duchesse (avant 1850) ou petite duchesse, est une pâtisserie d'origine française constituée de pâte à choux allongée et fourrée de crème au chocolat, avec un glaçage sur le dessus. (fr)
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- Éclairs (fr)
- Éclairs (fr)
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- Charlotte Turgeon & Nina Froud (fr)
- Charlotte Turgeon & Nina Froud (fr)
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| prop-fr:lienAuteur
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- Jules Gouffé (fr)
- Prosper Montagné (fr)
- Jules Gouffé (fr)
- Prosper Montagné (fr)
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- New York (fr)
- New York (fr)
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- Éclairs au chocolat. (fr)
- Éclairs au chocolat. (fr)
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- Montagné (fr)
- Éclair (fr)
- Gouffé (fr)
- Montagné (fr)
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- Gouffé (fr)
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- Auguste Escoffier & Philéas Gilbert (fr)
- Auguste Escoffier & Philéas Gilbert (fr)
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| prop-fr:prénom
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- Jules (fr)
- Prosper (fr)
- Jules (fr)
- Prosper (fr)
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| prop-fr:réimpression
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| prop-fr:titre
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- Le livre de pâtisserie (fr)
- Larousse Gastronomique, The Encyclopedia of Wine, Food & Cookery (fr)
- Le livre de pâtisserie (fr)
- Larousse Gastronomique, The Encyclopedia of Wine, Food & Cookery (fr)
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| prop-fr:traducteur
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- Nina Froud, Patience Gray, Maud Murdoch, and Barbara Macrae Taylor (fr)
- Nina Froud, Patience Gray, Maud Murdoch, and Barbara Macrae Taylor (fr)
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- Au chocolat, au café, à la vanille, au caramel, à la fraise… (fr)
- Au chocolat, au café, à la vanille, au caramel, à la fraise… (fr)
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- Livre de cuisine/Desserts/Éclair (fr)
- Livre de cuisine/Desserts/Éclair (fr)
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- Recette de l'éclair (fr)
- Recette de l'éclair (fr)
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| prop-fr:wikisource
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- Le Livre de Pâtisserie/Deuxième Partie/Chapitre IX#Pains à la duchesse au café (fr)
- Le Livre de Pâtisserie/Deuxième Partie/Chapitre IX#Pains à la duchesse au café (fr)
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| prop-fr:wikisourceTitre
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- Pains à la duchesse au café (fr)
- Pains à la duchesse au café (fr)
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- Un éclair, anciennement appelé pain à la duchesse (avant 1850) ou petite duchesse, est une pâtisserie d'origine française constituée de pâte à choux allongée et fourrée de crème au chocolat, avec un glaçage sur le dessus. (fr)
- Un éclair, anciennement appelé pain à la duchesse (avant 1850) ou petite duchesse, est une pâtisserie d'origine française constituée de pâte à choux allongée et fourrée de crème au chocolat, avec un glaçage sur le dessus. (fr)
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- Eclair (nl)
- Éclair (ca)
- Éclair (en)
- Éclair (it)
- Éclair (pâtisserie) (fr)
- Еклер (тістечко) (uk)
- エクレア (ja)
- 閃電泡芙 (zh)
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