La Weizenbier ou Weissbier est une bière blanche de fermentation haute, brassée essentiellement en Bavière dans le sud de l'Allemagne. Titrant entre 5 et 6 % d'alcool, la Weizenbier se distingue par un goût peu amer et une forte teneur en gaz.Elle est également appelée Weissbier (bière blanche), en particulier en Bavière, en raison de la couleur en surface après fermentation.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • La Weizenbier ou Weissbier est une bière blanche de fermentation haute, brassée essentiellement en Bavière dans le sud de l'Allemagne. Titrant entre 5 et 6 % d'alcool, la Weizenbier se distingue par un goût peu amer et une forte teneur en gaz.Elle est également appelée Weissbier (bière blanche), en particulier en Bavière, en raison de la couleur en surface après fermentation. Le terme est entretenu par la proximité phonétique de weiss (blanc) et Weizen (froment).Elle existe en trois variétés : Kristallweizenbier, blonde limpide ; Hefeweizenbier, de couleur claire mais trouble ; Dunkelweizenbier, de couleur brune.Quotidiennement sont brassés deux millions de litres de Weizenbier.[réf. nécessaire]
  • Il nome birra di frumento è usato per indicare un'ampia famiglia di birre prodotte dalla fermentazione del grano, sempre misto a malto d'orzo; si distinguono per la loro leggera cremosità, il sapore dolciastro e la spiccata nota acida.Solitamente sono ad alta fermentazione, ovvero appartengono alla famiglia delle ale; in particolare in Germania lo devono essere per legge.Sono talvolta chiamate "birre bianche", ma non a causa del loro colore, che è anzi spesso di un biondo opaco (principalmente dovuto alle parti di lievito in sospensione), ma a causa della schiuma che si genera durante la fermentazione.Mentre l'orzo è sempre maltato, il frumento può essere maltato oppure non maltato: questa peculiarità è alla base della differenza tra la "weiss" tedesca e la "blanche" belga (si veda sotto).
  • Weißbier (alemanez Garagardo Zuria) edo Weizenbier (Gari Garagardoa) Alemaniako Bavaria estatuko hegoaldeko garagardo mota bat da. Garagardo honen adibide ospetsuenak Franziskaner, Paulaner eta Erdinger garagardoak dira. Bere ezaugarri nagusia garagar maltaz ekoiztuaz izateaz gain gari malta kopuru handi bat izatean datza, ondorioz kolore argia eta nolabaiteko banana edo bainila antzeko zaporea du. Bere graduazioa eta zaporea suabeak dira, horregatik urtaro beroetan edateko garagardo egokitzat jo ohi da. Alemanian udaldiko garagardo honen aldaera ezagun bat "Radler" delakoa da, hau Weißier kopuru erdi batez eta limoi-edari erdi batez osatutako litro bateko edalontzian zerbitzatu ohi da.Garagardo mota asko 20 edo 33 zentilitroko botiletan botilaratzen diren bitartean, Weissbier garagardoa ohituraz litro erdiko botiletan merkaturatu ohi da. Weissbier garagardoa ez da Berliner Weiße garagardoarekin nahastu behar, azkena Berlin hiria eta bere eskualdeko garagardo herrikoia baita.
  • Wheat beer is a beer that is brewed with a large proportion of wheat in addition to malted barley. Wheat beers are usually top-fermented (as required by law in Germany). The main varieties are Weissbier (includes Hefeweizen), Witbier, and the sour varieties, such as lambic, Berliner Weisse and gose.
  • 바이스비어(독일어: Weißbier 흰 맥주) 또는 바이첸비어(독일어: Weizenbier)는 독일 바이에른 지방에서 났지만 전 세계적으로 유명한 맥주이다. 흔히 쓰는 재료인 보리의 엿기름을 밀의 엿기름으로 바꾸어 만든 것이다. 원래 이름은 독일의 보통 맥주보다 밝은 색을 띠게 되어 흰 맥주라는 바이스비어라는 이름으로 부르게 되었지만 바이에른 밖에서는 바이첸비어라고 부른다.독일의 맥주순수법에 의하면 독일에서 주조되는 바이스비어는 상면발효 방식인 에일(ale)로 만들어야 한다. 특별한 종자의 이스트가 사용되어 발효의 부산물로 바나나와 정향(丁香,clove)와 비슷한 진한 향이 나게 된다.체코의 플젠 지방에서 나는 필스너와 함께 독일 전역에서 일상적으로 마시는 맥주 중의 하나이다. 한국의 마이크로브류어리에서 주조하는 맥주도 바이스비어이다.
  • Pšeničné pivo je takové, při jehož výrobě byla nejméně jedna třetina z celkového extraktu dodána pomocí pšenice či pšeničného sladu. Pšeničné pivo tak, jak je známe dnes, je charakterizováno světlou až slámovou barvou, vysokou nasyceností a bohatou pěnou. Pšeničné pivo se také převážně prodává nefiltrované.Vůně pšeničného piva je také velmi odlišná od toho, co je považováno za standard. Jsou v ní cítit kvasnice, mírná kyselost a mnoho rozličných ovocných vůní, hlavně banán a hřebíček. U spontánně kvašených pšeničných piv z belgie bývá charakteristická "sezonní" vůně - třeba po švestkách a podobně.Chuť pšeničných piv bývá dle regionu původu značně rozdílná a kolísá od nakyslé až po trpkou, nasládlou a ovocnou. Vždy se však konzumentovi dostává zajímavé harmonie chuti, jež je dána právě obsahem pšenice a druhem použitých kvasnic a typu kvašení.V zemích, kde je v současné době pití pšeničného piva hojně rozšířeno, se můžeme setkat i s ochucenými pšeničnými pivy.
  • Weizenbier, também chamado de Hefeweizen, Weissbier ou Hefeweissbier (em português, cerveja de trigo), é um tipo de cerveja feita de malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.
  • Пшеничное пиво (Вайцен, Вайсбир, нем. Weizen, Weissbier, нидерл. witbier) — ферментированное пшеничное пиво верхового брожения с содержанием алкоголя от 5 до 5,4 %.Имеет фруктовый пряный вкус и распространено особенно в Баварии и Южной Германии. Это, как правило, мутное (нефильтрованное) и светлое пиво. Но бывает и фильтрованное пшеничное пиво (Кристаллвайцен, нем. Kristallweizen) и тёмное пшеничное пиво (Дункельвайцен, нем. Dunkelweizen).
  • Als Weizenbier oder auch Weißbier (in Österreich, Altbayern und Mark Brandenburg) werden Biere bezeichnet, die mit Weizenmalz hergestellt werden. Bezeichnungen für diese Biere sind Weizen, Weißes und Weiße. „Weizen“ und „weiß“ besitzen denselben etymologischen Ursprung. Weizenbiere werden meist obergärig gebraut.
  • Piwo pszeniczne, piwo pszenne (niem. Weizenbier, Weißbier) – rodzaj jasnego lub ciemnego musującego piwa górnej fermentacji, produkowanego ze słodu jęczmiennego z dodatkiem pszenicy lub słodu pszenicznego
  • Пшеничната бира (на немски: Weissbier, Weizen, на нидерландски: Witbier, Tarwebier, на френски: Bière blanche, на английски: Wheat beer) известна и като Бяла бира е ферментирала бира, тип ейл със съдържание на алкохол от 5.0 до 9.0 об. %. Пшеничната бира е широко разпространена в Белгия и Германия. През последните десетилетия тя добива широка популярност в целия свят, включително и в България.
  • Weizenbier of Weißbier is een tarwebier van Zuid-Duitse of Beierse oorsprong. Dit tarwebier wordt gebrouwen volgens hoge gisting. Tarwebieren gebruiken naast gerstemout ook minstens 55% tarwemout als grondstof. De gebruikte gisten produceren veel esters, verantwoordelijk voor de fruitige, kruidige smaken, vergelijkbaar met banaan en kruidnagel. Wat naam betreft zou je vermoeden dat het van oorsprong Belgische witbier en het Duitse Weizenbier ongeveer hetzelfde zijn, maar toch is er een duidelijk verschil. In Weizenbier wordt minder hop gebruikt waardoor de smaak minder bitter is. Bovendien worden er ook geen kruiden aan toegevoegd. Een ander belangrijk verschil is dat de tarwe in witbier niet gemout is. Er bestaan vier verschillende soorten Weizenbier: Hefeweizen: blond, met gist, dus ongefilterd. Bijvoorbeeld Paulaner Hefe-Weissbier, Franziskaner Hefe-Weissbier, Weihenstephaner en Hoepfner Dunkelweizen: donker, ongefilterd. Kristallweizen: blond, gefilterd. Weizenbock: extra sterk (rond de 8 procent). Bijvoorbeeld Schneider Hopfen-Weisse (blond) en Schneider Aventinus (donker).Weizenbier, in het bijzonder de Hefeweizenvariant, is een populair biertype dat thans in heel Duitsland wordt gebrouwen. Ook in Nederland, Oostenrijk, Tsjechië, de Scandinavische landen en Noord-Amerika zijn er diverse brouwerijen die Weizenbier produceren.
  • La Weissbier (en alemán, «cerveza blanca») o también Weizenbier (en alemán «cerveza de trigo») es un tipo de cerveza típica de la región de Baviera, en el sur de Alemania. Se caracteriza sobre todo por ser hecha no sólo con malta de cebada sino con una elevada proporción de malta de trigo, que le da una característica tonalidad blanquecina (aspecto turbio) y un ligero sabor a vainilla. Su graduación y su sabor tienden a ser suaves, por eso se la considera una cerveza óptima para las estaciones más calurosas. Una variante popular es el refresco veraniego "Russ" o "Russen", mitad cerveza blanca y mitad limonada.Mientras la mayoría de cervezas se envasan en botellas de 20 o 33 cl, la Weissbier se comercializa habitualmente en botellas de medio litro tal y como marcan las costumbres alemanas.Es completamente diferente de la Berliner Weiße, originaria de Berlín.La más antigua receta se usa en la fabrica Schneider de Kelheim donde se fabrica la "Weizenbock" como la "Aventinus".La Hefeweissbier o hefeweizen —de "Hefe" (levadura)— es una variante de la cerveza blanca sin filtrar, con sedimento y turbia.
  • 白ビール(しろビール)または小麦ビール(こむぎビール)とは、小麦を多くの割合で使用して醸造したビールである。白ビールにはまた、大麦麦芽もまた使用する。白ビールは通常上面発酵である(ドイツでは法で定められている)。白ビールには複数のスタイルがあり、風味も異なる。
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 115019 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 3988 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 48 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 94331298 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
dcterms:subject
rdfs:comment
  • La Weizenbier ou Weissbier est une bière blanche de fermentation haute, brassée essentiellement en Bavière dans le sud de l'Allemagne. Titrant entre 5 et 6 % d'alcool, la Weizenbier se distingue par un goût peu amer et une forte teneur en gaz.Elle est également appelée Weissbier (bière blanche), en particulier en Bavière, en raison de la couleur en surface après fermentation.
  • Il nome birra di frumento è usato per indicare un'ampia famiglia di birre prodotte dalla fermentazione del grano, sempre misto a malto d'orzo; si distinguono per la loro leggera cremosità, il sapore dolciastro e la spiccata nota acida.Solitamente sono ad alta fermentazione, ovvero appartengono alla famiglia delle ale; in particolare in Germania lo devono essere per legge.Sono talvolta chiamate "birre bianche", ma non a causa del loro colore, che è anzi spesso di un biondo opaco (principalmente dovuto alle parti di lievito in sospensione), ma a causa della schiuma che si genera durante la fermentazione.Mentre l'orzo è sempre maltato, il frumento può essere maltato oppure non maltato: questa peculiarità è alla base della differenza tra la "weiss" tedesca e la "blanche" belga (si veda sotto).
  • Wheat beer is a beer that is brewed with a large proportion of wheat in addition to malted barley. Wheat beers are usually top-fermented (as required by law in Germany). The main varieties are Weissbier (includes Hefeweizen), Witbier, and the sour varieties, such as lambic, Berliner Weisse and gose.
  • 바이스비어(독일어: Weißbier 흰 맥주) 또는 바이첸비어(독일어: Weizenbier)는 독일 바이에른 지방에서 났지만 전 세계적으로 유명한 맥주이다. 흔히 쓰는 재료인 보리의 엿기름을 밀의 엿기름으로 바꾸어 만든 것이다. 원래 이름은 독일의 보통 맥주보다 밝은 색을 띠게 되어 흰 맥주라는 바이스비어라는 이름으로 부르게 되었지만 바이에른 밖에서는 바이첸비어라고 부른다.독일의 맥주순수법에 의하면 독일에서 주조되는 바이스비어는 상면발효 방식인 에일(ale)로 만들어야 한다. 특별한 종자의 이스트가 사용되어 발효의 부산물로 바나나와 정향(丁香,clove)와 비슷한 진한 향이 나게 된다.체코의 플젠 지방에서 나는 필스너와 함께 독일 전역에서 일상적으로 마시는 맥주 중의 하나이다. 한국의 마이크로브류어리에서 주조하는 맥주도 바이스비어이다.
  • Weizenbier, também chamado de Hefeweizen, Weissbier ou Hefeweissbier (em português, cerveja de trigo), é um tipo de cerveja feita de malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.
  • Пшеничное пиво (Вайцен, Вайсбир, нем. Weizen, Weissbier, нидерл. witbier) — ферментированное пшеничное пиво верхового брожения с содержанием алкоголя от 5 до 5,4 %.Имеет фруктовый пряный вкус и распространено особенно в Баварии и Южной Германии. Это, как правило, мутное (нефильтрованное) и светлое пиво. Но бывает и фильтрованное пшеничное пиво (Кристаллвайцен, нем. Kristallweizen) и тёмное пшеничное пиво (Дункельвайцен, нем. Dunkelweizen).
  • Als Weizenbier oder auch Weißbier (in Österreich, Altbayern und Mark Brandenburg) werden Biere bezeichnet, die mit Weizenmalz hergestellt werden. Bezeichnungen für diese Biere sind Weizen, Weißes und Weiße. „Weizen“ und „weiß“ besitzen denselben etymologischen Ursprung. Weizenbiere werden meist obergärig gebraut.
  • Piwo pszeniczne, piwo pszenne (niem. Weizenbier, Weißbier) – rodzaj jasnego lub ciemnego musującego piwa górnej fermentacji, produkowanego ze słodu jęczmiennego z dodatkiem pszenicy lub słodu pszenicznego
  • Пшеничната бира (на немски: Weissbier, Weizen, на нидерландски: Witbier, Tarwebier, на френски: Bière blanche, на английски: Wheat beer) известна и като Бяла бира е ферментирала бира, тип ейл със съдържание на алкохол от 5.0 до 9.0 об. %. Пшеничната бира е широко разпространена в Белгия и Германия. През последните десетилетия тя добива широка популярност в целия свят, включително и в България.
  • 白ビール(しろビール)または小麦ビール(こむぎビール)とは、小麦を多くの割合で使用して醸造したビールである。白ビールにはまた、大麦麦芽もまた使用する。白ビールは通常上面発酵である(ドイツでは法で定められている)。白ビールには複数のスタイルがあり、風味も異なる。
  • Weizenbier of Weißbier is een tarwebier van Zuid-Duitse of Beierse oorsprong. Dit tarwebier wordt gebrouwen volgens hoge gisting. Tarwebieren gebruiken naast gerstemout ook minstens 55% tarwemout als grondstof. De gebruikte gisten produceren veel esters, verantwoordelijk voor de fruitige, kruidige smaken, vergelijkbaar met banaan en kruidnagel.
  • Weißbier (alemanez Garagardo Zuria) edo Weizenbier (Gari Garagardoa) Alemaniako Bavaria estatuko hegoaldeko garagardo mota bat da. Garagardo honen adibide ospetsuenak Franziskaner, Paulaner eta Erdinger garagardoak dira. Bere ezaugarri nagusia garagar maltaz ekoiztuaz izateaz gain gari malta kopuru handi bat izatean datza, ondorioz kolore argia eta nolabaiteko banana edo bainila antzeko zaporea du.
  • Pšeničné pivo je takové, při jehož výrobě byla nejméně jedna třetina z celkového extraktu dodána pomocí pšenice či pšeničného sladu. Pšeničné pivo tak, jak je známe dnes, je charakterizováno světlou až slámovou barvou, vysokou nasyceností a bohatou pěnou. Pšeničné pivo se také převážně prodává nefiltrované.Vůně pšeničného piva je také velmi odlišná od toho, co je považováno za standard. Jsou v ní cítit kvasnice, mírná kyselost a mnoho rozličných ovocných vůní, hlavně banán a hřebíček.
  • La Weissbier (en alemán, «cerveza blanca») o también Weizenbier (en alemán «cerveza de trigo») es un tipo de cerveza típica de la región de Baviera, en el sur de Alemania. Se caracteriza sobre todo por ser hecha no sólo con malta de cebada sino con una elevada proporción de malta de trigo, que le da una característica tonalidad blanquecina (aspecto turbio) y un ligero sabor a vainilla.
rdfs:label
  • Weizenbier
  • Birra di frumento
  • Piwo pszeniczne
  • Pšeničné pivo
  • Weizenbier
  • Weizenbier
  • Weizenbier
  • Weißbier
  • Weißbier
  • Wheat beer
  • Пшенична бира
  • Пшеничное пиво
  • 白ビール
  • 바이스비어
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is prop-fr:bières of
is prop-fr:type of
is foaf:primaryTopic of