L’olive Violette de Montpellier est une variété d'olive du Languedoc, localisée plus spécialement dans le bassin de Montpellier. C'était une variété en voie de disparition reconnue par Marc Rozier.↑ op. cit. Marc Rozier (2002) pp. 215-216, auteur de la découverte et de la description, oliveraie Roucaute de Villeveyrac

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  • Nîmes
  • Turriers
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  • Artaud
  • Burgevin
  • Khadari
  • Martre
  • Moutier
  • Ollivier
  • Pinatel
  • Roger
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  • André
  • Bouchaïb
  • Christian
  • Denis
  • Jacques
  • Jean-François
  • Jean-Paul
  • Marc
  • Nathalie
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  • coordinatrice
  • Technicien supérieur en oléiculture
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  • et leur terre d’accueil
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  • Identification des variétés d’oliviers cultivées en France
  • Les variétés françaises d’olivier
  • L'huile d'olive. Saveurs et vertus
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  • Lacour
  • Naturalia Publications
  • Grancher, 2010
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  • L’olive Violette de Montpellier est une variété d'olive du Languedoc, localisée plus spécialement dans le bassin de Montpellier. C'était une variété en voie de disparition reconnue par Marc Rozier.↑ op. cit. Marc Rozier (2002) pp. 215-216, auteur de la découverte et de la description, oliveraie Roucaute de Villeveyrac
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  • Violette de Montpellier (olive)
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