Ulrich Hahn, né le 5 novembre 1955 à Elbingerode, est un lugeur est-allemand. Il a pratiqué ce sport au plus haut niveau durant les années 1970 et 1980. Il a notamment remporté deux titres en double aux Championnats du monde avec son frère Bernd Hahn. Il est le mari de la championne olympique d'aviron Christine Scheiblich.