Le Tour de Murcie 2007 est la 27e édition de cette course cycliste par étapes. Il s'est déroulée du 7 au 11 mars 2007. La course comportait 5 étapes entre San Pedro del Pinatar et Murcie. L'Espagnol Alejandro Valverde s'est imposé pour la deuxième fois après un premier succès en .