La syrah N est un cépage noir français et suisse, caractéristique de la partie septentrionale des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône (Suisse). Aujourd'hui en augmentation de surface, elle est en passe de devenir un cépage à vocation mondiale.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • La syrah N est un cépage noir français et suisse, caractéristique de la partie septentrionale des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône (Suisse). Aujourd'hui en augmentation de surface, elle est en passe de devenir un cépage à vocation mondiale.
  • Il Syrah o Shiraz è un vitigno a bacca rossa dalle origini controverse: alcuni, infatti, ritengono che la sua provenienza sia l'Iran, mentre altri pensano che le sue radici storiche siano legate al territorio di Siracusa, dal quale si sarebbe poi disperso per poi essere reintrodotto in Italia dalla vicina Francia.Il Syrah dà un vino di colore rosso rubino dalle sfumature violacee e dal profumo intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti neri e spezie, tra le quali appare evidente il pepe nero; in bocca presenta una buona struttura e persistenza, è morbido e abbastanza fresco con una media tannicità.Questo vitigno viene ad oggi coltivato in quasi tutto il territorio vitivinicolo mondiale, anche se le sue espressioni migliori provengono dalle appellations Côte-rôtie, Hermitage e Saint Joseph della valle del Rodano in Francia; in Italia viene coltivato in Toscana (con i migliori risultati nella D.O.C. Cortona), nel Lazio (Agro pontino), in Puglia (Syrah del Tarantino IGT), in Piemonte con la DOC Sirah ed in Sicilia. Soprattutto quest'ultima regione ha saputo meglio interpretare il vitigno Syrah in Italia, vinificandolo in uvaggio con il Nero d'Avola, ottenendo vini morbidi e speziati molto richiesti dal mercato internazionale.
  • A Shiraz (syrah) perzsa eredetű, Európába Franciaország közvetítésével került nemes szőlőfajta, amelyből a jellegzetesen ribizke és keserű csokoládé illatú vörösbor készül, amely világszerte leginkább Kalifornia, Dél-Afrika és Ausztrália bortermelői révén vált ismerté.
  • Syrah es una variedad tinta de vid (Vitis vinifera). Con esta variedad se puede crear un vino monovarietal llamado también syrah. Otros nombres con los que puede verse escrita esta variedad son candive noir, entournerein, hermitage, hignin noir, petite syrah, plan de la biaune, schiraz, serine, seräne, shiraz, sirac, sirah y syra. Es un dato importante saber que el nombre de Syrah proviene de las zonas frías de Francia y la denominación de Shiraz proviene de las zonas cálidas de Australia.
  • Сира́, или Шира́з (научное название: Vitis vinifera 'Syrah') — сорт винограда, используемый для изготовления красных и розовых вин, как традиционных сухих, так и сладких креплёных. Некоторые производители также экспериментируют с производством игристых вин..
  • Сира (на френски: Syrah) известно в Австралия и страните от Новия свят и като Шираз е червен винен сорт грозде, с произход от Иран. Освен във Франция (69 891 ха), е разпространен и в Швейцария (180 ха), Италия (2000 ха), Австралия (43 418 ха), Калифорния (САЩ) (7306 ха), ЮАР (9856 ха), Аржентина (11 670 ха), Мексико (1700 ха) и Чили (3370 ха). В световен мащаб Сира заема седмо място по засадени площи: 142 600 хектара.През 2001 г. е засаден на малки площи и в България в района на град Любимец и в Сакар. През 2004 г. „Вила Любимец“ прави първата българска сира.Сортът е известен и с имената: Серван черен, Ермитаж, Шира (Schiras), Сирак (Sirac), Инен Ноар (Hignin Noir) в Кремьо, Кандив (Candive) в Бургуан, Антурнерен (Entournerein) в Ла-Тур-дю-Пан, Антурнерен Ноар (Antournerein Noir), Марсан Ноар (Marsanne Noire) в Сен-Марселен, План-де-ла-Бьон (Plant de la Biaune), или Бьон (Biaune), в Монбризон, Серен (Serenne, или Sereine) в долината Изера, Серин (Serine) в Кот-Роти.Ранен до средно зреещ сорт: в България гроздето узрява около средата на август. Лозите имат среден растеж и не дават високи добиви. Предпочита по-бедни, каменисти почви с добър дренаж. Устойчив на гъбични заболявания и на повечето заболявания по лозите.Гроздът е малък до среден, цилиндрично-коничен, леко крилат, средно плътен. Зърната са средни по големина, леко овални, черни. От Сира се правят висококачествени червени сортови вина, както и купажни вина и розета. Младите вина имат характерни тонове на виолетки, екзотични цветя, пушек, розмарин, мащерка, малина, боровинка и касис. Вината се отличават с много плътен, гранатов цвят с лилавеещи нюанси и с висока плътност. Имат голям потенциал за стареене. С остаряването си вината придобиват нови ароматни нотки на шоколад, тютюн и кожа. Във Франция, в долината на река Рона от Сира правят известните тъмни вина "Hermitage" и "Cote Rotie", като в тях се добавят за аромат и малки количества Вионие. Сортът се отглежда повсеместно в цяла Южна Франция, където се използва в купажни вина. Пренесен и засаден в Австралия през ХІХ век, днес Сира е най-разпространеният червен сорт в Австралия, станал емблематичен за австралийските винопроизводители.
  • De druif Syrah, in een aantal landen Shiraz genoemd, werd tijdens de Kruistochten vanuit het Midden-Oosten naar Frankrijk gebracht. Over herkomst van de druif doen veel geruchten de ronde, bijvoorbeeld dat de druif afkomstig is uit de Iraanse stad Shiraz. Uit genetisch onderzoek blijkt echter dat de druif voortkomt uit twee druivensoorten uit Zuidoost Frankrijk - Dureza en Mondeuse blanche.
  • Şiraz Pers İmparatorluğunun yıllarca başkenti olmasıyla bilinen Iranın güneyinde bulunan bir Iran kentidir. Şarap çoğu kişinin yanlış bildiği ancak arkeolojik olarak ıspatlanmış bir Pers icadıdır. ancak Perslerin icat ettiği şarap geleneksel Fransız şaraplarından biraz daha farklı yapılmaktaydı. o özgün lezzte ve tarif 5000 yıldan beri muhafaza edilmiş ve Şiraz Musevilerinde günümüze kadar getirilmiştir. son yıllarda o özgün lezzet Şarap fabrikalarınca benimsenmiş ve piyasaya sunulmuştur. Şiraz Şarabı geleneksel şaraptan farklı bir biçimde yapılır. Yapımında Üzüm Suyu yerine Üzüm direkt olarak kullanılır. bu tarz şarabı yapmak için özenle seçilmiş siyah üzüm (Orijinal olarak yapılması istenilirse Şiraz Üzümü kullanılması gerekir. Şiraz Üzümü ilk olarak Kanada'da İran İslam Devrimi ile beraber yurtdışında göçmüş Iran musevilerince yetiştirilmeye başlanmış oradan dünyaya yayılmıştır. En önemli özelliği ise çekirdeksiz çok tatlı bir siyah üzüm olması. Iran Azerileri bu üzüm türüne Şahana, Persler ise Khalalar ismini vermişlerdir.) tanelerine ayrılarak büyük bir küp (Anfora) içine konur ve serin bir yerde bekletilir. 3 gün sonra su salan üzümler karıştırılır daha sonra beklemeye devam edilir yaklaşık 7gün sonra üzümler el ile sıkılır ve suyunu salması istenilir. daha sonra karıştırılmaya devam edilir ve sonunda tadı beğenildiği zaman süzülür. tortusu ayrılır tekrar küplere doldurulur ve beklenir. birkaç ay içinde sifonlanır (hortumlarla üst kısmı şişelere dldurulur ve dibine çöken tortular küpte kalması ve şaraba karışmaması sağlanır.) şişelenen şaraplar mantarları preslenir ve üzerine mum(Şişe ağzı ve mantar arasındakii gözeneklere havaya tamamıyla kapalı olması için)dökülür; mahzende muhafaza edilir.Günümüzde en büyük Şiraz şarabı üreticileri California, Fransa ve Kanadada bulunmakatalar ancak Iran şeriat kurallarına karşı evlerde şiraz şarabı üretimi devam etmektedir.
  • La sirà és una varietat de cep negra. El gotim és de mida mitjana i compacte. El gra és petit, de pell prima, forma ovalada i de color blavós. El seu rendiment és baix, però és un cep resistent i de conreu fàcil ben adaptat a terrenys assolellats El vi varietal de sirà és opulent, amb cos, de color fosc i amb una característica aroma d'espècies i fruits. Té una bona capacitat d'envelliment adquirint una aroma fumada. S'adiu molt bé en el cupatges amb garnatxa, ull de llebre o monastrell.El nom prové del francès syrah. És una varietat autòctona de la regió de la vall del Roine on ja era coneguda pels romans i on s'anomena també hermitage. Segons la llegenda va ser portada per Guy De'Sterimberg que al tornar de les croades es va establir com a ermità. Moltes vegades s'ha identificat el seu origen a la ciutat persa de Shiraz.És la base dels vins de qualitat francesos Côtes-du-Rhône, com ara Côte-Rôtie i Hermitage, i del Châteauneuf-du-Pape. S'ha exportat amb èxit a Austràlia, on s'anomena shiraz i és la varietat més conreada. A Califòrnia existeix una altra varietat anomenada petite sirah sense relació amb la sirà del Roine.El conreu de la sirà s'ha estès a la plana del Rosselló on gairebé es produeix la meitat de la sirà francesa. És una varietat utilitzada en els vins negres secs de les AOC Costers del Rosselló, inclòs Costers del Rosselló Vilatges, i AOC Cotlliure. A Catalunya, encara que és minoritari, s'ha anat introduint com a varietat millorant en els cupatges amb varietats negres tradicionals. És una varietat autoritzada a les DO Catalunya, DO Conca de Barberà, DO Costers del Segre, DO Montsant, DOQ Priorat, DO Tarragona. A Mallorca és autoritzada a les DO Binissalem i DO Pla i Llevant. També s'ha introduït a la Manxa i a la DO Utiel-Requena.
  • Syrah (auch Shiraz oder Balsamia) ist eine nicht sehr ertragreiche, aber hochwertige rote Rebsorte, die ursprünglich vor allem im Rhônetal in Frankreich kultiviert wurde. In Südafrika, in Australien, in den USA und in Kanada heißt die Sorte Shiraz. Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird.
  • シラー(Syrah)は、フランスのコート・デュ・ローヌ地方(以下「ローヌ」と略)を原産地とする赤ワイン用ブドウ品種である。ローヌは、ボルドー、ブルゴーニュと並び、フランスワインの御三家の一つであるが、そのローヌでも、高級なワインが多い、北部地方で主として栽培されているのが、シラーである。南フランスの、焼け付くような強い日差しを浴びて作られるワインは、チョコレートのような、あるいはゴムが少し焦げたような甘く香ばしい香りを持ち、色は濃赤色で、アルコール度数の高い、男性的な力強さとこくのあるワインになる。フランス国内では、ほかに、ローヌと気候が似ているラングドック=ルシヨン地域圏でセパージュワインの一つとして作られている。フランス以外では、他の欧州地域、アルゼンチン、チリ、ウルグアイ、アメリカ合衆国などでも栽培されているが、この品種が多く作られているのはオーストラリアである。オーストラリアでは、Shiraz(シラーズ)と呼ばれ、これだけで作られる場合もあるが、カベルネ・ソーヴィニョン種のブドウとの混醸で日本では「シラカベ」と通称されるワインとして作られることが多い。イランのシーラーズという町でもこの種のワインが生産されており、元々イラン原産で後にローヌに持ち込まれたという説があるが、詳細には諸説ある。
  • Syrah (em francês) ou Shiraz (em inglês) é uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera, muito utilizada na produção de vinhos.Hoje é cultivada em países como a Austrália (onde é chamada Shiraz) e França (onde é chamada Syrah). Outros países onde é possível encontrá-la são Argentina, Estados Unidos, Chile (onde é chamada Shiraz) e Portugal.A uva syrah foi introduzida no Brasil, nas regiões vinícolas do Vale do São Francisco, e no sul do estado de Minas Gerais, onde a produção de vinhos finos com essa uva mostram-se promissoras segundo as pesquisas.No norte do Ródano, na França, todos os vinhos tintos provêm da syrah.== Referências ==
  • Syrah (znany także jako shiraz i balsamia) – czerwona odmiana winorośli, wywodząca się z Doliny Rodanu we Francji. W Republice Południowej Afryki, Australii, Stanach Zjednoczonych powszechnie używa się nazwy shiraz. Syrah jest zaliczane do krótkiej grupy "odmian szlachetnych" (edle Rebsorten (niem.), Edelreben (niem.), cépages nobles (fr.)).
  • Syrah (also known as Shiraz) is a dark-skinned grape variety grown throughout the world and used primarily to produce red wine. DNA profiling in 1999 found Syrah to be the offspring of two obscure grapes from southeastern France, Dureza and Mondeuse blanche. Syrah should not be confused with Petite Sirah, a synonym for Durif, a cross of Syrah with Peloursin dating from 1880.The style and flavor profile of wines made from Syrah is influenced by the climate where the grapes are grown with moderate climates (such as the northern Rhone Valley and parts of the Walla Walla AVA in Washington State) tending to produce medium to full-bodied wines with medium-plus to high levels of tannins and flavors of blackberry, mint and black pepper notes. In hot climates (such as the Barossa Valley of Australia), Syrah is more consistently full-bodied with softer tannin, jammier fruit and spice notes of liquorice, anise and earthy leather. In many regions the acidity and tannin levels of Syrah allows the wines produced from the grape to have favorable aging potential.Syrah is used as a varietal and is also blended. Following several years of strong planting, Syrah was estimated in 2004 to be the world's 7th most grown grape at 142,600 hectares (352,000 acres). It can be found throughout the globe from France to New World wine regions such as Chile, South Africa, the Hawke's Bay in New Zealand, California, Washington and in several Australian wine regions such as Barossa, Coonawarra, Hunter Valley, Margaret River and McLaren Vale.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 51336 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 15060 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 85 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 104918479 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:alcoolique
  • À compléter
prop-fr:année
  • 1994 (xsd:integer)
  • 1997 (xsd:integer)
prop-fr:aromatique
  • À compléter
prop-fr:auteur
  • Pierre Galet
prop-fr:auteurs
  • ENTAV, INRA, ENSAM, ONIVINS
  • Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman
prop-fr:climatique
  • À compléter
prop-fr:commons
  • Category:Syrah
prop-fr:date
  • 2000 (xsd:integer)
prop-fr:débourrement
  • de fin mars à début avril
prop-fr:fertilité
  • À compléter
prop-fr:floraison
  • fin mai
prop-fr:imageDesc
  • grappe de syrah
prop-fr:isbn
  • 2012363318 (xsd:integer)
  • 2841380599 (xsd:double)
prop-fr:maturité
  • 0001-10-15 (xsd:date)
prop-fr:nomCépage
  • Syrah N
prop-fr:port
  • retombant
prop-fr:productivité
  • À compléter
prop-fr:pédologique
  • À compléter
  • À compléter
prop-fr:tailleEtModeDeConduite
  • gobelet,guyot
prop-fr:titre
  • Dictionnaire encyclopédique des cépages
  • Guide des cépages, 300 cépages et leurs vins
  • Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France
prop-fr:vigueur
  • forte
prop-fr:véraison
  • 0001-08-15 (xsd:date)
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
prop-fr:wiktionary
  • syrah
prop-fr:éditeur
  • Hachette Livre, Paris, 2000
  • ULMER
  • édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche
dcterms:subject
rdfs:comment
  • La syrah N est un cépage noir français et suisse, caractéristique de la partie septentrionale des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône (Suisse). Aujourd'hui en augmentation de surface, elle est en passe de devenir un cépage à vocation mondiale.
  • A Shiraz (syrah) perzsa eredetű, Európába Franciaország közvetítésével került nemes szőlőfajta, amelyből a jellegzetesen ribizke és keserű csokoládé illatú vörösbor készül, amely világszerte leginkább Kalifornia, Dél-Afrika és Ausztrália bortermelői révén vált ismerté.
  • Syrah es una variedad tinta de vid (Vitis vinifera). Con esta variedad se puede crear un vino monovarietal llamado también syrah. Otros nombres con los que puede verse escrita esta variedad son candive noir, entournerein, hermitage, hignin noir, petite syrah, plan de la biaune, schiraz, serine, seräne, shiraz, sirac, sirah y syra. Es un dato importante saber que el nombre de Syrah proviene de las zonas frías de Francia y la denominación de Shiraz proviene de las zonas cálidas de Australia.
  • Сира́, или Шира́з (научное название: Vitis vinifera 'Syrah') — сорт винограда, используемый для изготовления красных и розовых вин, как традиционных сухих, так и сладких креплёных. Некоторые производители также экспериментируют с производством игристых вин..
  • De druif Syrah, in een aantal landen Shiraz genoemd, werd tijdens de Kruistochten vanuit het Midden-Oosten naar Frankrijk gebracht. Over herkomst van de druif doen veel geruchten de ronde, bijvoorbeeld dat de druif afkomstig is uit de Iraanse stad Shiraz. Uit genetisch onderzoek blijkt echter dat de druif voortkomt uit twee druivensoorten uit Zuidoost Frankrijk - Dureza en Mondeuse blanche.
  • Syrah (auch Shiraz oder Balsamia) ist eine nicht sehr ertragreiche, aber hochwertige rote Rebsorte, die ursprünglich vor allem im Rhônetal in Frankreich kultiviert wurde. In Südafrika, in Australien, in den USA und in Kanada heißt die Sorte Shiraz. Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird.
  • シラー(Syrah)は、フランスのコート・デュ・ローヌ地方(以下「ローヌ」と略)を原産地とする赤ワイン用ブドウ品種である。ローヌは、ボルドー、ブルゴーニュと並び、フランスワインの御三家の一つであるが、そのローヌでも、高級なワインが多い、北部地方で主として栽培されているのが、シラーである。南フランスの、焼け付くような強い日差しを浴びて作られるワインは、チョコレートのような、あるいはゴムが少し焦げたような甘く香ばしい香りを持ち、色は濃赤色で、アルコール度数の高い、男性的な力強さとこくのあるワインになる。フランス国内では、ほかに、ローヌと気候が似ているラングドック=ルシヨン地域圏でセパージュワインの一つとして作られている。フランス以外では、他の欧州地域、アルゼンチン、チリ、ウルグアイ、アメリカ合衆国などでも栽培されているが、この品種が多く作られているのはオーストラリアである。オーストラリアでは、Shiraz(シラーズ)と呼ばれ、これだけで作られる場合もあるが、カベルネ・ソーヴィニョン種のブドウとの混醸で日本では「シラカベ」と通称されるワインとして作られることが多い。イランのシーラーズという町でもこの種のワインが生産されており、元々イラン原産で後にローヌに持ち込まれたという説があるが、詳細には諸説ある。
  • Syrah (znany także jako shiraz i balsamia) – czerwona odmiana winorośli, wywodząca się z Doliny Rodanu we Francji. W Republice Południowej Afryki, Australii, Stanach Zjednoczonych powszechnie używa się nazwy shiraz. Syrah jest zaliczane do krótkiej grupy "odmian szlachetnych" (edle Rebsorten (niem.), Edelreben (niem.), cépages nobles (fr.)).
  • Syrah (em francês) ou Shiraz (em inglês) é uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera, muito utilizada na produção de vinhos.Hoje é cultivada em países como a Austrália (onde é chamada Shiraz) e França (onde é chamada Syrah).
  • Сира (на френски: Syrah) известно в Австралия и страните от Новия свят и като Шираз е червен винен сорт грозде, с произход от Иран. Освен във Франция (69 891 ха), е разпространен и в Швейцария (180 ха), Италия (2000 ха), Австралия (43 418 ха), Калифорния (САЩ) (7306 ха), ЮАР (9856 ха), Аржентина (11 670 ха), Мексико (1700 ха) и Чили (3370 ха). В световен мащаб Сира заема седмо място по засадени площи: 142 600 хектара.През 2001 г.
  • Şiraz Pers İmparatorluğunun yıllarca başkenti olmasıyla bilinen Iranın güneyinde bulunan bir Iran kentidir. Şarap çoğu kişinin yanlış bildiği ancak arkeolojik olarak ıspatlanmış bir Pers icadıdır. ancak Perslerin icat ettiği şarap geleneksel Fransız şaraplarından biraz daha farklı yapılmaktaydı. o özgün lezzte ve tarif 5000 yıldan beri muhafaza edilmiş ve Şiraz Musevilerinde günümüze kadar getirilmiştir. son yıllarda o özgün lezzet Şarap fabrikalarınca benimsenmiş ve piyasaya sunulmuştur.
  • Syrah (also known as Shiraz) is a dark-skinned grape variety grown throughout the world and used primarily to produce red wine. DNA profiling in 1999 found Syrah to be the offspring of two obscure grapes from southeastern France, Dureza and Mondeuse blanche.
  • Il Syrah o Shiraz è un vitigno a bacca rossa dalle origini controverse: alcuni, infatti, ritengono che la sua provenienza sia l'Iran, mentre altri pensano che le sue radici storiche siano legate al territorio di Siracusa, dal quale si sarebbe poi disperso per poi essere reintrodotto in Italia dalla vicina Francia.Il Syrah dà un vino di colore rosso rubino dalle sfumature violacee e dal profumo intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti neri e spezie, tra le quali appare evidente il pepe nero; in bocca presenta una buona struttura e persistenza, è morbido e abbastanza fresco con una media tannicità.Questo vitigno viene ad oggi coltivato in quasi tutto il territorio vitivinicolo mondiale, anche se le sue espressioni migliori provengono dalle appellations Côte-rôtie, Hermitage e Saint Joseph della valle del Rodano in Francia; in Italia viene coltivato in Toscana (con i migliori risultati nella D.O.C.
  • La sirà és una varietat de cep negra. El gotim és de mida mitjana i compacte. El gra és petit, de pell prima, forma ovalada i de color blavós. El seu rendiment és baix, però és un cep resistent i de conreu fàcil ben adaptat a terrenys assolellats El vi varietal de sirà és opulent, amb cos, de color fosc i amb una característica aroma d'espècies i fruits. Té una bona capacitat d'envelliment adquirint una aroma fumada.
rdfs:label
  • Syrah
  • Shiraz (syrah)
  • Shiraz Şarabı
  • Sirà
  • Syrah
  • Syrah
  • Syrah
  • Syrah
  • Syrah
  • Syrah
  • Syrah (uva)
  • Сира
  • Сира (виноград)
  • シラー (ブドウ)
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is prop-fr:cépage of
is prop-fr:cépages of
is foaf:primaryTopic of