Le suutei tsaï (mongol cyrillique : сүүтэй цай) est le thé au lait (généralement de jument ou moins traditionnellement, de vache), salé, parfois un peu de beurre auquel on ajoute souvent du millet frit, typique des traditions mongoles. Il est surtout consommé en Mongolie, en Mongolie-intérieure, et dans les autres aires géographiques de culture mongole ou influencées par celle-ci ; Kazakhs, Kyrgyzs.

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  • Le suutei tsaï (mongol cyrillique : сүүтэй цай) est le thé au lait (généralement de jument ou moins traditionnellement, de vache), salé, parfois un peu de beurre auquel on ajoute souvent du millet frit, typique des traditions mongoles. Il est surtout consommé en Mongolie, en Mongolie-intérieure, et dans les autres aires géographiques de culture mongole ou influencées par celle-ci ; Kazakhs, Kyrgyzs.
  • ツァイ(цай、ᠴᠠᠢ)、正確な名称スーテーツァイ(сүүтэй цай、ᠰᠦᠨᠲᠠᠢᠴᠠᠢ)はモンゴルの乳茶。モンゴル料理で代表的な日常の飲み物である。黒茶の磚茶(たんちゃ 団茶)を削りお茶を煮出し、牛乳やラクダ乳などの乳と塩(モンゴル岩塩)を加え、沸騰させないように加熱し、ひしゃくですくい上げるように撹拌する。好みにより、バター(バター茶になる)や煎った粟が加えられる。モンゴルでは各家庭でポットに入れ常備する習慣がある。遊牧を行うモンゴル人にとっては、ビタミンの補給源であると言われる。塩味のクリーミーな食感が特徴的で、地方や家庭によって風味や濃度が異なる。ツァイに炊いた白米や煎った粟を入れれば、ボダータイ・ツァイ(будаатай цай、ᠪᠣᠳᠠᠭᠠᠲᠠᠢᠴᠠᠢ)という食事になる。
  • Suutei tsai (Mongolian: сүүтэй цай, Turkish: sütlü çay) (literally "tea with milk") is a traditional Mongolian beverage. The name suutei tsai in Mongolian means milk tea. The drink is also known as süütei tsai, tsutai tsai, or Mongolian salty tea.
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  • Le suutei tsaï (mongol cyrillique : сүүтэй цай) est le thé au lait (généralement de jument ou moins traditionnellement, de vache), salé, parfois un peu de beurre auquel on ajoute souvent du millet frit, typique des traditions mongoles. Il est surtout consommé en Mongolie, en Mongolie-intérieure, et dans les autres aires géographiques de culture mongole ou influencées par celle-ci ; Kazakhs, Kyrgyzs.
  • ツァイ(цай、ᠴᠠᠢ)、正確な名称スーテーツァイ(сүүтэй цай、ᠰᠦᠨᠲᠠᠢᠴᠠᠢ)はモンゴルの乳茶。モンゴル料理で代表的な日常の飲み物である。黒茶の磚茶(たんちゃ 団茶)を削りお茶を煮出し、牛乳やラクダ乳などの乳と塩(モンゴル岩塩)を加え、沸騰させないように加熱し、ひしゃくですくい上げるように撹拌する。好みにより、バター(バター茶になる)や煎った粟が加えられる。モンゴルでは各家庭でポットに入れ常備する習慣がある。遊牧を行うモンゴル人にとっては、ビタミンの補給源であると言われる。塩味のクリーミーな食感が特徴的で、地方や家庭によって風味や濃度が異なる。ツァイに炊いた白米や煎った粟を入れれば、ボダータイ・ツァイ(будаатай цай、ᠪᠣᠳᠠᠭᠠᠲᠠᠢᠴᠠᠢ)という食事になる。
  • Suutei tsai (Mongolian: сүүтэй цай, Turkish: sütlü çay) (literally "tea with milk") is a traditional Mongolian beverage. The name suutei tsai in Mongolian means milk tea. The drink is also known as süütei tsai, tsutai tsai, or Mongolian salty tea.
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  • Suutei tsaï
  • Suutei tsai
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