La 5e édition du Sibiu Cycling Tour a eu lieu du 1er au 5 juillet 2015. La course fait partie du calendrier UCI Europe Tour 2015 en catégorie 2.1. Elle a été remportée par l'Italien Mauro Finetto (Southeast), vainqueur de la , douze secondes d'avance sur son compatriote Davide Rebellin (CCC Sprandi Polkowice) et dix-neuf devant le Roumain Serghei Tvetcov (Androni Giocattoli-Sidermec).