Le Huchon est un salmonidé d'eau douce originaire du bassin du Danube. Le huchon est aussi appelé saumon du Danube ou encore poisson rouge en Allemagne et en Autriche. Il se rencontre dans les régions des fleuves où vivent les ombres et les barbeaux. On le trouve surtout dans le Danube et dans ses nombreux affluents, Regen, Ilz, Enns, Drau, Lech, Mur, Mank, Traisa et Pielach. Ce poisson comestible est en voie de disparition.

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  • Le Huchon est un salmonidé d'eau douce originaire du bassin du Danube. Le huchon est aussi appelé saumon du Danube ou encore poisson rouge en Allemagne et en Autriche. Il se rencontre dans les régions des fleuves où vivent les ombres et les barbeaux. On le trouve surtout dans le Danube et dans ses nombreux affluents, Regen, Ilz, Enns, Drau, Lech, Mur, Mank, Traisa et Pielach. Ce poisson comestible est en voie de disparition. Les raisons sont les assainissements des rives des fleuves, ainsi que leurs alignements et la pollution de l’eau. La construction de barrages ne comportant pas de passages pour ce poisson qui ne trouve plus le chemin de ses frayères naturelles en est également la cause. De même, la destruction de ces frayères naturelles par l’extraction du gravier dans ces fleuves réduit considérablement la reproduction de l’espèce.Le huchon a le corps long, sa section est presque circulaire. Sur le dos rouge-brun se trouvent un grand nombre de taches sombres de la forme d’un X ou d’un quartier de lune. Les petits poissons se nourrissent de larves et d’insectes qui vivent ou sont tombés dans l’eau. Les gros poissons sont des carnassiers et chassent avant tout les autres poissons, mais aussi de petits vertébrés comme les souris et les jeunes canetons. Les huchons ont leur place dans de profonds trous d’eau.Ce gros poisson qui vit uniquement en eau douce fraie au mois d’avril, lorsque la température de l’eau est autour de 6° à 9°. Avant de frayer il doit faire un long chemin contre le courant du fleuve pour retrouver sa frayère. Dans un fond de gravier, la femelle fait une fosse dans laquelle elle dépose ses œufs. Le nombre d’œufs dépend du poids du poisson et est de l’ordre de 1000 œufs par kg. Trente à trente-cinq jours après la fécondation par le mâle, les alevins sortent de l’œuf. L’élevage artificiel du huchon a une très grande importance du fait que la reproduction naturelle de ce poison n’est possible que dans quelques eaux courantes. L’accroissement naturel nécessaire n’étant alors plus suffisant pour la conservation de l’espèce. Pour l’élevage, peu de temps avant de frayer les poissons sont pêchés et sont maintenus dans des bassins spéciaux. Lorsque le frai a atteint 4 à 10 cm il est alors mis dans son élément.En moyenne ce poisson atteint 80 à 100 cm de long, pour un poids de 5 à 10 kg. Le poisson le plus gros fut pêché à Kellerberg au barrage du Drau, affluent du Danube. Il pesait 52 kg et mesurait 1,6 m, c’était un record. Sa prise fut faite avec un appât artificiel, un “Huchenzopf” qui est une brochette de lamproies fluviatiles, Eudontomyzon danfordi.Dans l'est de l’Asie, ainsi qu'en Asie centrale nous rencontrons certaines espèces de huchons, en particulier le taimen, le ishihawae, le perryi et le bleekeri. En raison de la rareté et de la comestibilité de ce poisson, le Service Autrichien de la Protection de la Nature (Österreichischen Naturschutzbund) vient de nommer le huchon comme poisson de l’année 2012. En Allemagne le huchon n’est pas pêché du 01/02 au 31/05 ceci dans les eaux du Danube et de son système fluvial.
  • Hlavatka obecná (Hucho hucho) je největší evropská lososovitá ryba obývající širší podhorské řeky. V České republice se vždy vyskytovala jen okrajově, dnes je místy vysazována i mimo původní areál rozšíření. potrava: dravec délka života: 30 let pohlavní dospělost: 3-4. rok doba rozmnožování: duben běžná velikost: 60 až 100 cm maximum: až 180 cm, v ČR kolem 115 cm
  • El salmó del Danubi (Hucho hucho) és una espècie de peix de la família dels salmònids i de l'ordre dels salmoniformes.
  • El salmón del Danubio (Hucho hucho) es una especie de pez salmoniforme de la familia Salmonidae. Se distribuye por el río Danubio y otros ríos de su cuenca hidrográfica, por buena parte del centro de Europa.
  • Głowacica (Hucho hucho) – gatunek słodkowodnej ryby z rodziny łososiowatych (Salmonidae) należąca do rzędu łososiokształtnych (Salmoniformes).
  • A dunai galóca (Hucho hucho) a sugarasúszójú halak (Actinopterygii) osztályának a lazacalakúak (Salmoniformes) rendjébe, ezen belül a lazacfélék (Salmonidae) családjába tartozó faj.
  • De Donauzalm (Hucho hucho) is een straalvinnige uit het geslacht Hucho.
  • O salmão-do-danúbio, truta-hucho ou simplesmente hucho (Hucho hucho) é um salmão do gênero Hucho. Esta espécie é um dos maiores peixes de água doce do mundo. Os adultos predadores e territoriais, devoram outros peixes, bem como rãs, répteis, aves, e pequenos mamíferos. Possui uma cabeça lateralmente comprimida, escamas muito pequenas. A sua popularidade entre os pescadores desportivos, a poluição e a construção de barragens em cursos de água rápidos contribuíram para que a espécie esteja classificada como em perigo.
  • Der Huchen (Hucho hucho), auch Donaulachs oder Rotfisch, aber auch ‚Donauzalm‘ genannt, besiedelt die Äschen- und Barbenregion von Flüssen, vor allem der Donau und vieler ihrer Nebenflüsse. Der Huchen ist auch ein Speisefisch, allerdings ist er selten und stark vom Aussterben bedroht. Aus diesem Grund wurde er 2012 vom Österreichischen Naturschutzbund zum Fisch des Jahres gekürt.Aus Mittel- und Ostasien sind weitere Hucho-Arten beschrieben (Hucho taimen, Hucho ishikawae, Hucho bleekeri und Hucho perryi). Letztere Art, der Sachalin-Taimen oder Japanische Huchen, wird auch als Parahucho perryi in eine eigene, monotypische Gattung gestellt.
  • Дунавската пъстърва (Hucho hucho) е вид риба от рода Таймен. Естествен обитател на река Дунав. Видът е застрашен от изчезване. В България са внесени рибки от Чехия в опит да се възстанови популацията и по нашата част на Дунава.
  • Дунайский лосось (лат. Hucho hucho) — вид крупных лососёвых рыб. Ценная рыба рек бассейна Дуная, вытекающих из Карпат, представитель лососевых, известный также под названием младица. Он встречается на востоке Закарпатской области в среднем и нижнем течениях рек Тересвы и Теребли, в Тисе, в Прикарпатье — бассейнах Прута и Черемоша.
  • Il salmone del Danubio (Hucho hucho) è un pesce d'acqua dolce appartenente alla famiglia Salmonidae ed all'ordine Salmoniformes.
  • The huchen /ˈhuːkən/ or Danube salmon (Hucho hucho) is a large species of freshwater fish in the salmon family of order Salmoniformes. It is the type species of its genus. The huchen is endemic to the Danube basin in Europe where the remaining population is threatened by overfishing and habitat loss. It has been introduced elsewhere on the continent and in Morocco, but most of these population are not self-sustaining. In historic times it occurred also in the Dniestr basin. Sometimes it lives in big dam reservoirs on mountain rivers like Czorsztyn Lake in Poland. Some authors consider the taimen to be a subspecies of the huchen.
  • ドナウイトウ(学名 Hucho hucho)はサケ科に属する淡水魚。Hucho 属のタイプ種である。英名はDanube Salmon, Huchenなど。
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  • Hucho
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  • Le Huchon est un salmonidé d'eau douce originaire du bassin du Danube. Le huchon est aussi appelé saumon du Danube ou encore poisson rouge en Allemagne et en Autriche. Il se rencontre dans les régions des fleuves où vivent les ombres et les barbeaux. On le trouve surtout dans le Danube et dans ses nombreux affluents, Regen, Ilz, Enns, Drau, Lech, Mur, Mank, Traisa et Pielach. Ce poisson comestible est en voie de disparition.
  • Hlavatka obecná (Hucho hucho) je největší evropská lososovitá ryba obývající širší podhorské řeky. V České republice se vždy vyskytovala jen okrajově, dnes je místy vysazována i mimo původní areál rozšíření. potrava: dravec délka života: 30 let pohlavní dospělost: 3-4. rok doba rozmnožování: duben běžná velikost: 60 až 100 cm maximum: až 180 cm, v ČR kolem 115 cm
  • El salmó del Danubi (Hucho hucho) és una espècie de peix de la família dels salmònids i de l'ordre dels salmoniformes.
  • El salmón del Danubio (Hucho hucho) es una especie de pez salmoniforme de la familia Salmonidae. Se distribuye por el río Danubio y otros ríos de su cuenca hidrográfica, por buena parte del centro de Europa.
  • Głowacica (Hucho hucho) – gatunek słodkowodnej ryby z rodziny łososiowatych (Salmonidae) należąca do rzędu łososiokształtnych (Salmoniformes).
  • A dunai galóca (Hucho hucho) a sugarasúszójú halak (Actinopterygii) osztályának a lazacalakúak (Salmoniformes) rendjébe, ezen belül a lazacfélék (Salmonidae) családjába tartozó faj.
  • De Donauzalm (Hucho hucho) is een straalvinnige uit het geslacht Hucho.
  • Дунавската пъстърва (Hucho hucho) е вид риба от рода Таймен. Естествен обитател на река Дунав. Видът е застрашен от изчезване. В България са внесени рибки от Чехия в опит да се възстанови популацията и по нашата част на Дунава.
  • Дунайский лосось (лат. Hucho hucho) — вид крупных лососёвых рыб. Ценная рыба рек бассейна Дуная, вытекающих из Карпат, представитель лососевых, известный также под названием младица. Он встречается на востоке Закарпатской области в среднем и нижнем течениях рек Тересвы и Теребли, в Тисе, в Прикарпатье — бассейнах Прута и Черемоша.
  • Il salmone del Danubio (Hucho hucho) è un pesce d'acqua dolce appartenente alla famiglia Salmonidae ed all'ordine Salmoniformes.
  • ドナウイトウ(学名 Hucho hucho)はサケ科に属する淡水魚。Hucho 属のタイプ種である。英名はDanube Salmon, Huchenなど。
  • Der Huchen (Hucho hucho), auch Donaulachs oder Rotfisch, aber auch ‚Donauzalm‘ genannt, besiedelt die Äschen- und Barbenregion von Flüssen, vor allem der Donau und vieler ihrer Nebenflüsse. Der Huchen ist auch ein Speisefisch, allerdings ist er selten und stark vom Aussterben bedroht.
  • The huchen /ˈhuːkən/ or Danube salmon (Hucho hucho) is a large species of freshwater fish in the salmon family of order Salmoniformes. It is the type species of its genus. The huchen is endemic to the Danube basin in Europe where the remaining population is threatened by overfishing and habitat loss. It has been introduced elsewhere on the continent and in Morocco, but most of these population are not self-sustaining. In historic times it occurred also in the Dniestr basin.
  • O salmão-do-danúbio, truta-hucho ou simplesmente hucho (Hucho hucho) é um salmão do gênero Hucho. Esta espécie é um dos maiores peixes de água doce do mundo. Os adultos predadores e territoriais, devoram outros peixes, bem como rãs, répteis, aves, e pequenos mamíferos. Possui uma cabeça lateralmente comprimida, escamas muito pequenas.
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  • Saumon du Danube
  • Donauzalm
  • Dunai galóca
  • Głowacica
  • Hlavatka obecná
  • Huchen
  • Huchen
  • Hucho hucho
  • Hucho hucho
  • Hucho hucho
  • Salmó del Danubi
  • Дунавска пъстърва
  • Дунайский лосось
  • ドナウイトウ
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