Le saint-aubin est un vin français d'appellation d'origine contrôlée (AOC) et d'appellation d'origine protégée (AOP), produit sur une partie de la commune de Saint-Aubin, dans le département de la Côte-d'Or (région Bourgogne).Ce vin, produit principalement en blanc complété avec environ un quart de la production en rouge, est classé parmi les appellations communales du vignoble de la côte de Beaune et compte plusieurs premiers crus.

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  • Le saint-aubin est un vin français d'appellation d'origine contrôlée (AOC) et d'appellation d'origine protégée (AOP), produit sur une partie de la commune de Saint-Aubin, dans le département de la Côte-d'Or (région Bourgogne).Ce vin, produit principalement en blanc complété avec environ un quart de la production en rouge, est classé parmi les appellations communales du vignoble de la côte de Beaune et compte plusieurs premiers crus. L'aire de production se trouve dans une petite vallée reliant La Rochepot à la côte d'Or, juste au-dessus du grand cru montrachet.
  • Saint-Aubin wine is produced in the commune of Saint-Aubin in Côte de Beaune of Burgundy. Rather than being situated on the main Côte d'Or escarpment, as most of the other Côte de Beaune wine villages, the vineyards of Saint-Aubin are mainly located in a side valley to the west of Chassagne-Montrachet. The Appellation d'origine contrôlée (AOC) Saint-Aubin may be used for white and red wine with respectively Chardonnay and Pinot noir as the main grape variety. The production consists of around 75% white wine, and 25% red wine. There are no Grand Cru vineyards within the Saint-Aubin AOC.In 2008, there was 162.81 hectares (402.3 acres) of vineyard surface in production for Saint-Aubin wine at village and Premier Cru level, and 8,264 hectoliter of wine was produced, of which 6,247 hectoliter white wine and 2,017 hectoliter red wine. Some 49.38 hectares (122.0 acres) of this area was used for the red wines in 2007. The total amount produced corresponds to around 1.1 million bottles, of which just over 800,000 bottles of white wine and just over 300,000 bottles of red wine.For white wines, the AOC regulations allow both Chardonnay and Pinot blanc to be used, but most wines are 100% Chardonnay. The AOC regulations also allow up to 15 per cent total of Chardonnay, Pinot blanc and Pinot gris as accessory grapes in the red wines, but this not very often practiced. The allowed base yield is 40 hectoliter per hectare of red wine and 45 hectoliter per hectare for white wine. The grapes must reach a maturity of at least 10.5 per cent potential alcohol for village-level red wine, 11.0 per cent for village-level white wine and Premier Cru red wine, and 11.5 per cent for Premier Cru white wine.
  • サントーバン (Saint-aubin)は、フランスワインの1つ。村単独のAOCサントーバンを1970年に獲得し、赤・白両方のワインが作られている。生産量は赤が白より多いが、日本では白の方が多く出回っている。コート・ド・ボーヌ地区のほぼ中央に位置し、世界で最も高価な白ワインモンラッシェを産するピュリニー=モンラッシェ村とシャサーニュ=モンラッシェ村がそれぞれ東と南に接しているが、サントーバンでは最高は一級で、まだ特級はない。赤も白も、コート=ドール県の村名付きAOCワインとしてはやや軽めであるが、バランスは良く、またあまり有名でないために、品質の割に価格の安いものが多い。
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  • Saint-Aubin
  • Saint-Vincent Saint-Aubin 2014
  • Dans la fraîcheur de Saint-Aubin. Des premiers crus de choix
  • Relevés à Dijon-Longvic 1961-1990
  • carte des différents climats de l'aire d'appellation
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  • Le saint-aubin est un vin français d'appellation d'origine contrôlée (AOC) et d'appellation d'origine protégée (AOP), produit sur une partie de la commune de Saint-Aubin, dans le département de la Côte-d'Or (région Bourgogne).Ce vin, produit principalement en blanc complété avec environ un quart de la production en rouge, est classé parmi les appellations communales du vignoble de la côte de Beaune et compte plusieurs premiers crus.
  • サントーバン (Saint-aubin)は、フランスワインの1つ。村単独のAOCサントーバンを1970年に獲得し、赤・白両方のワインが作られている。生産量は赤が白より多いが、日本では白の方が多く出回っている。コート・ド・ボーヌ地区のほぼ中央に位置し、世界で最も高価な白ワインモンラッシェを産するピュリニー=モンラッシェ村とシャサーニュ=モンラッシェ村がそれぞれ東と南に接しているが、サントーバンでは最高は一級で、まだ特級はない。赤も白も、コート=ドール県の村名付きAOCワインとしてはやや軽めであるが、バランスは良く、またあまり有名でないために、品質の割に価格の安いものが多い。
  • Saint-Aubin wine is produced in the commune of Saint-Aubin in Côte de Beaune of Burgundy. Rather than being situated on the main Côte d'Or escarpment, as most of the other Côte de Beaune wine villages, the vineyards of Saint-Aubin are mainly located in a side valley to the west of Chassagne-Montrachet. The Appellation d'origine contrôlée (AOC) Saint-Aubin may be used for white and red wine with respectively Chardonnay and Pinot noir as the main grape variety.
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