Le rouge 2G est un colorant synthétique azoïque. Il est soluble dans l'eau, un peu dans l'éthanol. On le trouve généralement sous forme de sel disodique d'acide 8-acétamido-1-hydroxy-2-phénylazonaphthalène-3,6 disulfonique.↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.↑ Fiche, sur additifs-alimentaires.net

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • Le rouge 2G est un colorant synthétique azoïque. Il est soluble dans l'eau, un peu dans l'éthanol. On le trouve généralement sous forme de sel disodique d'acide 8-acétamido-1-hydroxy-2-phénylazonaphthalène-3,6 disulfonique.
  • Rood 2G is een blauw rode synthetische azokleurstof. Als additief was het in de EU toegestaan onder E-nummer E128. Gebruik van de stof is echter omstreden nadat in juli 2007 een herziening van de toelating in de EU plaatsvond. Rood 2G is nadien dan ook verwijderd uit de lijst van toegelaten levensmiddelenadditieven.De stof is goed oplosbaar in water, en enigszins oplosbaar in ethanol. Het voornaamste gebruik in levensmiddelen is als roodmaker voor gekookt vlees zoals worstjes. Andere toepassingen zijn in jams, alcoholische dranken en zuivelproducten. De kleurstof is relatief ongevoelig voor het blekende effect van zwaveldioxide en natriumdisulfiet.Buiten de levensmiddelenindustrie wordt de kleurstof wel gebruikt in verven en coatings, inkt en papier. Sporadisch vindt gebruik van Rood 2G ook plaats in de histologie om weefsels te kleuren.Rood 2G wordt in het lichaam, meer bepaald de darmen, omgezet in aniline. Hiervan is uit dierproeven bekend dat ze kanker kan veroorzaken. De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid weigerde in juli 2007 daarom een nieuw veilig maximumlimiet voor de stof af te geven. Eerder nog werd aangenomen dat 20 mg per kilogram lichaamsgewicht acceptabel was. Ook zijn er vermoedens dat de stof tot eczeem kan leiden.Gebruik van de stof als voedseladditief is in Australië, Oostenrijk, Canada, Japan, Noorwegen, Zweden, en de Verenigde Staten ook niet toegestaan.
  • Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhandenRot 2G ist ein blauroter Azofarbstoff.
  • O vermelho 2G é um corante alimentar obtido através de síntese quimica. É muito utilizado para confecçào de salsichas e hamburgueres. Seu uso na alimentação humana está sendo contestado, além de produzir alergias é considerado cancerígeno.
  • Czerwień 2G (E128) – organiczny związek chemiczny, czerwony, spożywczy barwnik azowy. Przypuszcza się jego szkodliwość, ponieważ jest metabolizowany m.in. do aniliny, która jest znanym związkiem o właściwościach rakotwórczych i niekorzystnie wpływających na hemoglobinę. Barwnik ten jest w niektórych krajach zakazany i wycofywany z użycia w przemyśle spożywczym.
  • Red 2G is a synthetic red azo dye. It is soluble in water and slightly soluble in ethanol. It usually comes as a disodium salt of 8-acetamido-1-hydroxy-2-phenylazonaphthalene-3,6 disulphonate.
  • Rojo 2G es un colorante de color rojo muy empleado en la industria alimentaria. El número E asignado al compuesto Rojo 2G es E 128. Se suele emplear en la coloración rojiza de productos cárnicos y en el lustrado de elementos de repostería industrial. Debido a que es un colorante azoico puede provocar intolerancia en algunas personas que anteriormente se hayan visto afectadas por salicilatos.
  • A Vörös 2g (E128) (más néven Red 2G, Acid Red 1, Food Red 10, Amidonaphthol red G, azogeranine, azophloxine, azofloxin, vagy C.I. 18050) egy szintetikus piros adalékanyag. Vízben oldékony, etanolban kevéssé oldékony. Kémiai neve: 8-actamido-1-hydroxy-2-fenilazonaftalin-3,6 diszulfonát.CAS száma: 3734-67-6SMILES: CC(=O)NC1CC(OS([O-])=O)CC2CC(OS([O-])=O)C(/N=N/C3CCCCC3)C(O)C12
dbpedia-owl:alternativeName
  • rouge acide 1, rouge aminonaphtol G, azogéranine, azophloxine, azofloxine,C.I.18050
dbpedia-owl:depictionDescription
  • Sel sodique de rouge acide
dbpedia-owl:inchi
  • 1S/C18H15N3O8S2.2Na/c1-10(22)19-14-9-13(30(24,25)26)7-11-8-15(31(27,28)29)17(18(23)16(11)14)21-20-12-5-3-2-4-6-12;;/h2-9,20H,1H3,(H,19,22)(H,24,25,26)(H,27,28,29);;/q;2*+1/p-2/b21-17+;;
dbpedia-owl:iupacName
  • (3Z)-5-acétamido-4-oxo-3-(phénylhydrazinylidène)naphthaléne-2,7-disulfonate de disodium
dbpedia-owl:smiles
  • CC(=O)NC1=C2C(=CC(=C1)S(=O)(=O)[O-])C=C(/C(=N\NC3=CC=CC=C3)/C2=O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 8043284 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 4458 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 11 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 104784012 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:c
  • 18 (xsd:integer)
prop-fr:h
  • 15 (xsd:integer)
prop-fr:inchi
  • 1 (xsd:integer)
prop-fr:inchikey
  • YCUAAHNYYJTUJO-PJPLBZAPSA-L
prop-fr:legende
  • Sel sodique de rouge acide
prop-fr:n
  • 3 (xsd:integer)
prop-fr:na
  • 2 (xsd:integer)
prop-fr:nom
  • Rouge 2G
prop-fr:nomiupac
  • -5 (xsd:integer)
prop-fr:o
  • 8 (xsd:integer)
prop-fr:s
  • 2 (xsd:integer)
prop-fr:smiles
  • CCNC1=C2CC=CS[O-].[Na+].[Na+]
prop-fr:synonymes
  • rouge acide 1, rouge aminonaphtol G, azogéranine, azophloxine, azofloxine, C.I. 18050
prop-fr:tailleimage
  • 200 (xsd:integer)
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
dcterms:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • Le rouge 2G est un colorant synthétique azoïque. Il est soluble dans l'eau, un peu dans l'éthanol. On le trouve généralement sous forme de sel disodique d'acide 8-acétamido-1-hydroxy-2-phénylazonaphthalène-3,6 disulfonique.↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.↑ Fiche, sur additifs-alimentaires.net
  • Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhandenRot 2G ist ein blauroter Azofarbstoff.
  • O vermelho 2G é um corante alimentar obtido através de síntese quimica. É muito utilizado para confecçào de salsichas e hamburgueres. Seu uso na alimentação humana está sendo contestado, além de produzir alergias é considerado cancerígeno.
  • Czerwień 2G (E128) – organiczny związek chemiczny, czerwony, spożywczy barwnik azowy. Przypuszcza się jego szkodliwość, ponieważ jest metabolizowany m.in. do aniliny, która jest znanym związkiem o właściwościach rakotwórczych i niekorzystnie wpływających na hemoglobinę. Barwnik ten jest w niektórych krajach zakazany i wycofywany z użycia w przemyśle spożywczym.
  • Red 2G is a synthetic red azo dye. It is soluble in water and slightly soluble in ethanol. It usually comes as a disodium salt of 8-acetamido-1-hydroxy-2-phenylazonaphthalene-3,6 disulphonate.
  • Rojo 2G es un colorante de color rojo muy empleado en la industria alimentaria. El número E asignado al compuesto Rojo 2G es E 128. Se suele emplear en la coloración rojiza de productos cárnicos y en el lustrado de elementos de repostería industrial. Debido a que es un colorante azoico puede provocar intolerancia en algunas personas que anteriormente se hayan visto afectadas por salicilatos.
  • A Vörös 2g (E128) (más néven Red 2G, Acid Red 1, Food Red 10, Amidonaphthol red G, azogeranine, azophloxine, azofloxin, vagy C.I. 18050) egy szintetikus piros adalékanyag. Vízben oldékony, etanolban kevéssé oldékony. Kémiai neve: 8-actamido-1-hydroxy-2-fenilazonaftalin-3,6 diszulfonát.CAS száma: 3734-67-6SMILES: CC(=O)NC1CC(OS([O-])=O)CC2CC(OS([O-])=O)C(/N=N/C3CCCCC3)C(O)C12
  • Rood 2G is een blauw rode synthetische azokleurstof. Als additief was het in de EU toegestaan onder E-nummer E128. Gebruik van de stof is echter omstreden nadat in juli 2007 een herziening van de toelating in de EU plaatsvond. Rood 2G is nadien dan ook verwijderd uit de lijst van toegelaten levensmiddelenadditieven.De stof is goed oplosbaar in water, en enigszins oplosbaar in ethanol. Het voornaamste gebruik in levensmiddelen is als roodmaker voor gekookt vlees zoals worstjes.
rdfs:label
  • Rouge 2G
  • Czerwień 2G
  • Red 2G
  • Rojo 2G
  • Rood 2G
  • Rot 2G
  • Vermelho 2G
  • Vörös 2G
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
foaf:name
  • Rouge 2G
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of