La purée de pommes de terre est un mélange de pommes de terre cuites, écrasées et mélangées avec du beurre et du lait ou de l'eau. Elle peut être assaisonnée de noix de muscade râpée.Au Québec, on appelle familièrement la purée de pommes de terre « patates pilées ».

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • La purée de pommes de terre est un mélange de pommes de terre cuites, écrasées et mélangées avec du beurre et du lait ou de l'eau. Elle peut être assaisonnée de noix de muscade râpée.Au Québec, on appelle familièrement la purée de pommes de terre « patates pilées ».
  • El puré de patates, puré de creïlles o puré de papes és un plat fet amb patates bullides reduïdes a puré. Aquest plat és un aliment ric en hidrats de carboni. Es pot preparar amb diferents consistències, des de una massa espesa fins a una sopa.
  • マッシュポテト(英語:mashed potato)は、アメリカ合衆国やドイツ、フランスをはじめとしたヨーロッパ諸国でごく一般的に食べられているジャガイモ料理であり、茹でたジャガイモをポテトマッシャーと呼ばれる調理器具ですりつぶし、牛乳とバターを加えて滑らかに仕上げる。クリーム、植物油、チーズ、ニンニク、ベーコンの細切れなどを加える調理法も一般的である。アメリカとイギリスではグレイビーソースをかける食べ方が好まれる。ポテトサラダやポテトコロッケ、イギリスで普及したシェパーズパイはこのマッシュポテトが基本となっている。乾燥させた粉状の即席マッシュポテトも売られており、水か牛乳を加えて戻すだけで食べられる。
  • 매쉬드 포테이토(Mashed potato)는 감자를 삶아서 으깨어 우유, 버터, 소금으로 맛을 낸 요리이다. 으깬감자/매쉬드 포테이토 단독으로는 취하지 않는다. 일반적으로 메쉬드 포테이토는 스테이크 요리를 만들 때 같은 접시에 그레이비와 더불어 삶은 야채와 곁들여 내는데 메쉬드 포테이토 대신에 프랜치후라이 또는 은박지에 말아 구운 통감자를 내기도 한다. 메쉬드 포테이토는 감자를 썽둥썽둥 썰거나 통째로 삶아서 그 껍질을 벗긴후 식기 전에 용기에 넣고 선호하는 양념들과 함께 알갱이들이 없어질 때까지 잘 으깨어 요리접시의 한켠에 모양을 내어 올린다.
  • Mashed potato is a dish prepared by mashing boiled potatoes. Recipes started appearing no later than 1747 with an entry in The Art of Cookery by Hannah Glasse.Dehydrated and frozen mashed potatoes are available in many places.
  • Карто́фельное пюре́ (фр. Purée; жарг. толчёнка) — пюре из картофеля. Распространённый способ приготовления картофеля во всём мире.Просто измельчённый (размятый, протёртый) отваренный картофель некорректно называть картофельным пюре. Полноценное блюдо можно получить во-первых, вводя в картофель дополнительные ингредиенты, такие как сливочное масло и яйца, во-вторых, соблюдая технологию приготовления.Кроме того, в пюре могут добавляться ингредиенты, не составляющие однородную массу с пюре, такие как бекон, обжаренный лук, кусочки паприки, однако стоит заметить, что это уже будут самостоятельные блюда, не являющиеся в чистом виде картофельным пюре.Картофельное пюре, как правило, употребляется как гарнир, но может, в свою очередь, использоваться как ингредиент для приготовления других блюд.Существуют также растворимое картофельное пюре: сухие картофельные порошки для разбавления водой или молоком.
  • Aardappelpuree is een basisgerecht dat bestaat uit gaargekookte aardappelen. De eerste vermelding van aardappelpuree gaat terug tot de Franse legerapotheker Antoine-Augustin Parmentier. Parmentier liet de legerkok verschillende manieren uitzoeken om aardappelen te consumeren.
  • Bramborová kaše se připravuje tak, že se oloupou, vyperou a uvaří brambory, pak se rozmixují a přimíchá se do nich mléko, sůl a máslo.
  • Kartoffelpüree, Kartoffelbrei oder Kartoffelmus (österreichisch auch: Erdäpfelpüree, schweizerisch/alemannisch: Kartoffelstock, bairisch/fränkisch: Stampf oder Stopfer, saarländisch/pfälzisch: Stambes) ist ein Brei aus gekochten, zerdrückten und verrührten Kartoffeln sowie anderen Zutaten. Kartoffelpüree dient üblicherweise als Beilage.
  • El puré de papas o patatas es un plato elaborado con papas cocidas y molidas, así como otros ingredientes. El puré de patatas se considera en casi todas las cocinas que lo emplean como un acompañamiento de otro plato, generalmente elaborado con carne o pescado. El puré de patatas es muy popular en las cocinas del norte de Europa.
  • Картофено пюре (на френски: Purée de pommes de terre) е ястие от картофи, сварени и разбити с прясно масло, прясно мляко и сол, до получаване на гладко пюре. Много разспространен способ за приготовяне на картофи по цял свят. Популярна гарнитура към множество ястия с месо и месни продукти.
  • Purê de batata, purê de batatas ou puré de batata é um purê feito com batatas cozidas e outros ingredientes, dentre eles margarina (ou manteiga), ovo e leite. Sua consistência é variável, variando do quase líquida ao mais consistente. É um típico acompanhamento para outros pratos, geralmente à base de carne ou peixe, ou até mesmo no cachorro-quente
  • La purea di patate (detto comunemente anche purè, sostantivo maschile, derivanti entrambi dal francese Purée de pommes de terre) è una preparazione alimentare semisolida, principalmente a base di patate. È utilizzata come contorno per accompagnare piatti di carne come il gulasch, il pollo, la trippa e il brasato.Oltre alle patate la ricetta prevede l'utilizzo di latte e burro. Alcune varianti prevedono l'utilizzo di formaggio o l'aromatizzazione con noce moscata.Si adattano alla preparazione della purea le varietà più farinose di patata.Lo schiacciato di patate tipico della purea è alla base di preparazione di altre pietanze come gli gnocchi, le patate duchesse e le crocchette.Data la composizione della purea (soprattutto degli ingredienti come burro e patate), il piatto è ricco di calorie.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 795551 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 907 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 13 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 96937785 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
prop-fr:wikibooks
  • Livre de cuisine/Purée de pommes de terre
prop-fr:wikibooksTitre
  • Purée de pommes de terre
prop-fr:wiktionary
  • purée
prop-fr:wiktionaryTitre
  • purée
  • purée
dcterms:subject
rdfs:comment
  • La purée de pommes de terre est un mélange de pommes de terre cuites, écrasées et mélangées avec du beurre et du lait ou de l'eau. Elle peut être assaisonnée de noix de muscade râpée.Au Québec, on appelle familièrement la purée de pommes de terre « patates pilées ».
  • El puré de patates, puré de creïlles o puré de papes és un plat fet amb patates bullides reduïdes a puré. Aquest plat és un aliment ric en hidrats de carboni. Es pot preparar amb diferents consistències, des de una massa espesa fins a una sopa.
  • マッシュポテト(英語:mashed potato)は、アメリカ合衆国やドイツ、フランスをはじめとしたヨーロッパ諸国でごく一般的に食べられているジャガイモ料理であり、茹でたジャガイモをポテトマッシャーと呼ばれる調理器具ですりつぶし、牛乳とバターを加えて滑らかに仕上げる。クリーム、植物油、チーズ、ニンニク、ベーコンの細切れなどを加える調理法も一般的である。アメリカとイギリスではグレイビーソースをかける食べ方が好まれる。ポテトサラダやポテトコロッケ、イギリスで普及したシェパーズパイはこのマッシュポテトが基本となっている。乾燥させた粉状の即席マッシュポテトも売られており、水か牛乳を加えて戻すだけで食べられる。
  • 매쉬드 포테이토(Mashed potato)는 감자를 삶아서 으깨어 우유, 버터, 소금으로 맛을 낸 요리이다. 으깬감자/매쉬드 포테이토 단독으로는 취하지 않는다. 일반적으로 메쉬드 포테이토는 스테이크 요리를 만들 때 같은 접시에 그레이비와 더불어 삶은 야채와 곁들여 내는데 메쉬드 포테이토 대신에 프랜치후라이 또는 은박지에 말아 구운 통감자를 내기도 한다. 메쉬드 포테이토는 감자를 썽둥썽둥 썰거나 통째로 삶아서 그 껍질을 벗긴후 식기 전에 용기에 넣고 선호하는 양념들과 함께 알갱이들이 없어질 때까지 잘 으깨어 요리접시의 한켠에 모양을 내어 올린다.
  • Mashed potato is a dish prepared by mashing boiled potatoes. Recipes started appearing no later than 1747 with an entry in The Art of Cookery by Hannah Glasse.Dehydrated and frozen mashed potatoes are available in many places.
  • Aardappelpuree is een basisgerecht dat bestaat uit gaargekookte aardappelen. De eerste vermelding van aardappelpuree gaat terug tot de Franse legerapotheker Antoine-Augustin Parmentier. Parmentier liet de legerkok verschillende manieren uitzoeken om aardappelen te consumeren.
  • Bramborová kaše se připravuje tak, že se oloupou, vyperou a uvaří brambory, pak se rozmixují a přimíchá se do nich mléko, sůl a máslo.
  • Kartoffelpüree, Kartoffelbrei oder Kartoffelmus (österreichisch auch: Erdäpfelpüree, schweizerisch/alemannisch: Kartoffelstock, bairisch/fränkisch: Stampf oder Stopfer, saarländisch/pfälzisch: Stambes) ist ein Brei aus gekochten, zerdrückten und verrührten Kartoffeln sowie anderen Zutaten. Kartoffelpüree dient üblicherweise als Beilage.
  • El puré de papas o patatas es un plato elaborado con papas cocidas y molidas, así como otros ingredientes. El puré de patatas se considera en casi todas las cocinas que lo emplean como un acompañamiento de otro plato, generalmente elaborado con carne o pescado. El puré de patatas es muy popular en las cocinas del norte de Europa.
  • Картофено пюре (на френски: Purée de pommes de terre) е ястие от картофи, сварени и разбити с прясно масло, прясно мляко и сол, до получаване на гладко пюре. Много разспространен способ за приготовяне на картофи по цял свят. Популярна гарнитура към множество ястия с месо и месни продукти.
  • Purê de batata, purê de batatas ou puré de batata é um purê feito com batatas cozidas e outros ingredientes, dentre eles margarina (ou manteiga), ovo e leite. Sua consistência é variável, variando do quase líquida ao mais consistente. É um típico acompanhamento para outros pratos, geralmente à base de carne ou peixe, ou até mesmo no cachorro-quente
  • La purea di patate (detto comunemente anche purè, sostantivo maschile, derivanti entrambi dal francese Purée de pommes de terre) è una preparazione alimentare semisolida, principalmente a base di patate. È utilizzata come contorno per accompagnare piatti di carne come il gulasch, il pollo, la trippa e il brasato.Oltre alle patate la ricetta prevede l'utilizzo di latte e burro.
  • Карто́фельное пюре́ (фр. Purée; жарг. толчёнка) — пюре из картофеля. Распространённый способ приготовления картофеля во всём мире.Просто измельчённый (размятый, протёртый) отваренный картофель некорректно называть картофельным пюре.
rdfs:label
  • Purée de pommes de terre
  • Aardappelpuree
  • Bramborová kaše
  • Kartoffelpüree
  • Mashed potato
  • Purea di patate
  • Puré de papas
  • Puré de patates
  • Purê de batata
  • Картофельное пюре
  • Картофено пюре
  • マッシュポテト
  • 매시드 포테이토
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is prop-fr:ingrédients of
is foaf:primaryTopic of