La prunelle (ou localement plosse, en particulier dans le Jura) est le fruit du prunelier (prunus spinosa), appelé aussi prunier épineux, ou épine noire, arbrisseau épineux à fleurs blanches. C'est un fruit à noyau. Sa forme est sphérique, sa couleur est bleu-violet, noir.Les fruits sont très astringents et acides, et deviennent plus sucrés à pleine maturité. Ils se récoltent généralement après les premières gelées.

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  • La prunelle (ou localement plosse, en particulier dans le Jura) est le fruit du prunelier (prunus spinosa), appelé aussi prunier épineux, ou épine noire, arbrisseau épineux à fleurs blanches. C'est un fruit à noyau. Sa forme est sphérique, sa couleur est bleu-violet, noir.Les fruits sont très astringents et acides, et deviennent plus sucrés à pleine maturité. Ils se récoltent généralement après les premières gelées. On en fait de l'eau-de-vie, du vin en Pays Basque sous le nom de Patxaran ou de la gelée. La société Mast-Jägermeister commercialise une liqueur de Prunelle appelée Schlehenfeuer, elle titre 38 degrés. Portail des plantes utiles Portail des plantes utiles Portail de la botanique Portail de la botanique Portail de l’alimentation et de la gastronomie Portail de l’alimentation et de la gastronomie en:Prunelle
  • Bargnolino is an Italian variation of sloe gin, made by soaking sloe berries from the blackthorn plant, Prunus spinosa, with sugar and spices in spirit alcohol. This results in a reddish, sweet liquor, around 40-45% alcohol by volume, although results vary by recipe used. Bargnolino is often chilled before serving.
  • Il Bargnolino, o più comunemente in italiano Prunella, è un liquore dall'alta gradazione alcolica, ottenuto dalla infusione delle bacche di prugnolo selvatico, detto anche pruno spino (in dialetto piacentino: bargnò), arbusto tipico dell'Appennino tosco-emiliano. Le bacche vanno raccolte nel mese di ottobre.Nel dialetto piacentino prende il nome di bargnolein.
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  • La prunelle (ou localement plosse, en particulier dans le Jura) est le fruit du prunelier (prunus spinosa), appelé aussi prunier épineux, ou épine noire, arbrisseau épineux à fleurs blanches. C'est un fruit à noyau. Sa forme est sphérique, sa couleur est bleu-violet, noir.Les fruits sont très astringents et acides, et deviennent plus sucrés à pleine maturité. Ils se récoltent généralement après les premières gelées.
  • Bargnolino is an Italian variation of sloe gin, made by soaking sloe berries from the blackthorn plant, Prunus spinosa, with sugar and spices in spirit alcohol. This results in a reddish, sweet liquor, around 40-45% alcohol by volume, although results vary by recipe used. Bargnolino is often chilled before serving.
  • Il Bargnolino, o più comunemente in italiano Prunella, è un liquore dall'alta gradazione alcolica, ottenuto dalla infusione delle bacche di prugnolo selvatico, detto anche pruno spino (in dialetto piacentino: bargnò), arbusto tipico dell'Appennino tosco-emiliano. Le bacche vanno raccolte nel mese di ottobre.Nel dialetto piacentino prende il nome di bargnolein.
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