La poule au pot est un plat appartenant à la tradition gastronomique française dont il existe une recette à la béarnaise.Il consiste à accompagner une poule farcie de légumes (carottes, navets, poireaux, oignons, clous de girofle) et de bœuf et à porter le tout à ébullition puis à laisser mijoter à la manière d'un pot-au-feu.

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  • La poule au pot est un plat appartenant à la tradition gastronomique française dont il existe une recette à la béarnaise.Il consiste à accompagner une poule farcie de légumes (carottes, navets, poireaux, oignons, clous de girofle) et de bœuf et à porter le tout à ébullition puis à laisser mijoter à la manière d'un pot-au-feu.
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