La poitevine est une race caprine originaire du centre ouest de la France. Pelage long de couleur brune marqué de blanc au ventre, aux pattes et la tête. Très nombreuse autrefois en Poitou, pays de fromage de chèvre par excellence, elle a été victime d'une épidémie de fièvre aphteuse au début du XXe siècle. Après des abattages massifs, les troupeaux ont été reconstitués par des Alpines et Saanens.

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  • La poitevine est une race caprine originaire du centre ouest de la France. Pelage long de couleur brune marqué de blanc au ventre, aux pattes et la tête. Très nombreuse autrefois en Poitou, pays de fromage de chèvre par excellence, elle a été victime d'une épidémie de fièvre aphteuse au début du XXe siècle. Après des abattages massifs, les troupeaux ont été reconstitués par des Alpines et Saanens. Elle tente de reconquérir sa place, mais la sélection opérée sur ses concurrentes et dont elle n'a pas bénéficié en font une race locale protégée mais moins productive. Elle produit tout de même environ 550 litres de lait de très bonne qualité. Il y aurait environ 2 600 chèvres Poitevines réparties sur 125 élevages en 2011
  • The Poitou goat (French: Chèvre Poitevine) is a dairy goat breed from western France. With a history dating back to 1800, the breed is named for the Poitou-Charentes region. Poitou goats are known for their use in goat milk cheese production, though they are an endangered breed, and at one point were down to just 600 breeding animals. Poitou goats have a distinctive appearance: tall and with long, shaggy hair, they are black-brown with white marks on the head and neck, while the underbelly and legs are white.
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  • Alain Fournier
  • Daniel Babo
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  • L'élevage des chèvres
  • Races ovines et caprines françaises
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  • Lait
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  • Editions Artemis
  • France Agricole Editions
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  • La poitevine est une race caprine originaire du centre ouest de la France. Pelage long de couleur brune marqué de blanc au ventre, aux pattes et la tête. Très nombreuse autrefois en Poitou, pays de fromage de chèvre par excellence, elle a été victime d'une épidémie de fièvre aphteuse au début du XXe siècle. Après des abattages massifs, les troupeaux ont été reconstitués par des Alpines et Saanens.
  • The Poitou goat (French: Chèvre Poitevine) is a dairy goat breed from western France. With a history dating back to 1800, the breed is named for the Poitou-Charentes region. Poitou goats are known for their use in goat milk cheese production, though they are an endangered breed, and at one point were down to just 600 breeding animals.
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  • Poitevine (race caprine)
  • Poitou goat
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