Plant Foods for Human Nutrition (abrégé en Plant Food Hum. Nutr.) est une revue scientifique bimensuelle à comité de lecture qui publie des articles de recherches originales pour l'utilisation des plantes dans l'alimentation.D'après le Journal Citation Reports, le facteur d'impact de ce journal était de 2,416 en 2013. L'actuel directeur de publication est O. Paredes-Lopez.↑ Ligne éditoriale↑ Bureau éditorial
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