La pastèque (Citrullus lanatus)est une plante herbacée de la famille des Cucurbitacées, originaire d'Afrique, largement cultivée pour ses gros fruits lisses, à chair rouge, jaune, verdâtre ou blanche et à graines noires ou rouges. Le terme désigne également ce fruit.

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  • La pastèque (Citrullus lanatus)est une plante herbacée de la famille des Cucurbitacées, originaire d'Afrique, largement cultivée pour ses gros fruits lisses, à chair rouge, jaune, verdâtre ou blanche et à graines noires ou rouges. Le terme désigne également ce fruit. Le fruit pèse généralement, à maturité, entre 5 et 20 kg.Il faut distinguer la pastèque comestible (parfois appelée « melon d'eau » en français ; anguria ou cocomero en Italie, karpouz en Turquie, melancia au Portugal et au Brésil, sandia en Espagne, watermelon en anglais ou encore suika スイカ au Japon) de la pastèque à confiture ou « citre », non directement comestible. Cette dernière est aussi communément appelée « courge gigérine » ou « courge barbarine » dans le sud de la France, bien qu'il ne s'agisse pas, du point de vue botanique, d'une courge.À la Réunion (département français dans l'Océan Indien), la pastèque est appelée melon. Cette confusion vient du fait que ce fruit a été introduit pour la première fois dans l'île par des navigateurs anglais au milieu du XIXe siècle. Pastèque se disant watermelon en anglais, les insulaires, ne connaissant pas encore à l'époque le véritable melon, ont tout naturellement désigné la pastèque par le vocable melon. Par la suite, au début du XXe siècle, quand les Français leur ont fait découvrir le melon, l'appellation melon de France a été adoptée. Aujourd'hui encore, les deux noms (melon et melon de France) sont toujours utilisés par une majorité de la population réunionnaise.
  • Watermelon (Citrullus lanatus var. lanatus, family Cucurbitaceae) is a vine-like (scrambler and trailer) flowering plant originally from southern Africa. Its fruit, which is also called watermelon, is a special kind referred to by botanists as a pepo, a berry which has a thick rind (exocarp) and fleshy center (mesocarp and endocarp). Pepos are derived from an inferior ovary, and are characteristic of the Cucurbitaceae. The watermelon fruit, loosely considered a type of melon – although not in the genus Cucumis – has a smooth exterior rind (usually green with dark green stripes or yellow spots) and a juicy, sweet interior flesh (usually deep red to pink, but sometimes orange, yellow, or white).
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  • La pastèque (Citrullus lanatus)est une plante herbacée de la famille des Cucurbitacées, originaire d'Afrique, largement cultivée pour ses gros fruits lisses, à chair rouge, jaune, verdâtre ou blanche et à graines noires ou rouges. Le terme désigne également ce fruit.
  • Watermelon (Citrullus lanatus var. lanatus, family Cucurbitaceae) is a vine-like (scrambler and trailer) flowering plant originally from southern Africa. Its fruit, which is also called watermelon, is a special kind referred to by botanists as a pepo, a berry which has a thick rind (exocarp) and fleshy center (mesocarp and endocarp). Pepos are derived from an inferior ovary, and are characteristic of the Cucurbitaceae.
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