PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • Le pain d'épices (ou pain d'épice) est un gâteau au miel aromatisé avec diverses épices. Il est apparu au Moyen Âge en Chine puis en Europe. Le pain d'épice tire ses origines de l'Antiquité gréco-romaine.
  • A mézeskalács olyan sütemény, mely változatos alakjával és díszítésével sokféle jelképet jeleníthet meg. Készítése komoly hagyományokkal rendelkezik, eredetileg az isteneknek felajánlott ajándék, majd emberek közötti ajándék szerepét töltötte be.
  • Il pan di zenzero è un prodotto alimentare dolce.In particolare si chiama pan di zenzero un impasto ottenuto dal miscelamento di un composto di miele o melassa e zucchero raffinato o di canna, aromatizzato con zenzero e cannella, con l'eventuale aggiunta di chiodi di garofano.Il pan di zenzero non viene servito nella sua forma naturale ma viene impiegato come base di un dolce più complesso o come biscotto.
  • Ontbijtkoek (czyt. ontbajtkuk) – słodkie ciasto wypiekane z mąki żytniej z dodatkiem przypraw korzennych, takich jak: cynamon, goździki i gałka muszkatołowa, które nadają mu specyficzny smak i zapach. Inne dodatki do ciasta obejmują: rodzynki, orzechy, miód, imbir, owoce kandyzowane, kawałki cukru, czekolady lub jabłek. Ontbijtkoek, czyli w tłumaczeniu z języka niderlandzkiego "ciasto śniadaniowe", jest tradycyjnie spożywany w Holandii i Belgii na śniadanie, lunch oraz jako przekąska. W południowej części Holandii oraz w Belgii jest często określane jako peperkoek, od pieprzu (peper), który niegdyś wchodził w jego skład i miał za zadanie ochronę przed demonami.Ciasto sporządza się poprzez zmieszanie gorącego cukru w postaci syropu z mąką żytnią i pewną ilością starego ciasta, którego dodatek wydłuża okres przydatności do spożycia nowego. Po wyrobieniu ciasto odstawia się na jeden dzień. Następnie dodaje się ewentualne pozostałe składniki i przez długi czas (nawet do 3 i pół godziny) wypieka w piekarniku w temperaturze 300° C. Do wyrośnięcia ciasta używa się proszku do pieczenia.Ontbijtkoek jest niskokaloryczny (308 kcal w 100 gramach), ubogi w tłuszcze (1,7 g w 100 g), zaś bogaty w błonnik (2,9 g w 100 g), zawiera mało soli, ale bardzo dużo cukru.Obecnie ontbijtkoek jest dostępny w sprzedaży w różnych wariantach: razowy, nisko słodzony, z dodatkiem błonnika lub ziół (np. anyżu).Wadami wypieku są przyklejanie się słodkiego ciasta do zębów oraz obecność w nim akrylamidu, którego ilość zależna jest od sposobu produkcji.W smaku i zapachu holenderski ontbijtkoek przypomina polski piernik.== Przypisy ==
  • Pepparkakor (enkelvoud pepperkaka, letterlijk "peperkoekjes") zijn Zweedse koekjes. Pepparkakor worden vooral met kerst en met het luciafeest gegeten. Traditioneel maakt men er ook huisjes van met kerst, een pepparkakshus.Ze niet vergelijkbaar met het Nederlandse gemberkoek, maar eerder met speculaas of kruidnoten. Ze krijgen ook hun smaak uit de kruiden kaneel, kardemom, gember en kruidnagel. Oorspronkelijk zat er, net als in speculaas, ook peper in.
  • Lebkuchen, auch Lebzelten, Pfeffer-, Gewürz- oder Honigkuchen, ist ein süßes, kräftig gewürztes, haltbares Gebäck, das in vielfältigen Formen und Varianten vorkommt. In vielen Kulturen ist er ein fester Bestandteil des Weihnachtsgebäcks, nur wenige Sorten sind insbesondere auf Jahrmärkten und Volksfesten auch ganzjährig beliebt. Die Bäcker zählen Lebkuchen zu den Dauerbackwaren.Die Lebkuchenherstellung hat eine lange Tradition und ist vielerorts Teil der lokalen Backkultur, wovon verschiedene geschützte Herkunftsbezeichnungen für regionale Lebkuchenspezialitäten zeugen wie beispielsweise Nürnberger Lebkuchen, Aachener Printen oder Pulsnitzer Pfefferkuchen. Früher waren die Hersteller von Lebkuchen oftmals ein anderes Handwerk als die übrigen Bäcker, sie nannten sich Lebzelter, Lebküchler oder Lebküchner – Ausdrücke, die heute noch gerne von Bäckern verwendet werden, die sich auf Lebkuchen spezialisiert haben.
  • Gingerbread is a sweet food-product flavored with ginger and typically using honey or molasses (treacle) rather than just sugar. Gingerbread foods vary, ranging from a soft, moist loaf cake to something close to a ginger biscuit. The different types likely share a common origin.
  • El pan de jengibre o pan de especias es una especie de bizcocho o galleta, caracterizado por un distintivo sabor a jengibre y, habitualmente, el uso de melaza para endulzar. Es típico de la gastronomía navideña del norte de Europa, adónde la receta fue llevada en el siglo X. En especial en esta época, es habitual encontrar galletas cortadas en forma de corazón, de hombrecillo o aún de casa— el origen de la historia de Hansel y Gretel
  • 생강빵 (영어: Gingerbread 진저브레드[*])은 생강 향이 주가 되는 달콤한 케이크과 쿠키의 일종이다.생강빵으로 쿠키를 만들 때는 얇은 크리스프 쿠키(주로 생강 스냅이라고 불리는)나 독일식 레프쿠헨과 부드러운 쿠키로 만든다. 생강빵 쿠키는 주로 생강빵 사람처럼 여러 모양으로 자른다.
  • Pão de mel é um doce de origem européia, elaborado à base de mel, farinha de trigo, chocolate, manteiga, especiarias e ovos. Depois de prontos e frios, normalmente, são banhados em chocolate. O pão de mel surgiu quando os europeus descobriram que o pão de especiarias poderia ser coberto com chocolate derretido para prolongar o seu sabor e umidade.Hoje em dia os pães de mel já ganharam recheios e coberturas de diversos tipos, tornando-se interessante para decoração de festas, presentes, lembrancinhas e várias outras finalidades. Podem ser encontrados com facilidade, pois são comumente fabricados caseiramente. Os preços têm grande variação.es:Pan de jengibrenn:Peparkakersl:Lectsr:Лицидар
  • ジンジャーブレッド (gingerbread)は、生姜を使った洋菓子の一種である。ジンジャークッキー、あるいはそれを家の形に組み立てたジンジャーブレッドハウス(ヘクセンハウス)を指すこともあるが、本項ではケーキ状になったものについて述べる。ただし両者の違いは必ずしも明確ではない。
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 146169 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageInterLanguageLink
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 5308 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 46 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 110155881 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:classification
prop-fr:commons
  • Category:Pain d'épices
prop-fr:date
prop-fr:ingrédients
  • Gâteau au miel et épices
prop-fr:légende
  • « Pain d'épices de Dijon » Mulot & Petitjean
prop-fr:nom
  • Pain d'épices
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
prop-fr:wikibooks
  • Livre de cuisine/Pain d'épices
prop-fr:wikibooksTitre
  • Pain d'épices
dcterms:subject
rdfs:comment
  • Le pain d'épices (ou pain d'épice) est un gâteau au miel aromatisé avec diverses épices. Il est apparu au Moyen Âge en Chine puis en Europe. Le pain d'épice tire ses origines de l'Antiquité gréco-romaine.
  • A mézeskalács olyan sütemény, mely változatos alakjával és díszítésével sokféle jelképet jeleníthet meg. Készítése komoly hagyományokkal rendelkezik, eredetileg az isteneknek felajánlott ajándék, majd emberek közötti ajándék szerepét töltötte be.
  • Il pan di zenzero è un prodotto alimentare dolce.In particolare si chiama pan di zenzero un impasto ottenuto dal miscelamento di un composto di miele o melassa e zucchero raffinato o di canna, aromatizzato con zenzero e cannella, con l'eventuale aggiunta di chiodi di garofano.Il pan di zenzero non viene servito nella sua forma naturale ma viene impiegato come base di un dolce più complesso o come biscotto.
  • Pepparkakor (enkelvoud pepperkaka, letterlijk "peperkoekjes") zijn Zweedse koekjes. Pepparkakor worden vooral met kerst en met het luciafeest gegeten. Traditioneel maakt men er ook huisjes van met kerst, een pepparkakshus.Ze niet vergelijkbaar met het Nederlandse gemberkoek, maar eerder met speculaas of kruidnoten. Ze krijgen ook hun smaak uit de kruiden kaneel, kardemom, gember en kruidnagel. Oorspronkelijk zat er, net als in speculaas, ook peper in.
  • Gingerbread is a sweet food-product flavored with ginger and typically using honey or molasses (treacle) rather than just sugar. Gingerbread foods vary, ranging from a soft, moist loaf cake to something close to a ginger biscuit. The different types likely share a common origin.
  • El pan de jengibre o pan de especias es una especie de bizcocho o galleta, caracterizado por un distintivo sabor a jengibre y, habitualmente, el uso de melaza para endulzar. Es típico de la gastronomía navideña del norte de Europa, adónde la receta fue llevada en el siglo X. En especial en esta época, es habitual encontrar galletas cortadas en forma de corazón, de hombrecillo o aún de casa— el origen de la historia de Hansel y Gretel
  • 생강빵 (영어: Gingerbread 진저브레드[*])은 생강 향이 주가 되는 달콤한 케이크과 쿠키의 일종이다.생강빵으로 쿠키를 만들 때는 얇은 크리스프 쿠키(주로 생강 스냅이라고 불리는)나 독일식 레프쿠헨과 부드러운 쿠키로 만든다. 생강빵 쿠키는 주로 생강빵 사람처럼 여러 모양으로 자른다.
  • ジンジャーブレッド (gingerbread)は、生姜を使った洋菓子の一種である。ジンジャークッキー、あるいはそれを家の形に組み立てたジンジャーブレッドハウス(ヘクセンハウス)を指すこともあるが、本項ではケーキ状になったものについて述べる。ただし両者の違いは必ずしも明確ではない。
  • Lebkuchen, auch Lebzelten, Pfeffer-, Gewürz- oder Honigkuchen, ist ein süßes, kräftig gewürztes, haltbares Gebäck, das in vielfältigen Formen und Varianten vorkommt. In vielen Kulturen ist er ein fester Bestandteil des Weihnachtsgebäcks, nur wenige Sorten sind insbesondere auf Jahrmärkten und Volksfesten auch ganzjährig beliebt.
  • Pão de mel é um doce de origem européia, elaborado à base de mel, farinha de trigo, chocolate, manteiga, especiarias e ovos. Depois de prontos e frios, normalmente, são banhados em chocolate.
  • Ontbijtkoek (czyt. ontbajtkuk) – słodkie ciasto wypiekane z mąki żytniej z dodatkiem przypraw korzennych, takich jak: cynamon, goździki i gałka muszkatołowa, które nadają mu specyficzny smak i zapach. Inne dodatki do ciasta obejmują: rodzynki, orzechy, miód, imbir, owoce kandyzowane, kawałki cukru, czekolady lub jabłek. Ontbijtkoek, czyli w tłumaczeniu z języka niderlandzkiego "ciasto śniadaniowe", jest tradycyjnie spożywany w Holandii i Belgii na śniadanie, lunch oraz jako przekąska.
rdfs:label
  • Pain d'épices
  • Gingerbread
  • Lebkuchen
  • Mézeskalács
  • Ontbijtkoek
  • Pan de jengibre
  • Pan di zenzero
  • Pepparkaka
  • Pão de mel
  • ジンジャーブレッド
  • 생강빵
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:product of
is dbpedia-owl:wikiPageDisambiguates of
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of