La pôchouse, ou pauchouse, est une recette de cuisine française à base de poissons de rivière, coupés en morceaux, et cuisinés avec une sauce au vin blanc, traditionnelle de la cuisine bourguignonne et de la cuisine franc-comtoise.

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prop-fr:accompagnement
  • Pomme de terre, croûtons
  • Vin blanc du vignoble de Bourgogne ou du vignoble du Jura
prop-fr:autreNom
  • Pauchouse
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  • Category:Pôchouse
prop-fr:créateur
  • Pôchoux
prop-fr:ingrédients
  • Brochet, perche, anguille, tanche, sauce au vin blanc.
prop-fr:lieuOrigine
  • Verdun-sur-le-Doubs
prop-fr:légende
  • Pôchouse à Saint-Jean-de-Losne au bord de la Saône en Bourgogne
prop-fr:nom
  • Pôchouse
prop-fr:placeService
prop-fr:température
  • Chaude
prop-fr:variations
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  • Livre de cuisine/Pôchouse
prop-fr:wikibooksTitre
  • Pôchouse
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  • La pôchouse, ou pauchouse, est une recette de cuisine française à base de poissons de rivière, coupés en morceaux, et cuisinés avec une sauce au vin blanc, traditionnelle de la cuisine bourguignonne et de la cuisine franc-comtoise.
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  • Pôchouse
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