La nutrition végétale est l'ensemble des processus qui permettent aux végétaux d'absorber dans le milieu et d'assimiler les éléments nutritifs nécessaires à leur différentes fonctions physiologiques : croissance, développement, reproduction...Le principal élément nutritif intervenant dans la nutrition végétale est le carbone, tiré du dioxyde de carbone de l'air par les plantes autotrophes grâce au processus de la photosynthèse.

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  • La nutrition végétale est l'ensemble des processus qui permettent aux végétaux d'absorber dans le milieu et d'assimiler les éléments nutritifs nécessaires à leur différentes fonctions physiologiques : croissance, développement, reproduction...Le principal élément nutritif intervenant dans la nutrition végétale est le carbone, tiré du dioxyde de carbone de l'air par les plantes autotrophes grâce au processus de la photosynthèse. Les plantes non chlorophylliennes, dite allotrophes ou hétérotrophes dépendent des organismes autotrophes pour leur nutrition carbonée. La nutrition fait appel à des processus d'absorption de gaz et de solutions minérales soit directement dans l'eau pour les végétaux inférieurs et les plantes aquatiques, soit dans le cas des végétaux vasculaires dans la solution nutritive du sol par les racines ou dans l'air par les feuilles.Les racines, la tige et les feuilles sont les organes de nutrition des végétaux vascularisés : ils constituent l'appareil végétatif. Par les poils absorbants de ses racines, la plante absorbe la solution du sol, c'est-à-dire l'eau et les sels minéraux, qui constituent la sève brute (il arrive que les racines s'associent à des champignons pour mieux absorber la solution du sol, on parle alors de mycorhize).Par les feuilles, là où la photosynthèse s'effectue, la plante reçoit des acides aminés et des sucres qui constituent la sève élaborée. Sous les feuilles, les stomates permettent l'évaporation d'une partie de l'eau absorbée (dioxygène : O2) et l'absorption du dioxyde de carbone (CO2).Dans la tige, les deux types de sève circulent : la sève brute par le xylème et la sève élaborée par le phloème.
  • O estudo da Nutrição Mineral e do crescimento das plantas envolve a caracterização de elementos minerais essenciais. Na natureza, estão à disposição das plantas, quase todos os elementos da tabela periódica. Uma simples análise química de um vegetal não funcionaria para determinar quais destes elementos são essenciais, pois a planta pode absorver e armazenar em seus tecidos muitos elementos que não lhe são essenciais. É necessário determinar os nutrientes de acordo com um critério de essencialidade.A maneira mais comum de se determinar a essencialidade de um elemento às plantas é através de experimentos com soluções nutritivas preparadas com água e sais purificados. Assim, pode-se omitir os elementos da solução um a um, podendo ser classificados como essenciais os que atendam aos seguintes critérios : Na ausência do elemento a planta não cresce normalmente nem completa o seu ciclo de vida, ou seja, não se desenvolve corretamente e não se reproduz; O elemento é insubstituível, ou seja, deficiência só pode ser corrigida através do seu fornecimento e não de algum outro. O elemento químico faz parte de uma molécula, de um constituinte ou de uma reação bioquímica essencial à planta.As quantidades demandadas de cada nutriente são variáveis, mas todos eles são igualmente importantes. Entretanto, para fins didáticos, os elementos essenciais podem ser assim classificados:MacronutrientesOs macronutrientes são os elementos básicos necessários em maior volume às plantas. São eles: Carbono, Oxigênio, Hidrogênio - retirados do ar e da água - e Nitrogênio, Fósforo , Potássio, Cálcio, Magnésio e Enxofre retirados do solo, sob condições naturais.MicronutrientesOs micronutrientes são requeridos em pequenas quantidades, de miligramas (um milésimo do grama) a microgramas (um milionésimo do grama). São micronutrientes o Boro, Cloro, Cobre, Ferro, Manganês, Molibdênio, Cobalto, Níquel e Zinco.Para as plantas cultivadas, a análise química dos tecidos consiste no método mais largamente utilizado na avaliação do estado nutricional, sendo as folhas, o principal orgão amostrado para a maioria das espécies cultivadas. A interpretação do estado nutricional das plantas pode ser feita por diferentes métodos, sendo os mais comuns o método do nível crítico, o método das faixas de suficiência e o método do Sistema integrado de diagnose e recomendação.
  • Výživa rostlin je proces přijímání souhrnu látek potřebných pro zdravý vývoj rostliny ve formě rostlinou přijatelné. Mezi tyto látky a fyzikální faktory lze řadit i světlo a teplo, ale především jsou tím míněny chemické sloučeniny, které rostlina přijímá z okolního prostředí, obvykle hlavně z půdy.Většina rostlin jsou fotoautotrofní organismy, které se udržují při životě příjmem světla, oxidu uhličitého, vody a výživných látek. Z látek, které přijímají, rostliny vytváří fotosyntetickou asimilací organické látky. Důležitým předpokladem pro tento proces je světlo (většinou sluneční záření) a zelené barvivo (chlorofyl), které pohlcuje světlo a přeměňuje v chloroplastech světelnou energii na chemickou. Přežití všech rostlinných organismů závisí na vyváženém příjmu a výdeji vody buňkou. Rostlinné a jiné buňky, které mají pružné buněčné stěny, regulují přebytek vody zpětným tlakem (turgor) a při nedostatku vody se plazmatická membrána od buněčné stěny odtahuje, což se navenek projevuje sesycháním až odumřením (plazmolýza). Asi 95 % hmotnosti sušiny rostlin tvoří organické látky a jenom 5 % je tvořeno látkami anorganickými.
  • Plant nutrition is the study of the chemical elements and compounds that are necessary for plant growth, and also of their external supply and internal metabolism. In 1972, E. Epstein defined two criteria for an element to be essential for plant growth: in its absence the plant is unable to complete a normal life cycle; or that the element is part of some essential plant constituent or metabolite.This is in accordance with Liebig's law of the minimum. There are 14 essential plant nutrients. Carbon and oxygen are absorbed from the air, while other nutrients including water are obtained from the soil.Plants must obtain the following mineral nutrients from the growing media: the primary macronutrients: nitrogen (N), phosphorus (P), potassium (K) the three secondary macronutrients: calcium (Ca), sulphur (S), magnesium (Mg) the micronutrients/trace minerals: boron (B), chlorine (Cl), manganese (Mn), iron (Fe), zinc (Zn), copper (Cu), molybdenum (Mo), nickel (Ni)The macronutrients are consumed in larger quantities and are present in plant tissue in quantities from 0.2% to 4.0% (on a dry matter weight basis). Micro nutrients are present in plant tissue in quantities measured in parts per million, ranging from 5 to 200 ppm, or less than 0.02% dry weight.Most soil conditions across the world can provide plants with adequate nutrition and do not require fertilizer for a complete life cycle. However, humans can artificially modify soil through the addition of fertilizer to promote vigorous growth and increase yield. The plants are able to obtain their required nutrients from the fertilizer added to the soil. A colloidal carbonaceous residue, known as humus, can serve as a nutrient reservoir. Even with adequate water and sunshine, nutrient deficiency can limit growth.Nutrient uptake in the soil is achieved by cation exchange, where root hairs pump hydrogen ions (H+) into the soil through proton pumps. These hydrogen ions displace cations attached to negatively charged soil particles so that the cations are available for uptake by the root.Plant nutrition is a difficult subject to understand completely, partly because of the variation between different plants and even between different species or individuals of a given clone. An element present at a low level may cause deficiency symptoms, while the same element at a higher level may cause toxicity. Further, deficiency of one element may present as symptoms of toxicity from another element. An abundance of one nutrient may cause a deficiency of another nutrient. For example, lower availability of a given nutrient such as SO24− can affect the uptake of another nutrient, such as NO3–. As another example, K+ uptake can be influenced by the amount of NH4+ available.The root, especially the root hair, is the most essential organ for the uptake of nutrients. The structure and architecture of the root can alter the rate of nutrient uptake. Nutrient ions are transported to the center of the root, the stele in order for the nutrients to reach the conducting tissues, xylem and phloem. The Casparian strip, a cell wall outside of the stele but within the root, prevents passive flow of water and nutrients, helping to regulate the uptake of nutrients and water. Xylem moves water and inorganic molecules within the plant and phloem accounts for organic molecule transportation. Water potential plays a key role in a plants nutrient uptake. If the water potential is more negative within the plant than the surrounding soils, the nutrients will move from the region of higher solute concentration--in the soil--to the area of lower solute concentration: in the plant.There are three fundamental ways plants uptake nutrients through the root: 1.) simple diffusion, occurs when a nonpolar molecule, such as O2, CO2, and NH3 follows a concentration gradient, moving passively through the cell lipid bilayer membrane without the use of transport proteins. 2.) facilitated diffusion, is the rapid movement of solutes or ions following a concentration gradient, facilitated by transport proteins. 3.) Active transport, is the uptake by cells of ions or molecules against a concentration gradient; this requires an energy source, usually ATP, to power molecular pumps that move the ions or molecules through the membrane. Nutrients are moved inside a plant to where they are most needed. For example, a plant will try to supply more nutrients to its younger leaves than to its older ones. When nutrients are mobile, symptoms of any deficiency become apparent first on the older leaves. However, not all nutrients are equally mobile. Nitrogen, phosphorus, and potassium are mobile nutrients, while the others have varying degrees of mobility. When a less mobile nutrient is deficient, the younger leaves suffer because the nutrient does not move up to them but stays in the older leaves. This phenomenon is helpful in determining which nutrients a plant may be lacking.Many plants engage in symbiosis with microorganisms. Two important types of these relationship are 1.) with bacteria such as rhizobia, that carry out biological nitrogen fixation, in which atmospheric nitrogen (N2) is converted into ammonium (NH4); and 2.) with mycorrhizal fungi, which through their association with the plant roots help to create a larger effective root surface area. Both of these mutualistic relationships enhance nutrient uptake.Though nitrogen is plentiful in the Earth's atmosphere, relatively few plants harbor nitrogen fixing bacteria, so most plants rely on nitrogen compounds present in the soil to support their growth. These can either be supplied by decaying matter, nitrogen fixing bacteria, animal waste, or through the agricultural application of purpose-made fertilizers.Hydroponics, is a method for growing plants in a water-nutrient solution without the use of nutrient-rich soil. It allows researchers and home gardeners to grow their plants in a controlled environment. The most common solution, is the Hoagland solution, developed by D. R. Hoagland in 1933, the solution consists of all the essential nutrients in the correct proportions necessary for most plant growth. An aerator is used to prevent an anoxic event or hypoxia. Hypoxia can affect nutrient uptake of a plant because without oxygen present, respiration becomes inhibited within the root cells. The Nutrient film technique is a variation of hydroponic technique. The roots are not fully submerged, which allows for adequate aeration of the roots, while a "film" thin layer of nutrient rich water is pumped through the system to provide nutrients and water to the plant.
  • La nutrición vegetal es el conjunto de procesos mediante los cuales los vegetales toman sustancias del exterior y las transforman en materia propia y energía. El principal elemento nutritivo que interviene en la nutrición vegetal es el carbono, extraído del gas carbónico del aire por las plantas autótrofas gracias al proceso de la fotosíntesis. Las plantas no clorofílicas, llamadas heterótrofas dependen de los organismos autótrofos para su nutrición carbonosa. La nutrición recurre a procesos de absorción de gas y de soluciones minerales ya directamente en el agua para los vegetales inferiores y las plantas acuáticas, ya en el caso de los vegetales vasculares en la solución nutritiva del suelo por las raíces o en el aire por las hojas. Las raíces, el tronco y las hojas son los órganos de nutrición de los vegetales vascularizados: constituyen el aparato vegetativo. Por los pelos absorbentes de sus raíces (las raicillas), la planta absorbe la solución del suelo, es decir el agua y las sales minerales, que constituyen la savia bruta (ocurre que las raíces se asocian a hongos para absorber mejor la solución del suelo, se habla entonces de micorriza).En las hojas se efectúa la fotosíntesis; la planta recibe aminoácidos y azúcares que constituyen la savia elaborada. Bajo las hojas, los estomas permiten la evaporación de una parte del agua absorbida (oxígeno: O2) y la absorción de dióxido de carbono (CO2). Por el tallo, circulan los dos tipos de savia: la savia bruta por el xilema y la savia elaborada por el floema.Los elementos nutritivos indispensables para la vida de una planta se subdividen en dos categorías: los macronutrientes y los micronutrientes.
  • Żywienie mineralne roślin, mineralne odżywianie roślin, gospodarka składnikami mineralnymi – proces pobierania przez roślinę związków nieorganicznych z roztworu glebowego, powietrza lub środowiska wodnego. W organizmach roślinnych stwierdzono występowanie około 50 różnych pierwiastków, jednak tylko 13 uznaje się za niezbędne dla ich życia. Kryterium uznania za niezbędny jest powstawanie zaburzeń w procesach życiowych w sytuacji, gdy badany pierwiastek zostanie usunięty ze środowiska organizmu. Oprócz 13 niezbędnych pierwiastków w organizmie rośliny mogą występować także takie, których obecność może pozytywnie wpływać na jego działanie. Jest to grupa pierwiastków korzystnych dla roślin.Pierwiastki występujące w ilościach powyżej 0,1% suchej masy określane są jako makroelementy. Zalicza się do nich azot, potas, wapń, magnez, fosfor i siarka. Niezbędne pierwiastki występujące w ilościach poniżej 0,1% suchej masy nazywane są mikroelementami. Do tej grupy należą: chlor, żelazo, miedź, bor, cynk, mangan, molibden, nikiel. Do pierwiastków korzystnych zaliczane są: sód, krzem, kobalt, glin i wanad. Klasyfikowanie pierwiastków do poszczególnych grup nie jest jednoznaczne i mogą występować różnice w ujęciach poszczególnych autorów; do mikroelementów bywają zaliczane jod i kobalt, a do makroelementów – krzem. Poza pierwiastkami pobieranymi z gleby w postaci jonów w organizmach roślinnych występują w znacznych ilościach pierwiastki pobierane jako woda i dwutlenek węgla. Są to: węgiel, wodór, tlen.Wiedza o zapotrzebowaniu i wykorzystaniu poszczególnych pierwiastków wykorzystywana jest w tradycyjnym rolnictwie oraz w uprawach hydroponicznych i aeroponicznych. Najczęściej opisywane są objawy drastycznych niedoborów, obserwowane u roślin rosnących w uprawach hydroponicznych w sytuacji, gdy jeden ze składników mineralnych wyczerpie się. W przypadku roślin rosnących w glebie, występować mogą przewlekłe niedobory o objawach mało specyficznych. Zwykle jest to zahamowanie wzrostu i żółknięcie liści.Większość roślin lądowych zwiesza możliwości pobierania soli mineralnych tworząc w mikoryzę. Szacuje się, że rośliny mikorytyczne to około 80% gatunków występujących na lądach. Dominującym typem mikoryzy jest mikoryza arbuskularna. Grzyby dostarczają do korzeni roślin zarówno makroelementy (głównie związki azotu i fosforu), jak i mikroelementy (np. cynk i miedź). Grzybnia może łączyć wiele roślin tworząc sieć mikoryzową zapewniająca wspólną gospodarkę mineralną wielu roślinom.
  • Nährstoffe sind für Pflanzen diejenigen anorganischen und organischen Verbindungen, welchen sie die Elemente entnehmen können, aus denen ihr Körper aufgebaut ist. Als Nährstoffe werden oft auch diese Elemente selbst bezeichnet.Je nach dem Standort der Pflanze (terrestrisch oder aquatisch) werden die Nährstoffe aus der Luft, dem Wasser und dem Boden entnommen. Dabei handelt es sich meistens um einfache anorganische Verbindungen wie Wasser (H2O) und Kohlendioxid (CO2) sowie Ionen wie Nitrat (NO3-), Phosphat (PO43-) und Kalium (K+).Die Verfügbarkeit der Nährstoffe ist unterschiedlich. Sie hängt vom chemischen Verhalten des Nährstoffs und von den Standortbedingungen ab. Da die Nährstoff-Elemente in einem bestimmten Mengenverhältnis benötigt werden, begrenzt meist die Verfügbarkeit eines Elementes das Wachstum der Pflanzen. Führt man dieses Element zu, steigert sich das Wachstum. Diesen Vorgang nennt man Düngung.
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  • La nutrition végétale est l'ensemble des processus qui permettent aux végétaux d'absorber dans le milieu et d'assimiler les éléments nutritifs nécessaires à leur différentes fonctions physiologiques : croissance, développement, reproduction...Le principal élément nutritif intervenant dans la nutrition végétale est le carbone, tiré du dioxyde de carbone de l'air par les plantes autotrophes grâce au processus de la photosynthèse.
  • Výživa rostlin je proces přijímání souhrnu látek potřebných pro zdravý vývoj rostliny ve formě rostlinou přijatelné. Mezi tyto látky a fyzikální faktory lze řadit i světlo a teplo, ale především jsou tím míněny chemické sloučeniny, které rostlina přijímá z okolního prostředí, obvykle hlavně z půdy.Většina rostlin jsou fotoautotrofní organismy, které se udržují při životě příjmem světla, oxidu uhličitého, vody a výživných látek.
  • La nutrición vegetal es el conjunto de procesos mediante los cuales los vegetales toman sustancias del exterior y las transforman en materia propia y energía. El principal elemento nutritivo que interviene en la nutrición vegetal es el carbono, extraído del gas carbónico del aire por las plantas autótrofas gracias al proceso de la fotosíntesis. Las plantas no clorofílicas, llamadas heterótrofas dependen de los organismos autótrofos para su nutrición carbonosa.
  • Żywienie mineralne roślin, mineralne odżywianie roślin, gospodarka składnikami mineralnymi – proces pobierania przez roślinę związków nieorganicznych z roztworu glebowego, powietrza lub środowiska wodnego. W organizmach roślinnych stwierdzono występowanie około 50 różnych pierwiastków, jednak tylko 13 uznaje się za niezbędne dla ich życia. Kryterium uznania za niezbędny jest powstawanie zaburzeń w procesach życiowych w sytuacji, gdy badany pierwiastek zostanie usunięty ze środowiska organizmu.
  • O estudo da Nutrição Mineral e do crescimento das plantas envolve a caracterização de elementos minerais essenciais. Na natureza, estão à disposição das plantas, quase todos os elementos da tabela periódica. Uma simples análise química de um vegetal não funcionaria para determinar quais destes elementos são essenciais, pois a planta pode absorver e armazenar em seus tecidos muitos elementos que não lhe são essenciais.
  • Plant nutrition is the study of the chemical elements and compounds that are necessary for plant growth, and also of their external supply and internal metabolism. In 1972, E. Epstein defined two criteria for an element to be essential for plant growth: in its absence the plant is unable to complete a normal life cycle; or that the element is part of some essential plant constituent or metabolite.This is in accordance with Liebig's law of the minimum. There are 14 essential plant nutrients.
  • Nährstoffe sind für Pflanzen diejenigen anorganischen und organischen Verbindungen, welchen sie die Elemente entnehmen können, aus denen ihr Körper aufgebaut ist. Als Nährstoffe werden oft auch diese Elemente selbst bezeichnet.Je nach dem Standort der Pflanze (terrestrisch oder aquatisch) werden die Nährstoffe aus der Luft, dem Wasser und dem Boden entnommen.
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  • Nutrition végétale
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  • Výživa rostlin
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