Le Noma est un restaurant, deux étoiles au Michelin, situé à Copenhague au Danemark et dirigé par le chef René Redzepi. Le nom est un acronyme des deux mots danois « no rdisk » (pays nordiques) et « ma d » (nourriture). Le restaurant est connu pour sa réinvention et l'interprétation de la cuisine nordique.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • Le Noma est un restaurant, deux étoiles au Michelin, situé à Copenhague au Danemark et dirigé par le chef René Redzepi. Le nom est un acronyme des deux mots danois « no rdisk » (pays nordiques) et « ma d » (nourriture). Le restaurant est connu pour sa réinvention et l'interprétation de la cuisine nordique. En 2010, 2011, 2012 et 2014, il est classé comme le « meilleur restaurant au monde » par la revue Restaurant,.
  • Нома (дат. Noma) — известный ресторан скандинавской кухни в Копенгагене (Дания). В Красном гиде Мишлен он оценён в две звезды из трёх возможных. 26 апреля 2010 года признан «лучшим рестораном в мире» по версии престижного британского журнала «Restaurant», в 2011 возглавил список из 50 ресторанов по всему миру, составленный более чем 800 экспертами, ресторанными критиками и поварами. Годом ранее занимал в рейтинге этого журнала третье место. Название ресторана является аббревиатурой из слов «nordisk» (северная) и «mad» (еда).Ресторан Нома располагается в здании старого склада на берегу канала в районе Кристиансхавн в центре Копенгагена. Здание склада находится на Гренландской торговой площади (Grønlandske Handelsplads), которая в течение 200 лет служила центром торговли с Фарерскими островами, Финнмарком, Исландией и Гренландией. Здесь хранились рыба, китовое масло, шкуры и другие товары перед продажей на европейские рынки. В 2004 году склад был преобразован в Североатлантический дом (Nordatlantens Brygge), центр искусства и культуры стран Североатлантического региона. Тогда же и был открыт ресторан Нома.В ресторане Нома представлена скандинавская кухня. Его основатели, Рене Редцепи (René Redzepi) и Клаус Мейер (Claus Meyer), попытались переосмыслить скандинавское искусство приготовления пищи. Кухня Номы может считаться скорее современной интерпретацией нордической кухни, нежели классической кухней, в котором помимо прочего подают мох, лишайник и костный мозг.
  • Noma – restauracja wyróżniona dwoma gwiazdkami Michelin, która jest prowadzona przez szefa kuchni René Redzepiego. Jest ona zlokalizowana w stolicy Danii – Kopenhadze. Nazwa to kontaminacja dwóch duńskich wyrazów "nordisk" (nordycki) i "mad" (jedzenie). Otwarty w 2003 roku, lokal znany jest z własnego sposobu interpretacji kuchni skandynawskiej. W latach 2010–2012 i w roku 2014, został uznany przez brytyjskie czasopismo Restaurant za najlepszą restaurację na świecie.
  • Noma is a two Michelin star restaurant run by chef René Redzepi in Copenhagen, Denmark. The name is a portmanteau of the two Danish words "nordisk" (Nordic) and "mad" (food). Opened in 2003, the restaurant is known for its reinvention and interpretation of the Nordic Cuisine. In 2010, 2011, 2012 and 2014, it has been ranked as the Best Restaurant in the World by Restaurant magazine.
  • Das Noma ist ein Restaurant in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Es eröffnete 2003 und befindet sich in Nordatlantens Brygge, einem ehemaligen von 1766 bis 1767 erbauten Speicher im Stadtteil Christianshavn. Seither wurde das Noma viermal zum besten Restaurant der Welt gekürt. Sein Name setzt sich aus den dänischen Wörtern „nordisk“ (nordisch) und „mad“ (Essen) zusammen.Die Küche unter dem Küchenchef René Redzepi pflegt eine kreative Interpretation nordischer Gerichte, die bevorzugt aus heimischen Produkten, insbesondere Fisch, lokalem Gemüse und verschiedenen, auch ungewöhnlichen, lokalen Kräutern und Gewächsen bestehen.
  • Noma is een restaurant in de Deense hoofdstad Kopenhagen dat twee Michelinsterren heeft.De naam is een samentrekking van twee woorden: nordisk ("Scandinavisch") en mad ("eten").
  • A Noma két Michelin-csillagos étterem Koppenhágában, amely modern skandináv specialitásokat kínál. A Christianshavn negyedben, a Nordatlantens Brygge kulturális központ régi raktárházból átalakított épületében található. Konyhájában a hagyományos skandináv alapanyagok és főzési módszerek innovatív gasztronómiai gondolkodással párosulnak. A friss alapanyagokat hetente többször repülőn szállítják Grönlandról, Feröerről és Izlandról.
  • Il Noma è un ristorante situato a Copenaghen, in Danimarca, e aperto nel 2004. Il nome è una parola composta dai due termini danesi nordisk e mad, ossia nordico e cibo. Lo chef è il danese con ascendenze albanesi Renè Redzepi, nato il 16 dicembre 1977, e il ristorante, al quale la Guida Michelin ha assegnato due stelle, è stato giudicato per tre volte il miglior ristorante del mondo secondo la classifica della rivista Restaurant nel 2010, nel 2011, nel 2012 e nel 2014 Nel 2013 si è classificato secondo dietro a El Celler de Can Roca.Si trova in un vecchio magazzino costruito nel 1766 e situato sull'isola artificiale di Christianshavn circondato dai canali della capitale danese. Nelle vicinanze si trova la Grønlandske Handels Plads (piazza del commercio groenlandese) che per circa duecento anni è stata il centro del commercio con le isole Far Øer, la Finlandia, l'Islanda e la Groenlandia. Il magazzino fungeva da deposito per il pesce essiccato, le aringhe salate, l'olio di balena e il pellame prima che fossero venduti nei mercati europei. Completamente ristrutturato, nel 2004 il magazzino è stato trasformato nel centro Nordatlantens Brygge per l'arte e la cultura della regione dell'Atlantico del Nord. Oltre al ristorante, sono presenti l'ambasciata islandese e gli uffici di rappresentanza diplomatica di Far Øer e Groenlandia.
  • Noma é um restaurante duas estrelas do guia Michelin localizado em Copenhagen, Dinamarca, fundado em 2004, dirigido pelo chef René Redzepi. Em 2010 e 2011 foi classificado como o melhor restaurante do mundo pela lista San Pellegrino Awards (SPA).
  • Noma es un restaurante danés situado en Nordatlantes Brygge, una antigua bodega en Copenhague, ahora convertida en centro cultural para el área del atlántico norte. Considerado por Restaurant Magazine como el «Mejor restaurante del mundo» en 2010, 2011, 2012 y 2014 tiene también en su haber 2 estrellas en la Guía Michelin (2012). El nombre Noma es un acrónimo del danés "nordisk mad", que significa "comida nórdica". La base de sus menús son ingredientes locales y representa la cocina danesa moderna. René Redzepi es el jefe de cocina y co-propietario del restaurante.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 5432905 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 7986 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 30 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 106239205 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:adresse
  • Strandgade 93
prop-fr:chef
prop-fr:commons
  • Category:Noma
prop-fr:commonsTitre
  • Noma
prop-fr:dateFondation
  • 2004 (xsd:integer)
prop-fr:fr
  • Kong Hans Kælder
prop-fr:géoloc
  • Danemark
prop-fr:lang
  • en
prop-fr:latitude
  • 55.677919 (xsd:double)
prop-fr:longitude
  • 12.596249 (xsd:double)
prop-fr:nom
  • Noma
prop-fr:siteWeb
prop-fr:type
  • Nouvelle Cuisine nordique
prop-fr:ville
  • Copenhague
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
dcterms:subject
rdfs:comment
  • Le Noma est un restaurant, deux étoiles au Michelin, situé à Copenhague au Danemark et dirigé par le chef René Redzepi. Le nom est un acronyme des deux mots danois « no rdisk » (pays nordiques) et « ma d » (nourriture). Le restaurant est connu pour sa réinvention et l'interprétation de la cuisine nordique.
  • Noma – restauracja wyróżniona dwoma gwiazdkami Michelin, która jest prowadzona przez szefa kuchni René Redzepiego. Jest ona zlokalizowana w stolicy Danii – Kopenhadze. Nazwa to kontaminacja dwóch duńskich wyrazów "nordisk" (nordycki) i "mad" (jedzenie). Otwarty w 2003 roku, lokal znany jest z własnego sposobu interpretacji kuchni skandynawskiej. W latach 2010–2012 i w roku 2014, został uznany przez brytyjskie czasopismo Restaurant za najlepszą restaurację na świecie.
  • Noma is a two Michelin star restaurant run by chef René Redzepi in Copenhagen, Denmark. The name is a portmanteau of the two Danish words "nordisk" (Nordic) and "mad" (food). Opened in 2003, the restaurant is known for its reinvention and interpretation of the Nordic Cuisine. In 2010, 2011, 2012 and 2014, it has been ranked as the Best Restaurant in the World by Restaurant magazine.
  • Noma is een restaurant in de Deense hoofdstad Kopenhagen dat twee Michelinsterren heeft.De naam is een samentrekking van twee woorden: nordisk ("Scandinavisch") en mad ("eten").
  • A Noma két Michelin-csillagos étterem Koppenhágában, amely modern skandináv specialitásokat kínál. A Christianshavn negyedben, a Nordatlantens Brygge kulturális központ régi raktárházból átalakított épületében található. Konyhájában a hagyományos skandináv alapanyagok és főzési módszerek innovatív gasztronómiai gondolkodással párosulnak. A friss alapanyagokat hetente többször repülőn szállítják Grönlandról, Feröerről és Izlandról.
  • Noma é um restaurante duas estrelas do guia Michelin localizado em Copenhagen, Dinamarca, fundado em 2004, dirigido pelo chef René Redzepi. Em 2010 e 2011 foi classificado como o melhor restaurante do mundo pela lista San Pellegrino Awards (SPA).
  • Noma es un restaurante danés situado en Nordatlantes Brygge, una antigua bodega en Copenhague, ahora convertida en centro cultural para el área del atlántico norte. Considerado por Restaurant Magazine como el «Mejor restaurante del mundo» en 2010, 2011, 2012 y 2014 tiene también en su haber 2 estrellas en la Guía Michelin (2012). El nombre Noma es un acrónimo del danés "nordisk mad", que significa "comida nórdica".
  • Нома (дат. Noma) — известный ресторан скандинавской кухни в Копенгагене (Дания). В Красном гиде Мишлен он оценён в две звезды из трёх возможных. 26 апреля 2010 года признан «лучшим рестораном в мире» по версии престижного британского журнала «Restaurant», в 2011 возглавил список из 50 ресторанов по всему миру, составленный более чем 800 экспертами, ресторанными критиками и поварами. Годом ранее занимал в рейтинге этого журнала третье место.
  • Il Noma è un ristorante situato a Copenaghen, in Danimarca, e aperto nel 2004. Il nome è una parola composta dai due termini danesi nordisk e mad, ossia nordico e cibo.
  • Das Noma ist ein Restaurant in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Es eröffnete 2003 und befindet sich in Nordatlantens Brygge, einem ehemaligen von 1766 bis 1767 erbauten Speicher im Stadtteil Christianshavn. Seither wurde das Noma viermal zum besten Restaurant der Welt gekürt.
rdfs:label
  • Noma (restaurant)
  • Noma
  • Noma (Restaurant)
  • Noma (restauracja)
  • Noma (restaurant)
  • Noma (restaurant)
  • Noma (restaurante)
  • Noma (restaurante)
  • Noma (ristorante)
  • Нома (ресторан)
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:homepage
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageDisambiguates of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of