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- La mousse de foie de canard au porto est un mets d'origine française où le foie est émulsionné avec des œufs et du porto. Cette mousse est mise à cuire dans un moule à pâté ou une terrine. Pour empêcher son oxydation, elle doit être recouverte d'une gelée au vin ou de graisse de canard. (fr)
- La mousse de foie de canard au porto est un mets d'origine française où le foie est émulsionné avec des œufs et du porto. Cette mousse est mise à cuire dans un moule à pâté ou une terrine. Pour empêcher son oxydation, elle doit être recouverte d'une gelée au vin ou de graisse de canard. (fr)
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- foie de canard, porto rouge, œufs, crème fraîche, poivre, gelée de vin ou graisse de canard (fr)
- foie de canard, porto rouge, œufs, crème fraîche, poivre, gelée de vin ou graisse de canard (fr)
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- Mousse de foie de canard au porto (fr)
- Mousse de foie de canard au porto (fr)
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- Mousse de foie (fr)
- de canard au porto (fr)
- Mousse de foie (fr)
- de canard au porto (fr)
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- La mousse de foie de canard au porto est un mets d'origine française où le foie est émulsionné avec des œufs et du porto. Cette mousse est mise à cuire dans un moule à pâté ou une terrine. Pour empêcher son oxydation, elle doit être recouverte d'une gelée au vin ou de graisse de canard. (fr)
- La mousse de foie de canard au porto est un mets d'origine française où le foie est émulsionné avec des œufs et du porto. Cette mousse est mise à cuire dans un moule à pâté ou une terrine. Pour empêcher son oxydation, elle doit être recouverte d'une gelée au vin ou de graisse de canard. (fr)
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- Mousse de foie de canard au porto (fr)
- Mousse de foie de canard au porto (fr)
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