Marron de Goujounac est le nom d'un cultivar naturel de châtaignier (synonyme CA 500).Cette variété obtenue dans le Lot est surtout utilisée comme pollinisateur.La couleur foncée du fruit est un handicap pour la vente en frais bien que le fruit soit très savoureux. On l'utilise donc principalement en conserverie malgré un tan un peu pénétrant.

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  • Marron de Goujounac est le nom d'un cultivar naturel de châtaignier (synonyme CA 500).Cette variété obtenue dans le Lot est surtout utilisée comme pollinisateur.La couleur foncée du fruit est un handicap pour la vente en frais bien que le fruit soit très savoureux. On l'utilise donc principalement en conserverie malgré un tan un peu pénétrant.
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prop-fr:calibre
  • gros
prop-fr:cloisonnement
  • inférieur à 5 % mais tan souvent pénétrant
prop-fr:conservation
  • à compléter
prop-fr:couleur
  • très foncée, brillante, striée
prop-fr:dateFloraison
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prop-fr:débourrement
  • précoce à demi-précoce
prop-fr:forme
  • elliptique longue
prop-fr:maturité
  • demi-tardive .
prop-fr:miseÀFruit
  • rapide .
prop-fr:nom
  • Marron de Goujounac
prop-fr:origine
  • C. sativa obtenu dans le Lot. Variété très dominante dans le sud-est de la Dordogne et l'ouest du Lot, dans le massif de Villefranche-du-Périgord.
prop-fr:pg
prop-fr:polliniséPar
  • Montagne, Précoce Cameille, Marigoule et plus généralement toutes variétés indigènes à fleurs mâles longistaminées.
prop-fr:port
  • semi-érigé
prop-fr:productivité
  • faible
prop-fr:saveur
  • bonne à très bonne
prop-fr:sensibilité
  • Chancre de l'écorce, septoriose des feuilles, peu sensible aux froids printaniers et à l'anthracnose.
prop-fr:sources
  • "Châtaignes et marrons" - Henri BREISCH - éditeur CTIFL - 1995
prop-fr:synonyme
  • CA500
prop-fr:typeFloraison
  • Longistaminée
prop-fr:utilisation
  • Pollinisateur
prop-fr:vigueur
  • moyenne à forte. Très fort développement dans sa zone de production.
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prop-fr:épluchage
  • à compléter
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  • Marron de Goujounac est le nom d'un cultivar naturel de châtaignier (synonyme CA 500).Cette variété obtenue dans le Lot est surtout utilisée comme pollinisateur.La couleur foncée du fruit est un handicap pour la vente en frais bien que le fruit soit très savoureux. On l'utilise donc principalement en conserverie malgré un tan un peu pénétrant.
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  • Marron de Goujounac
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