Le makizushi (巻き寿司, makizushi?, littéralement « sushi en rouleau »), parfois appelé makimono (巻きもの, makimono?, lit. « chose rouleau »), souvent simplement appelé maki en Europe, est une spécialité culinaire japonaise se présentant sous la forme d'un rouleau d'algue nori séchée entourant du riz blanc mélangé à du vinaigre de riz sucré, et farci par divers aliments, en particulier du poisson cru ou des plantes.

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  • Le makizushi (巻き寿司, makizushi?, littéralement « sushi en rouleau »), parfois appelé makimono (巻きもの, makimono?, lit. « chose rouleau »), souvent simplement appelé maki en Europe, est une spécialité culinaire japonaise se présentant sous la forme d'un rouleau d'algue nori séchée entourant du riz blanc mélangé à du vinaigre de riz sucré, et farci par divers aliments, en particulier du poisson cru ou des plantes. Comme les autres sushis, on le trempe dans de la sauce de soja salée, mélangée à de la pâte de wasabi (une racine proche de la moutarde), lors de sa consommation.Il est très proche de son cousin de Corée, le gimbap.
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  • Makizushi
  • 巻き寿司
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  • Le makizushi (巻き寿司, makizushi?, littéralement « sushi en rouleau »), parfois appelé makimono (巻きもの, makimono?, lit. « chose rouleau »), souvent simplement appelé maki en Europe, est une spécialité culinaire japonaise se présentant sous la forme d'un rouleau d'algue nori séchée entourant du riz blanc mélangé à du vinaigre de riz sucré, et farci par divers aliments, en particulier du poisson cru ou des plantes.
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  • Makizushi
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