La maglouba est un plat traditionnel originaire de la région du Levant, à base de riz et d’aubergines auxquels on peut ajouter de la viande d’agneau ou de poulet, des tomates, du chou-fleur et des pommes de terre.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • La maglouba est un plat traditionnel originaire de la région du Levant, à base de riz et d’aubergines auxquels on peut ajouter de la viande d’agneau ou de poulet, des tomates, du chou-fleur et des pommes de terre. Elle est cuite à l’envers et retournée avant d’être servie avec du yaourt et/ou une salade de tomates et de concombres au tahini.Portail de l’alimentation et de la gastronomie Portail de l’alimentation et de la gastronomie Portail de la Jordanie Portail de la Jordanie Portail de la Palestine Portail de la Palestine Portail de la Syrie Portail de la Syrie
  • Maklube, (Arapça: مقلوبة "dönüştürülmüş") Kuzey Arap dünyasında olduğu gibi, Türkiye'de de Arapların çoğunlukta yaşadığı Siirt ve Mardin gibi yerlerde pişirilen bir yemektir. Maklube, Arapça bir kelimedir. Türkçe anlamı "dönüştürülmüş"tür. Ayrıca Türk mutfak kültüründe de bu yemek mevcuttur.Yemeğin çok farklı hazırlanışları olup, Orta Doğu'da ve de Dünya'da en çok rağbet gören Suriye-Filistin şekline göre kuzu eti çam fıstığı ve bademlerle dibi zeytinyağlanmış bir tencerede kavrulur. Sonrasında tencerenin dibine kızartılmış patlıcan döşenir. Üzerine et, onun üzerine de pirinç döşenir, tekrar patlıcan tekrar et tekrar pirinç döşenerek tencere doldurulur az bir su ilave edilerek karıştırmadan pişirilir. Pirinçler pişince tencere büyük bir sofra tepsisine ters kapatılarak boşaltılır. Pirince bol bol karabiber ve başka baharatlar eklenir.
  • Maqluba (Arabic: مقلوبة‎; Turkish: maklube; Persian: مقلوبه‎; Hebrew: מקלובה‎; ) is a traditional dish of the Arab Levant, Persia, and Palestine. The dish includes meat, rice, and fried vegetables placed in a pot, which is then flipped upside down when served, hence the name maqluba, which translates literally as "upside-down".The dish can include a variety of vegetables, such as fried tomatoes, potatoes, cauliflower, eggplant, and chicken or lamb. When the casserole is inverted, the top is bright red from the tomatoes that now form the top layer and cover the golden eggplant.Maqluba is usually served with either yogurt or a simple Arab salad (salata Arabia) of diced tomato, cucumber, parsley, and lemon juice, often mixed with a tahina sauce.In Turkey, this dish is known as maklube and is often consumed in the Gülen movement's student houses. Although the ingredients become slightly different being modified to fit into Turkish cuisine, the preparation and look of the dish is the same.
  • A maqluba (em árabe مقلوبة significa virada) é um prato composto de arroz, carne e legumes cuja origem vem da culinária palestina, apesar de ser também conhecido nas culinárias dos países do oriente médio. Às vezes é chamado de "paelha árabe" devido à sua similaridade com a paelha valenciana. É um prato servido nos dias festivos. Se escreve às vezes maqlouba.
  • Il makluba è un piatto della cucina mediorientale a base di riso, agnello e verdure.Il nome makluba, in arabo capovolto, deriva dalla fase finale della preparazione in cui il contenuto della pentola viene appunto rovesciato sul piatto.Il makluba viene servito caldo ed è solitamente accompagnato da yogurt e insalata.
  • La Maqluba (en árabe مقلوبة significa el revuelto o volcar) es un plato de arroz y demás ingredientes cuyo origen es la cocina palestina aunque es conocido en las cocinas de los países de oriente medio. A veces se denomina como la paella árabe debido a su similitud de aromas y colores con la paella valenciana. Se trata de un plato servido los días festivos. Se menciona a veces como Maqlouba.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 6032572 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 660 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 14 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 90962015 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
dcterms:subject
rdfs:comment
  • La maglouba est un plat traditionnel originaire de la région du Levant, à base de riz et d’aubergines auxquels on peut ajouter de la viande d’agneau ou de poulet, des tomates, du chou-fleur et des pommes de terre.
  • A maqluba (em árabe مقلوبة significa virada) é um prato composto de arroz, carne e legumes cuja origem vem da culinária palestina, apesar de ser também conhecido nas culinárias dos países do oriente médio. Às vezes é chamado de "paelha árabe" devido à sua similaridade com a paelha valenciana. É um prato servido nos dias festivos. Se escreve às vezes maqlouba.
  • Il makluba è un piatto della cucina mediorientale a base di riso, agnello e verdure.Il nome makluba, in arabo capovolto, deriva dalla fase finale della preparazione in cui il contenuto della pentola viene appunto rovesciato sul piatto.Il makluba viene servito caldo ed è solitamente accompagnato da yogurt e insalata.
  • La Maqluba (en árabe مقلوبة significa el revuelto o volcar) es un plato de arroz y demás ingredientes cuyo origen es la cocina palestina aunque es conocido en las cocinas de los países de oriente medio. A veces se denomina como la paella árabe debido a su similitud de aromas y colores con la paella valenciana. Se trata de un plato servido los días festivos. Se menciona a veces como Maqlouba.
  • Maqluba (Arabic: مقلوبة‎; Turkish: maklube; Persian: مقلوبه‎; Hebrew: מקלובה‎; ) is a traditional dish of the Arab Levant, Persia, and Palestine. The dish includes meat, rice, and fried vegetables placed in a pot, which is then flipped upside down when served, hence the name maqluba, which translates literally as "upside-down".The dish can include a variety of vegetables, such as fried tomatoes, potatoes, cauliflower, eggplant, and chicken or lamb.
  • Maklube, (Arapça: مقلوبة "dönüştürülmüş") Kuzey Arap dünyasında olduğu gibi, Türkiye'de de Arapların çoğunlukta yaşadığı Siirt ve Mardin gibi yerlerde pişirilen bir yemektir. Maklube, Arapça bir kelimedir. Türkçe anlamı "dönüştürülmüş"tür. Ayrıca Türk mutfak kültüründe de bu yemek mevcuttur.Yemeğin çok farklı hazırlanışları olup, Orta Doğu'da ve de Dünya'da en çok rağbet gören Suriye-Filistin şekline göre kuzu eti çam fıstığı ve bademlerle dibi zeytinyağlanmış bir tencerede kavrulur.
rdfs:label
  • Maglouba
  • Makluba
  • Maklube
  • Maqluba
  • Maqluba
  • Maqluba
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of