Le Gart der Gesundheit (Der Ghenocklicke Gharde der Suntheit) de Johannes de Cuba, traduit en latin sous le titre générique [H]ortus sanitatis et en français Jardin de santé, est un ensemble de traités relatifs à la pharmacopée, premier ouvrage encyclopédique d'histoire naturelle à avoir été imprimé en langue vulgaire dès 1485.

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