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  • La Tour d’Argent est un restaurant français du 5e arrondissement de Paris, souvent cité comme étant parmi les plus anciens d'Europe, qu'on prétend avoir été fondé en 1582 par Rourteau. Situé au 15-17, quai de la Tournelle (à l'angle de la rue du Cardinal-Lemoine), il est notamment connu pour la vue panoramique qu'il offre sur la Seine et sur la cathédrale Notre-Dame de Paris de l'île de la Cité.
  • La Tour d'argent - en català la torre d'argent - és un restaurant gastronòmic del 5è districte de París, entre els més cèlebres, luxosos i antics del món. Fundat el 1582 per Rourteau, el restaurant és conegut per a la seva vista impressionant sobre la Sena i la catedral Notre-Dame de París de l'Île de la Cité. El restaurant va ésser coronat de tres estrelles per la Guia Michelin del 1933 al 1952 i del 1953 al 1996 amb André i Claude Terrail. L'especialitat és el canard à la presse (ànec a la premsa) o el canard au sang (ànec amb sang), recepta inventada per Frédéric Delair el 1890. El celler cèlebre conté unes 500.000 ampolles vigilades pel sommelier David Ridgway.
  • La Tour d'Argent (Silberturm) in Paris ist ein weltweit bekanntes Restaurant. Es wurde 1582 vom Koch Rourteau gegründet. Von 1933 bis 1952 und von 1953 bis 1996 hatte La Tour d'Argent drei Sterne im Restaurantführer Guide Michelin, seit 2006 hat es nur noch einen.Das Restaurant ist berühmt für seine Enten-Gerichte und den Weinkeller, der weit über 400.000 Flaschen umfasst.Das Restaurant steht am linken Flussufer nahe an der Île de la Cité und dem Dom Notre-Dame de Paris im 5. Pariser Arrondissement. Aus dem Speisesaal eröffnet sich dem Besucher eine wunderbare Aussicht auf Paris und die Seine, die unter den hochgelegenen Fenstern des Saals fließt.
  • La Tour d'Argent (A Torre de Prata) é um restaurante de Paris cujos proprietários alegam existir desde 1582. Considera-se essa idade de 400 anos em função da existência de uma correspondente taverna no "Quai de la Tournelle", que teria sido frequentada pelo rei Henrique IV de França, o qual aí tomou conhecimento do uso do garfo. Também aí esteve o Duque e Cardeal de Richelieu quando se serviu de uma novidade, o café.Suas mais conhecidas especialidades são aquelas com base no Pato. São os patos prensados, dos quais o mais famoso é o Caneton Tour d'Argent, criado em 1890 por Méchenet, em Rouen. O "Tour d'Argent" tem sua própria granja onde cria seus patos. Os jantares com o Caneton recebem um "cartão" com um número sequencial que às 12h20m de 26.04.2005 alcançou a marca de 1 027 863.O restaurante tem uma famosa adega com mais de 500 mil garrafas de vinho, com um custo de muitos milhões dólares, a qual é guardada 24 horas por dia, 7 dias por semana. Hermann Göring esteve no La Tour d'Argent quando da tomada de Paris pelos nazistas para visitar sua famosa adega. A sala de jantar proporciona uma excelente visão do Rio Sena e da Notre Dame de Paris.O restaurante é hoje administrado pela família de "Claude Terrail" (falecido em 01.06.2006 aos 88 anos), sendo que o proprietário hoje é André Terrail, seu filho. Claude herdou o restaurante do pai em 1947. Nos últimos tempos, o Guia Michelin que já classificara o restaurante com "três estrelas", baixou a sua cotação para "Duas estrelas" em 1996 e para apenas "uma estrela" em 2006.Teve como clientes célebres, entre outros, Theodore Roosevelt, Hirohito, Elizabeth II, Charles Chaplin, Grace Kelly, Ronaldo "Fenômeno", todos, aliás, que se serviram do Caneton Tour d'Argent. Também ali estiveram Winston Churchill, John Kennedy, Mikhail Gorbachev e outros. Jean Cocteau constumava chamar o "Maître" Fredéric Delair (que teve a idéia de numerar os "canards" servidos) de Henrik Ibsen, por sua semelhança com o poeta e dramaturgo norueguês.O restaurante La Tour D'Argent serviu como inspiração a cenas do filme (animação) da Pixar, Ratatouille, e recebeu um inesperado impulso publicitário com essa película.== Referências ==
  • La Tour d'Argent (The Silver Tower) is a restaurant in Paris, France. The restaurant claims that it was founded in 1582 and frequented by Henri IV; it does not however offer any documentation for these or other claims about its history. The Quai de Tournelle, where it stands, was not paved until 1650; before that it was "a slope, often flooded and almost always made inaccessible by mud". It does not appear in a list from 1824 of "The principal restaurants, who are distinguished by the elegance of the decoration of their salons and by the number and the care taken with the dishes found there...: Beauvilliers , rue Richelieu, 26. Bombarda , rue Rivoli, 10. Champeaux, rue des Filles Saint-Thomas, 13. Gonpy , boulevard du Temple , 36. Hardy, boulevard des Italiens, 12. Grignon, rue Neuve des-petits-Champs, 4. Nicolle, boulevard des Italiens, 11. Rosset, rue de Mondovi, 1, au coin de la rue Rivoli. Very, Palais-Royal, 83. Au Cadran bien , boulevard du Temple, 27. Au Rocher de Cancale, rue Montorgneil, 61. Les Trois frères provenceaux, Palais-Royal, 98. Au Veau qui tette, place du Châtelet." In 1852, a metals dealer was at number 15, quai de Tournelle, a hairdresser and a wood dealer at 17.Baedeker's 1860 guide to Paris describes its current location as "out of the way" in mentioning a restaurant associated with a low-cost "Hotel of the Tour d'Argent": "Entre Notre-Dame et le jardin des Plantes, au quai de la Tournelle, vis-à-vis du pont de ce nom (pi. H, 7), il y a le petit hôtel et restaurant Lecoq; Hôtel de la Tour d'argent, un peu éloigné, il est vrai, mais bien tenu et bon marché (chambre, 2 fr., beefsteak, 1 fr.). En face d'une école de natation, qui a l'avantage de ne pas être encore encombrée et emprisonnée par toutes les ordures de Paris." ("Between Notre Dame and the jardin des Plantes, on the quai de la Tournelle, facing the bridge of this name, there is a little hotel and the restaurant Lecoq; Hôtel de la Tour d'argent, a bit out of the way, it is true, but well kept and cheap (room, 2 francs, beefsteak, 1 franc). Facing a swimming school, which has the advantage of not yet being encumbered and imprisoned by all the filth of Paris.")Duck, especially the pressed duck, is the specialty (Canard à la presse, Caneton à la presse, Caneton Tour d'Argent). The restaurant raises its ducks on its own farm. Diners who order the duck receive a postcard with the bird's serial number, now well over 1 million. The restaurant's wine cellar, guarded around the clock, contains more than 450,000 bottles whose value was estimated in 2009 at 25 million euros (£22.5 million). Some 15,000 wines are offered to diners on a 400-page list. The dining room has an excellent view of the river Seine and Notre Dame. The restaurant is owned and operated by the Terrail family. André Terrail is owner and manager, having taken over in 2003 from his father Claude, who died in 2006 at 88. Claude Terrail had run the restaurant since inheriting it from his father André in 1947. In 1996 the Guide Michelin, reduced the restaurant's grade from the top three stars to two, and in 2006, to one.The restaurant inspired scenes in the 2007 Pixar movie Ratatouille, and received an "unexpected boost" from the film.Tour d'Argent is mentioned by Marcel Proust in "In Search of Lost Time" in the volume "In the Shadow of Young Girls in Flower".
  • トゥール ダルジャン(La Tour d'argent)は、フランスに本店、日本国内のホテルニューオータニ内に支店があるフランス料理のレストラン(グランメゾン)。店名は日本語で「銀の塔」の意味。鴨料理が名物。
  • La Tour d'Argent (The Silver Tower en inglés, La torre plateada en español) es un restaurante de París, Francia, que data del año 1582 y que se dice era frecuentado por Enrique IV.El pato, especialmente el pato prensado, es la especialidad (canard à la presse, caneton à la presse, caneton «Tour d'Argent»). El restaurante tiene su propia granja en la que cría sus patos. Los comensales que ordenan el pato reciben una postal con el número serial de este. El restaurante también cuenta con una cava de vinos con más de 450.000 botellas al servicio, enlistados en una carta de vinos de 400 páginas con 15.000 vinos. El valor estimado en 2009 era de alrededor de 25 millones de euros (£22,5 million). La cava está resguardada las 24 horas del día, los 365 días al año. El comedor cuenta con una excelente vista del río Sena y de la catedral de Notre Dame.El restaurante actualmente pertenece y es operado por la familia Terrail. André Terrail quien funge como propietario y gerente, es quien se hace cargo desde el 2003, tres años antes del fallecimiento de su padre Claude, quien murió en 2006 a la edad de 88 años. Claude Terrail había manejado el restaurante que había heredado de su padre André en 1947. Durante los últimos años, ha caído de su posición de «3 estrellas» para los mejores restaurantes (según la Guía Michelín), a 2 estrellas en 1996 y finalmente a una modesta estrella en 2006.El restaurante sirvió como inspiración para las escenas en la película de Pixar Ratatouille, lo que le dio un impulso «inesperado» a este por parte de la película.
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  • La Tour d’Argent est un restaurant français du 5e arrondissement de Paris, souvent cité comme étant parmi les plus anciens d'Europe, qu'on prétend avoir été fondé en 1582 par Rourteau. Situé au 15-17, quai de la Tournelle (à l'angle de la rue du Cardinal-Lemoine), il est notamment connu pour la vue panoramique qu'il offre sur la Seine et sur la cathédrale Notre-Dame de Paris de l'île de la Cité.
  • トゥール ダルジャン(La Tour d'argent)は、フランスに本店、日本国内のホテルニューオータニ内に支店があるフランス料理のレストラン(グランメゾン)。店名は日本語で「銀の塔」の意味。鴨料理が名物。
  • La Tour d'argent - en català la torre d'argent - és un restaurant gastronòmic del 5è districte de París, entre els més cèlebres, luxosos i antics del món. Fundat el 1582 per Rourteau, el restaurant és conegut per a la seva vista impressionant sobre la Sena i la catedral Notre-Dame de París de l'Île de la Cité. El restaurant va ésser coronat de tres estrelles per la Guia Michelin del 1933 al 1952 i del 1953 al 1996 amb André i Claude Terrail.
  • La Tour d'Argent (The Silver Tower en inglés, La torre plateada en español) es un restaurante de París, Francia, que data del año 1582 y que se dice era frecuentado por Enrique IV.El pato, especialmente el pato prensado, es la especialidad (canard à la presse, caneton à la presse, caneton «Tour d'Argent»). El restaurante tiene su propia granja en la que cría sus patos. Los comensales que ordenan el pato reciben una postal con el número serial de este.
  • La Tour d'Argent (The Silver Tower) is a restaurant in Paris, France. The restaurant claims that it was founded in 1582 and frequented by Henri IV; it does not however offer any documentation for these or other claims about its history. The Quai de Tournelle, where it stands, was not paved until 1650; before that it was "a slope, often flooded and almost always made inaccessible by mud".
  • La Tour d'Argent (Silberturm) in Paris ist ein weltweit bekanntes Restaurant. Es wurde 1582 vom Koch Rourteau gegründet. Von 1933 bis 1952 und von 1953 bis 1996 hatte La Tour d'Argent drei Sterne im Restaurantführer Guide Michelin, seit 2006 hat es nur noch einen.Das Restaurant ist berühmt für seine Enten-Gerichte und den Weinkeller, der weit über 400.000 Flaschen umfasst.Das Restaurant steht am linken Flussufer nahe an der Île de la Cité und dem Dom Notre-Dame de Paris im 5.
  • La Tour d'Argent (A Torre de Prata) é um restaurante de Paris cujos proprietários alegam existir desde 1582. Considera-se essa idade de 400 anos em função da existência de uma correspondente taverna no "Quai de la Tournelle", que teria sido frequentada pelo rei Henrique IV de França, o qual aí tomou conhecimento do uso do garfo. Também aí esteve o Duque e Cardeal de Richelieu quando se serviu de uma novidade, o café.Suas mais conhecidas especialidades são aquelas com base no Pato.
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