Joël Robuchon, né le 7 avril 1945 à Poitiers, est un chef cuisinier français.Il dirige aujourd'hui de nombreux restaurants dans le monde (Monaco, Tokyo, Macao, Las Vegas, New York, Londres, Hong Kong, Singapour, Taiwan, etc.), dont deux à Paris et un à Bordeaux.

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  • Joël Robuchon, né le 7 avril 1945 à Poitiers, est un chef cuisinier français.Il dirige aujourd'hui de nombreux restaurants dans le monde (Monaco, Tokyo, Macao, Las Vegas, New York, Londres, Hong Kong, Singapour, Taiwan, etc.), dont deux à Paris et un à Bordeaux.
  • Joël Robuchon (7 de abril de 1945 en Poitiers, Francia - ) es un cocinero francés de fama reconocida internacionalmente. Fue el muy famoso cocinero del restaurante"Jamin" en París.Ha escrito diversos libros de cocina especializados, posee además una amplia cadena de restaurantes a lo largo de todo el mundo y muchos de ellos poseen varias estrellas Michelín.
  • Joël Robuchon (born 7 April 1945 in Poitiers, France) is a French chef and restaurateur. He was titled "Chef of the Century" by the guide Gault Millau in 1989 and also awarded the Meilleur Ouvrier de France (France's Best Craftsman) in cuisine in 1976. He has published several cookbooks in French, two of which have been translated into English, has chaired the committee for the current edition of the Larousse Gastronomique, and has hosted culinary television shows in France. He operates a dozen restaurants in Hong Kong, Las Vegas, London, Macau, Monaco, Paris, Taipei, and Tokyo, with a total of 28 Michelin Guide stars among them – the most of any chef in the world.
  • Joël Robuchon (* 7. April 1945 in Poitiers) ist ein französischer Koch und Gastronom. Er trägt den Titel Koch des Jahrhunderts, den außer ihm nur Paul Bocuse, Frédy Girardet und Eckart Witzigmann verliehen bekamen. Seine Restaurants waren 2008 mit insgesamt 18 Michelin-Sternen ausgezeichnet, Robuchon ist damit vor Alain Ducasse der Koch mit den meisten Michelin-Sternen überhaupt. Darüber hinaus ist er durch seine Buchpublikationen und seine Auftritte in Fernsehsendungen bekannt.
  • Joël Robuchon (Poitiers, 7 april 1945) is een Franse kok die vaak in de media verschijnt. Hij werd tot "Chef van de eeuw" verkozen door GaultMillau in 1989. In 1976 kreeg hij de titel van "Meilleur Ouvrier de France". Hij is (mede-)auteur van verschillende kookboeken, waaronder de Larousse Gastronomique.In 2008 heeft hij in de Michelingids een totaal aan 18 sterren.
  • ジョエル・ロブション(Joël Robuchon, 1945年4月7日 - )はフランスの有名シェフとして知られる人物。ポワチエ出身。15歳で、ホテル「ルレ・ド・ポワチエ」の見習いシェフとしてキャリアをスタートさせた。28歳で「コンコルド・ラファエットホテル」の総料理長に就任、1976年にフランスの国家最優秀職人章(Meilleur Ouvrier de France, 略称MOF)の資格を取得。1981年には独立してレストラン「ジャマン」を開店、後に店名を「ジョエル・ロブション」へと改め、現在に至る。ロブションは、レストランガイド「ゴー・ミヨ」に「世紀のシェフ」として紹介された事でも知られている。1990年代以降はフランス国外とりわけ日本での活動が豊富で、日本のフレンチ業界に与えた影響も大きく、日本のメディアでは「フレンチの神様」「フレンチの皇帝」と称されることも多い。2013年現在世界11カ国に店舗を持ち、ミシュランガイドにて総数28個の星を獲得しており、「世界一星を持つシェフ」としても知られている。日本国内では東京に6つの店舗を持ち、そのうちの「ガストロノミー ジョエル・ロブション(恵比寿ガーデンプレイス)」が三つ星、「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション(恵比寿ガーデンプレイス)」が二つ星、「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション(六本木ヒルズ)」が二つ星を獲得している。日本国内でのロブション・グループの経営母体は、ピザーラの親会社としても知られる株式会社フォーシーズが受け持っている。
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  • Joël Robuchon, né le 7 avril 1945 à Poitiers, est un chef cuisinier français.Il dirige aujourd'hui de nombreux restaurants dans le monde (Monaco, Tokyo, Macao, Las Vegas, New York, Londres, Hong Kong, Singapour, Taiwan, etc.), dont deux à Paris et un à Bordeaux.
  • Joël Robuchon (7 de abril de 1945 en Poitiers, Francia - ) es un cocinero francés de fama reconocida internacionalmente. Fue el muy famoso cocinero del restaurante"Jamin" en París.Ha escrito diversos libros de cocina especializados, posee además una amplia cadena de restaurantes a lo largo de todo el mundo y muchos de ellos poseen varias estrellas Michelín.
  • Joël Robuchon (* 7. April 1945 in Poitiers) ist ein französischer Koch und Gastronom. Er trägt den Titel Koch des Jahrhunderts, den außer ihm nur Paul Bocuse, Frédy Girardet und Eckart Witzigmann verliehen bekamen. Seine Restaurants waren 2008 mit insgesamt 18 Michelin-Sternen ausgezeichnet, Robuchon ist damit vor Alain Ducasse der Koch mit den meisten Michelin-Sternen überhaupt. Darüber hinaus ist er durch seine Buchpublikationen und seine Auftritte in Fernsehsendungen bekannt.
  • Joël Robuchon (Poitiers, 7 april 1945) is een Franse kok die vaak in de media verschijnt. Hij werd tot "Chef van de eeuw" verkozen door GaultMillau in 1989. In 1976 kreeg hij de titel van "Meilleur Ouvrier de France". Hij is (mede-)auteur van verschillende kookboeken, waaronder de Larousse Gastronomique.In 2008 heeft hij in de Michelingids een totaal aan 18 sterren.
  • ジョエル・ロブション(Joël Robuchon, 1945年4月7日 - )はフランスの有名シェフとして知られる人物。ポワチエ出身。15歳で、ホテル「ルレ・ド・ポワチエ」の見習いシェフとしてキャリアをスタートさせた。28歳で「コンコルド・ラファエットホテル」の総料理長に就任、1976年にフランスの国家最優秀職人章(Meilleur Ouvrier de France, 略称MOF)の資格を取得。1981年には独立してレストラン「ジャマン」を開店、後に店名を「ジョエル・ロブション」へと改め、現在に至る。ロブションは、レストランガイド「ゴー・ミヨ」に「世紀のシェフ」として紹介された事でも知られている。1990年代以降はフランス国外とりわけ日本での活動が豊富で、日本のフレンチ業界に与えた影響も大きく、日本のメディアでは「フレンチの神様」「フレンチの皇帝」と称されることも多い。2013年現在世界11カ国に店舗を持ち、ミシュランガイドにて総数28個の星を獲得しており、「世界一星を持つシェフ」としても知られている。日本国内では東京に6つの店舗を持ち、そのうちの「ガストロノミー ジョエル・ロブション(恵比寿ガーデンプレイス)」が三つ星、「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション(恵比寿ガーデンプレイス)」が二つ星、「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション(六本木ヒルズ)」が二つ星を獲得している。日本国内でのロブション・グループの経営母体は、ピザーラの親会社としても知られる株式会社フォーシーズが受け持っている。
  • Joël Robuchon (born 7 April 1945 in Poitiers, France) is a French chef and restaurateur. He was titled "Chef of the Century" by the guide Gault Millau in 1989 and also awarded the Meilleur Ouvrier de France (France's Best Craftsman) in cuisine in 1976. He has published several cookbooks in French, two of which have been translated into English, has chaired the committee for the current edition of the Larousse Gastronomique, and has hosted culinary television shows in France.
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