La grossane est une variété d'olive des Bouches-du-Rhône produite principalement dans la vallée des Baux. Bien qu'il puisse être utilisée pour produire de l'huile, elle est principalement utilisée comme une olive noire de table. Vulnérable à certains parasites biologiques, cette variété est très résistante au froid et à la sécheresse.

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  • La grossane est une variété d'olive des Bouches-du-Rhône produite principalement dans la vallée des Baux. Bien qu'il puisse être utilisée pour produire de l'huile, elle est principalement utilisée comme une olive noire de table. Vulnérable à certains parasites biologiques, cette variété est très résistante au froid et à la sécheresse.
  • The Grossane is a cultivar of olives grown primarily in the Vallée des Baux and Bouches-du-Rhône regions of southern France. Though it can be used to produce oil, it is primarily used as a black table olive. Vulnerable to certain biological pests, it is highly resistant to cold and drought.
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  • Armelle Darondel
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  • L'huile d'olive. Saveurs et vertus
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  • Grancher, 2010
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  • La grossane est une variété d'olive des Bouches-du-Rhône produite principalement dans la vallée des Baux. Bien qu'il puisse être utilisée pour produire de l'huile, elle est principalement utilisée comme une olive noire de table. Vulnérable à certains parasites biologiques, cette variété est très résistante au froid et à la sécheresse.
  • The Grossane is a cultivar of olives grown primarily in the Vallée des Baux and Bouches-du-Rhône regions of southern France. Though it can be used to produce oil, it is primarily used as a black table olive. Vulnerable to certain biological pests, it is highly resistant to cold and drought.
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  • Grossane
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