La 39e édition du Grand Prix de Plumelec-Morbihan a eu lieu le 30 mai 2015. La course fait partie du calendrier UCI Europe Tour 2015 en catégorie 1.1. C'est également la dixième épreuve de la Coupe de France sur route. L'épreuve a été remportée par le Français Alexis Vuillermoz (AG2R La Mondiale) cinq secondes devant un groupe de trois coureurs français respectivement réglé par Julien Simon (Cofidis) devant Pierrick Fédrigo (FDJ).