La graisse est une structure anatomique spécifique au règne animal, constituée d'une masse d'adipocytes localisés sous la peau, mais aussi autour de certains organes comme les reins. Elle constitue une réserve énergétique importante pour l'organisme, ou une protection contre le froid, et les chocs. Les triglycérides sont stockés dans les adipocytes sous forme semi-solide.

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  • La graisse est une structure anatomique spécifique au règne animal, constituée d'une masse d'adipocytes localisés sous la peau, mais aussi autour de certains organes comme les reins. Elle constitue une réserve énergétique importante pour l'organisme, ou une protection contre le froid, et les chocs. Les triglycérides sont stockés dans les adipocytes sous forme semi-solide. La structure saturée des molécules de triglycéride fait que la substance présente un aspect figé à température ambiante, à la différence des lipides 'insaturés qui ont une consistance liquide (huile).
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  • La graisse est une structure anatomique spécifique au règne animal, constituée d'une masse d'adipocytes localisés sous la peau, mais aussi autour de certains organes comme les reins. Elle constitue une réserve énergétique importante pour l'organisme, ou une protection contre le froid, et les chocs. Les triglycérides sont stockés dans les adipocytes sous forme semi-solide.
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  • Graisse (anatomie)
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