L'escaoudoun landais est une estouffade, faite à base de porc noir de Gascogne, dont les morceaux cuisent dans une sauce au vin moelleux et aux légumes.

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  • L'escaoudoun landais est une estouffade, faite à base de porc noir de Gascogne, dont les morceaux cuisent dans une sauce au vin moelleux et aux légumes. (fr)
  • L'escaoudoun landais est une estouffade, faite à base de porc noir de Gascogne, dont les morceaux cuisent dans une sauce au vin moelleux et aux légumes. (fr)
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  • Estouffade de porc (fr)
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  • Longe de porc, vin blanc moelleux, oignons, poireaux, gousses d'ail, bouquet garni, madère, armagnac, graisse d'oie ou de canard, sel et poivre (fr)
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  • Escaoudoun landais dans sa cocotte (fr)
  • Escaoudoun landais dans sa cocotte (fr)
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  • Escaoudoun landais (fr)
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  • Plat principal (fr)
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  • Chaude (fr)
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  • L'escaoudoun landais est une estouffade, faite à base de porc noir de Gascogne, dont les morceaux cuisent dans une sauce au vin moelleux et aux légumes. (fr)
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  • Escaoudoun landais (fr)
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