Elaphomyces est le nom d'un genre de champignon de la famille des Elaphomycetaceae, ressemblant aux truffes (Tuber). Les Elaphomyces sont souvent nommés fausses truffes, truffes du cerf ou truffes des cerfs (y compris par les anglophones qui parlent de Hart's Truffle ou de False Truffle). Le nom latin de ce genre rappelle le mot Élaphe (nom d'un cerf).

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  • Elaphomyces est le nom d'un genre de champignon de la famille des Elaphomycetaceae, ressemblant aux truffes (Tuber). Les Elaphomyces sont souvent nommés fausses truffes, truffes du cerf ou truffes des cerfs (y compris par les anglophones qui parlent de Hart's Truffle ou de False Truffle). Le nom latin de ce genre rappelle le mot Élaphe (nom d'un cerf). Ce genre est mal connu du public car toutes les espèces d’Elaphomyces se développent sous le sol durant tout leur cycle de vie, y compris pour leur fructification. Si les Elaphomyces sont toujours très discrets, ils sont parfois relativement communs, voire très communs dans les forêts anciennes. Malgré ses noms vernaculaires, ce n'est pas une truffe "vraie" au sens mycologique et surtout culinaire du terme ; ce champignon est peu consommé et peu recherché par l'homme car peu goûteux et de consistance parfois désagréable (matière poudreuse, résineuse, collante ou gluante selon l'état de maturité). Il est par contre très apprécié par divers animaux forestiers, dont les sangliers et plusieurs espèces d'écureuils de l'hémisphère Nord (dont l'écureuil roux) qui recherchent activement ses fructifications pour s'en nourrir. Ces animaux jouent un rôle important pour l'espèce, car ils en diffusent les spores, ce qui permet la reproduction du champignon (qui a par ailleurs besoin que l'on conserve une quantité minimale de bois mort dans les forêts).Ce genre comprend environ 67 espèces habitant essentiellement les forêts tempérées de l'Hémisphère nord.
  • Hirschtrüffel (Elaphomyces) sind eine Pilzgattung, die unterirdisch wachsende Fruchtkörper bilden. Es existieren weltweit rund 65 Arten von Hirschtrüffeln, davon in Europa etwa 18 Arten. Die am weitesten verbreitete Art ist die warzige Hirschtrüffel (Elaphomyces granulatus). Am zweithäufigsten ist die netzartige oder kleinwarzige Hirschtrüffel (Elaphomyces muricatus).
  • Il genere Elaphomyces Nees, Syn. pl. mycet.: 68 (1820) comprende poco meno di 25 specie europee ipogee appartenenti alla classe degli Ascomiceti, con spore per lo più bruno-violacee, bruno scure, sferoidali. Gli ascocarpi, che non superano di solito 3-4 cm di diametro, hanno forma sferoidale-globulosa, sovente con gibbosità, ed un peridio a doppio strato; il colore varia da ocraceo a bruno fuligginoso. Gli Elaphomyces non godono molta stima dal punto di vista alimentare, anche se alcune specie vengono regolarmente consumate.
  • Elaphomyces Nees (jeleniak) – rodzaj grzyba z rodziny jeleniakowatych (Elaphomycetaceae).
  • Elaphomyces is a genus of fungi in the family Elaphomycetaceae. The widespread genus contains 25 truffle-like species.
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  • Elaphomyces est le nom d'un genre de champignon de la famille des Elaphomycetaceae, ressemblant aux truffes (Tuber). Les Elaphomyces sont souvent nommés fausses truffes, truffes du cerf ou truffes des cerfs (y compris par les anglophones qui parlent de Hart's Truffle ou de False Truffle). Le nom latin de ce genre rappelle le mot Élaphe (nom d'un cerf).
  • Hirschtrüffel (Elaphomyces) sind eine Pilzgattung, die unterirdisch wachsende Fruchtkörper bilden. Es existieren weltweit rund 65 Arten von Hirschtrüffeln, davon in Europa etwa 18 Arten. Die am weitesten verbreitete Art ist die warzige Hirschtrüffel (Elaphomyces granulatus). Am zweithäufigsten ist die netzartige oder kleinwarzige Hirschtrüffel (Elaphomyces muricatus).
  • Elaphomyces Nees (jeleniak) – rodzaj grzyba z rodziny jeleniakowatych (Elaphomycetaceae).
  • Elaphomyces is a genus of fungi in the family Elaphomycetaceae. The widespread genus contains 25 truffle-like species.
  • Il genere Elaphomyces Nees, Syn. pl. mycet.: 68 (1820) comprende poco meno di 25 specie europee ipogee appartenenti alla classe degli Ascomiceti, con spore per lo più bruno-violacee, bruno scure, sferoidali. Gli ascocarpi, che non superano di solito 3-4 cm di diametro, hanno forma sferoidale-globulosa, sovente con gibbosità, ed un peridio a doppio strato; il colore varia da ocraceo a bruno fuligginoso.
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