Eddy Seigneur, né le 15 février 1969 à Beauvais, est un coureur cycliste français. Professionnel de 1992 à 2005, il a notamment été quatre fois champion de France du contre-la-montre, champion de France sur route en 1995 et vainqueur de la dernière étape du Tour de France 1994 sur les Champs-Élysées.