L'eau de mélisse, également appelée « eau des Carmes », est une préparation alcoolisée à base de mélisse. C'est un cordial, c'est-à-dire une potion qui stimule le fonctionnement du cœur, et un tonique utilisé entre autres contre les migraines.La recette originale de l'eau de mélisse comprenait quatorze plantes et neuf épices.

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  • L'eau de mélisse, également appelée « eau des Carmes », est une préparation alcoolisée à base de mélisse. C'est un cordial, c'est-à-dire une potion qui stimule le fonctionnement du cœur, et un tonique utilisé entre autres contre les migraines.La recette originale de l'eau de mélisse comprenait quatorze plantes et neuf épices. L'hysope en est l'un des constituants.L'Eau de mélisse des Carmes Boyer serait, avec une recette et un flaconnage pratiquement inchangé depuis 1611, un des plus vieux produits du monde.
  • L'acqua di melissa è un infuso alcolico che per secoli è appartenuto alla farmacopea popolare.Particolarmente famose erano le acque di melissa preparate dalle monache carmelitane francesi ed era usata per un gran numero di disturbi fisici e nervosi.Si ricava da un'erba, detta normalmente cedronella, mentre il nome melissa, di carattere più dotto, ha la radice mel di miele.Per la sua produzione si usano le sommità fiorite, più ricche di oli essenziali. Il prodotto, del resto, anche oggi viene utilizzato in erboristeria e sono riconosciuti gli effetti curativi.La preparazione tradizionale vede aggiunta alla melissa buccia di limone grattugiata, cannella, chiodi di garofano, noci moscate, radice di angelica e coriandolo. Il composto viene bollito in acqua per un tempo breve: vi si aggiunge altrettanta quantità di grappa e viene travasato in un recipiente chiuso ermeticamente e lasciato esposto al sole per tre settimane. Il liquore così ottenuto, dopo un accurato filtraggio, viene imbottigliato.Dal 1710 in Italia, l'acqua di Melissa è prodotta dai Padri Carmelitani Scalzi della Provincia Veneta che tuttora la coltivano, la distillano, ne studiano le virtù terapeutiche e ne curano la commercializzazione. Acqua di melissa e Melissa moldavica
  • Carmelite water is an alcoholic extract on the basis of lemon balm and other herbs. It has been formulated by the Carmelite nuns from the Abbey of St Just in the 14th century, and was commercialized under the name Eau de Carmes. It is used as a herbal tonic and toilet water.
  • Karmelitergeist ist ein alkoholischer Extrakt aus verschiedenen Pflanzen wie Melisse, Muskatnuss, Zimt, Zitrone, Angelikawurzel und anderen Bestandteilen, den die Karmelitinnen der französischen Abtei St. Juste unter dem Namen "Eau de Carmes" für Karl V. von Frankreich herstellten. Die genaue Rezeptur wurde lange geheim gehalten. Karmelitergeist fand Verwendung zum inneren Gebrauch, indem man einige Tropfen gegen drohende Erkältungen sowie Unpässlichkeiten im Magen- und Darmbereich einnahm. Äußerlich diente er als Einreibemittel. Karmelitergeist ist der Vorläufer des heute eher geläufigen Melissengeistes.
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  • 1996 (xsd:integer)
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  • Anne Germain
  • Gérardin, E.
  • Laujardière
  • Vanessa Mercier
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  • fr
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  • L'Eau de Mélisse des Carmes Boyer
  • L'eau de Mélisse des Carmes en Europe
  • Histoire et pharmacologie de l'eau de mélisse dite des Carmes
  • Petit manuel de l'art de préparer les tisanes aux malades, augmenté d'un appendice sur les propriétés de l'eau de mélisse des Carmes, de l'eau vulnéraire spiritueuse et du thé vulnéraire
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  • L'eau de mélisse, également appelée « eau des Carmes », est une préparation alcoolisée à base de mélisse. C'est un cordial, c'est-à-dire une potion qui stimule le fonctionnement du cœur, et un tonique utilisé entre autres contre les migraines.La recette originale de l'eau de mélisse comprenait quatorze plantes et neuf épices.
  • Carmelite water is an alcoholic extract on the basis of lemon balm and other herbs. It has been formulated by the Carmelite nuns from the Abbey of St Just in the 14th century, and was commercialized under the name Eau de Carmes. It is used as a herbal tonic and toilet water.
  • Karmelitergeist ist ein alkoholischer Extrakt aus verschiedenen Pflanzen wie Melisse, Muskatnuss, Zimt, Zitrone, Angelikawurzel und anderen Bestandteilen, den die Karmelitinnen der französischen Abtei St. Juste unter dem Namen "Eau de Carmes" für Karl V. von Frankreich herstellten. Die genaue Rezeptur wurde lange geheim gehalten. Karmelitergeist fand Verwendung zum inneren Gebrauch, indem man einige Tropfen gegen drohende Erkältungen sowie Unpässlichkeiten im Magen- und Darmbereich einnahm.
  • L'acqua di melissa è un infuso alcolico che per secoli è appartenuto alla farmacopea popolare.Particolarmente famose erano le acque di melissa preparate dalle monache carmelitane francesi ed era usata per un gran numero di disturbi fisici e nervosi.Si ricava da un'erba, detta normalmente cedronella, mentre il nome melissa, di carattere più dotto, ha la radice mel di miele.Per la sua produzione si usano le sommità fiorite, più ricche di oli essenziali.
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  • Eau de mélisse
  • Acqua di melissa
  • Carmelite Water
  • Karmelitergeist
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