Ostad Djalal Akhbari est un maître de la musique persane né le 29 juin 1940 à Nishapur (Iran).Son instrument principal est le centour (ou santour) dont il joue avec une grande virtuosité. Le centour est un instrument de musique presque trois fois millénaire. Il a donné plusieurs concerts en France et aussi, à l'invitation de l'ambassade de France, dans plusieurs pays dont le Maroc, l'Égypte, ou bien encore la Pologne.↑ "Maître" en persan, titre donné entre autres à un grand musicien