La diversité des plantes cultivées se définit par la variance des caractéristiques génétiques et phénotypiques des plantes utilisées par l'agriculture. Les plantes cultivées peuvent varier par différents caractères tels que la taille de la graine, le mode de ramification, la hauteur de la plante, la couleur des fleurs, la période de fructification, ou la saveur des fruits.

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  • La diversité des plantes cultivées se définit par la variance des caractéristiques génétiques et phénotypiques des plantes utilisées par l'agriculture. Les plantes cultivées peuvent varier par différents caractères tels que la taille de la graine, le mode de ramification, la hauteur de la plante, la couleur des fleurs, la période de fructification, ou la saveur des fruits. Elles peuvent aussi varier par des caractéristiques moins évidentes telles que leur réponse à la chaleur, au froid ou à la sécheresse, ou leur capacité à résister à des maladies ou des ravageurs spécifiques. Il est possible de découvrir des variations pour presque tous les caractères imaginables, y compris les qualités nutritionnelles, les techniques de préparation et de cuisson, et bien sûr le goût des produits. Et si un caractère ne peut se trouver chez la plante cultivée elle-même, on peut souvent le trouver chez une espèce sauvage apparentée ; une plante d'une espèce similaire non cultivées et non utilisées en agriculture, mais qui existe à l'état sauvage.La diversité chez une plante cultivée peut aussi résulter de conditions de culture différentes : une culture poussant dans un sol pauvre en nutriments est susceptible d'être inférieure à la même culture poussant dans un sol plus fertile. En outre, et peut-être surtout, la diversité d'une plante récoltée peut être due à des différences génétiques : une plante peut avoir des gènes lui conférant une maturité précoce ou une résistance à des maladies. Ce sont ces traits héréditaires qui sont d'un intérêt particulier car ils sont transmis de génération en génération et déterminent collectivement les caractéristiques globales et le potentiel futur d'une plante cultivée. En combinant les gènes pour différents traits dans des combinaisons souhaitées, les sélectionneurs de plantes sont capables de développer de nouvelles variétés de plantes cultivées pour répondre à des conditions spécifiques. Une nouvelle variété pourrait, par exemple, avoir un rendement plus élevée, une meilleure résistance à des maladies et une durée de vie commerciale plus longue que les variétés dont elle est issue. La mise en œuvre de la diversité des cultures impose le retour à des pratiques agricoles anciennes de rotation des cultures et de jachère, qui consistent à planter sur chaque parcelle un type de plante une année donnée, puis une plante différente l'année suivante en tenant compte des besoins nutritionnels différents des plantes. Les agriculteurs et les scientifiques doivent toujours s'appuyer sur les ressources irremplaçables de la diversité génétique pour assurer des récoltes productives, car cette variabilité génétique apporte aux agriculteurs de la résistance aux ravageurs et aux maladies et permet aux scientifiques d'accéder à un pool de gènes plus diversifié. La diversification des récoltes et le maintien de la biodiversité naturelle chez les espèces apparentées aux espèces cultivées sont importants pour la durabilité des espèces et de l'environnement.
  • Crop diversity is the variance in genetic and phenotypic characteristics of plants used in agriculture. Crops may vary in seed size, branching pattern, in height, flower color, fruiting time, or flavor. They may also vary in less obvious characteristics such as their response to heat, cold or drought, or their ability to resist specific diseases and pests. It is possible to discover variation in almost every conceivable trait, including nutritional qualities, preparation and cooking techniques, and of course how a crop tastes. And if a trait cannot be found in the crop itself, it can often be found in a wild relative of the crop; a plant that has similar species that have not been farmed or used in agriculture, but exist in the wild.Diversity in a crop can also result from different growing conditions: a crop growing in nutrient poor soil is likely to be shorter than a crop growing in more fertile soil. In addition, and perhaps most importantly, diversity of a harvested plant can be the result of genetic differences: a crop may have genes conferring early maturity or disease resistance. It is these heritable traits that are of special interest as they are passed on from generation to generation and collectively determine a crop’s overall characteristics and future potential. Through combining genes for different traits in desired combinations, plant breeders are able to develop new crop varieties to meet specific conditions. A new variety might, for example, be higher yielding, more disease resistant and have a longer shelf life than the varieties from which it was bred. The practical use of crop diversity goes back to early agricultural methods of crop rotation and fallow fields, planting and harvesting one type of crop on a plot of land one year, and using a different crop the next based on differences in a plant's nutrient needs. Both farmers and scientists must continually draw on the irreplaceable resource of genetic diversity to ensure productive harvests, as genetic variability provides farmers resilience to pests and diseases and allows scientists access to a more diverse genetic bank. Diversification of harvests and maintaining wild biodiversity in crop relatives influence many aspects of human and global interaction, being important for environmental and species sustainability.
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  • La diversité des plantes cultivées se définit par la variance des caractéristiques génétiques et phénotypiques des plantes utilisées par l'agriculture. Les plantes cultivées peuvent varier par différents caractères tels que la taille de la graine, le mode de ramification, la hauteur de la plante, la couleur des fleurs, la période de fructification, ou la saveur des fruits.
  • Crop diversity is the variance in genetic and phenotypic characteristics of plants used in agriculture. Crops may vary in seed size, branching pattern, in height, flower color, fruiting time, or flavor. They may also vary in less obvious characteristics such as their response to heat, cold or drought, or their ability to resist specific diseases and pests.
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  • Diversité des plantes cultivées
  • Crop diversity
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