La Demoiselle est un voilier s'inspirant des caractéristiques des « barques du Léman », à voiles latines. C’est une réplique d'un bateau de 1828. Elle navigue sur le Léman et est amarrée à Villeneuve, à l’embouchure de l’Eau froide. « Sa principale mission est d’emmener des jeunes en camp de découverte du lac et d’eux-mêmes ».
