La cuisine palestinienne est constituée d'aliments consommés par les Palestiniens, ce qui inclut les habitants des territoires palestiniens, d'Israël, les habitants des camps de réfugiés palestiniens des pays voisins ainsi que la diaspora palestinienne. La cuisine palestinienne provient des populations qui se sont installées en Palestine, en particulier pendant le califat omeyyade.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • La cuisine palestinienne est constituée d'aliments consommés par les Palestiniens, ce qui inclut les habitants des territoires palestiniens, d'Israël, les habitants des camps de réfugiés palestiniens des pays voisins ainsi que la diaspora palestinienne. La cuisine palestinienne provient des populations qui se sont installées en Palestine, en particulier pendant le califat omeyyade. Par la suite, elle a eu des influences perses (califat abbasside) et finalement de fortes influences turques dues aux populations arrivées pendant l'Empire ottoman. Elle est semblable aux autres cuisines du Levant, notamment les cuisines libanaise, syrienne et jordanienne.Les palestiniens mangent plusieurs fois par jour, le repas principal étant au moment du déjeuner. Les styles de cuisine varient d'une région à l'autre, les ingrédients et les traditions étant généralement liées au climat de chaque région. Le riz et diverses sortes de kebbeh sont courants en Galilée, les repas en Cisjordanie sont souvent plus copieux et à base de pain taboun, de riz et de viande, et les habitants de la plaine côtière consomment également du poisson, des fruits de mer et des lentilles. Dans la bande de Gaza, le piment est fréquemment utilisé. Les repas sont généralement pris à domicile mais il est devenu courant de manger à l'extérieur, en particulier lors des fêtes, où sont servis des plats légers tels que des salades, des trempettes et des brochettes de viande.La région est également à l'origine de nombreux desserts, certains préparés de façon régulière et d'autres réservés aux occasions particulières. La plupart des douceurs palestiniennes sont des pâtisseries fourrées avec des fromages sucrés, des dattes ou divers fruits à coque tels que des amandes, des noix et des pistaches. La consommation des boissons varie aussi en fonction des fêtes, par exemple lors du Ramadan, où des jus de caroube, tamarin et d'abricot sont consommés après le coucher du soleil. Le café est consommé tout au long de la journée, les boissons alcoolisées ne sont pas très répandues mais certaines, telles que l'arak ou la bière sont consommées par les chrétiens palestiniens et les musulmans moins conservateurs.
  • Filistin mutfağı, Filistin bölgesindenki (Filistin toprakları, İsrail, çevre ülkelerdeki mülteci kampları ve Filistin diasporası dahil olmak üzere) Araplara özgün olan ya da Araplar tarafından sıkça yenilen yemeklerden oluşur. Filistin mutfağı, özellikle Arap Emevi fethiyle başlayan, sonra Farslar'dan etkilenmiş olan Abbasiler ve onun ardından Osmanlı Türklerin varışıyla gelen Türk mutfağının bıraktığı derin etkileriyle biten İslam döneminde Filistin'e yerleşen uygarlıkların kültürlerinin yayılmasıdır. Lübnan, Suriye ve Ürdün mutfakları dahil olmak üzere diğer Levant mutfaklarına benzer.Filistinliler günde birçok kez yerler; öğle yemeği günün en büyük yemeğidir. Yemek pişirme metodları bölgeye göre değişir ve her pişirme metodu türü ile kullanılan malzemeler, geleneklere ve söz konusu bölgenin iklimi ve konumuna dayanır. Celile'de pirinç ve kibbe (içli köfte) varyasyonları yaygındır. Batı Şeria'da en çok tabun ekmeği, pirinç ve et içeren daha ağır yemekler yenilir. Gazzeliler sıkça balık, diğer su ürünleri ve mercimek yerler. Ayrıca Gazze'de pul biberleri sıkça tüketilir. Yemekler genellikle evde yenilir fakat dışarda yemek, özellikle salatalar, ekmekle yenilen ezmeler ve şişlenmiş etler gibi hafif yemeklerin hazırlandığı partilerde yaygın olmuştur.Bölge, hem düzenli olarak yapılan tatlılar hem de genelde sadece bayramlarda hazırlanan tatlılara da ev sahipliği yapar. Filistin tatlıların çoğu, tatlandırılmış peynirler, hurmalar ya da badem, ceviz ve antep fıstığı gibi çeşitli fıstıklarla doldurulmuş hamur işleridir. İçecekler de bayramlara dayanabilir, örneğin Ramazan boyunca iftarda keçiboynuzu, demirhindi ve kayısı suları tüketilir. Kahve gün boyunca tüketilir ve alkol tüketimi nüfusun arasında pek yaygın değil, fakat arak ya da bira gibi içkiler Hıristiyanlar ve daha az muhafazakâr olan Müslümanlar tarafından içilir.
  • Palestinian cuisine consists of foods from or commonly eaten by Palestinians — which includes those living in the Palestinian territories, Israel, Jordan, refugee camps in nearby countries as well as by the Palestinian diaspora. The cuisine is a diffusion of the cultures of civilizations that settled in the historic region of Palestine, particularly during and after the Islamic era beginning with the Arab Ummayad conquest, then the eventual Persian-influenced Abbasids and ending with the strong influences of Turkish cuisine, resulting from the coming of the Ottoman Turks. It is similar to other Levantine cuisines, including Lebanese, Syrian, Israeli and Jordanian.Cooking styles vary by region and each type of cooking style and the ingredients used are generally based on the climate and location of the particular region and on traditions. Rice and variations of kibbee are common in the Galilee, the West Bank engages primarily in heavier meals involving the use of taboon bread, rice and meat and coastal plain inhabitants frequent fish, other seafood, and lentils, Gaza's inhabitants heavily consume chili peppers too. Meals are usually eaten in the household but dining out has become prominent particularly during parties where light meals like salads, bread dips and skewered meats are served.The area is also home to many desserts, ranging from those made regularly and those that are commonly reserved for the holidays. Most Palestinian sweets are pastries filled with either sweetened cheeses, dates or various nuts such as almonds, walnuts or pistachios. Beverages could also depend on holidays such as during Ramadan, where carob, tamarind and apricot juices are consumed at sunset. Coffee is consumed throughout the day and liquor is not very prevalent amongst the population, however, some alcoholic beverages such as arak or beer are consumed by Christians and less conservative Muslims.
  • Come la cucina vicino-orientale nel suo complesso, la cucina palestinese è composta in generale da verdure, pesce, carni particolari come quella del piccione e di agnello. Il condimento per eccellenza è l'olio di oliva. Inoltre, per dare aromi e sapori particolari, vengono usate molte spezie e frutta secca come mandorle, pistacchi, noci ecc.
  • La Gastronomía de Palestina está fuertemente influenciada por los países del entorno además de tener un carácter puramente mediterráneo. No obstante existen algunos platos típicos como el Maqluba que poseen las tradiciones culinarias típicas palestinas.
  • 팔레스타인 요리 (아랍어: مطبخ_فلسطيني)는 역사적 팔레스타인 지역—팔레스타인 자치 정부와 이스라엘의 거주민, 인근 이웃국가의 피난민 거주지와 해외에 거주하는 팔레스타인 민족—의 아랍인들이 흔히 먹는 음식을 포괄한다. 팔레스타인 요리는 팔레스타인에 정착했던 여러 문명의 혼합으로, 특히 아랍 우마이야 왕조의 정복으로 시작된 아랍 제국 시기와 그 이후 및 페르시아 제국의 영향을 받은 아바스 왕조와 마지막으로 오스만 제국의 터키 요리에서 크게 영향을 받았다. 이러한 경향은 레바논, 시리아, 요르단 요리를 포함하는 다른 레반틴 요리에서도 유사하게 찾아볼 수 있다. 팔레스타인인들은 하루의 식사 중 점심 시간을 가장 길게 가진다. 조리법은 지역마다 다양하며, 각각의 조리법과 사용되는 재료는 일반적으로 특정 지역의 기후와 위치 및 전통에 기반한다. 갈릴리 지역에서 일반적으로 쌀과 크로켓과 유사한 키베를 다양한 형태로 즐기며, 요르단 강 서안 지구의 요리는 주로 묵중한 편으로 타분 빵과, 쌀, 고기 등을 포함한다. 해안지역 평야의 거주민들은 생선과 해산물 및 렌즈콩 등을 주로 먹으며, 가자 시의 주민들은 붉은 고추를 요리에 많이 사용한다. 식사는 주로 가정 내에서 먹지만, 잔치 등의 경우에 외식을 즐기며, 그곳에서 샐러드, 소스를 곁들인 빵과 꼬치에 끼운 고기 등의 가벼운 식사가 제공된다. 팔레스타인 지역에서 다수의 디저트가 생성되었으며, 정기적으로 디저트가 만들어지며, 명절 등의 경우를 위해 보관된다. 팔레스타인 디저트는 달콤하게 만든 치즈, 대추 또는 아몬드, 호두, 피스타치오 등의 다양한 견과류로 채운 페이스트리가 대부분이다. 음료수는 라마단 기간 등의 명절에 의존하며, 이때 카로브콩, 타마린드, 살구 즙을 해질 무렵에 마신다. 커피는 낮동안에 마시며, 주류 소비는 일반적으로 퍼져있지 않지만, 기독교인과 보수주의에 얽매이지 않는 무슬림 층이 종종 아락주나 맥주 등의 술을 마신다.
  • Masakan Palestina terdiri dari makanan dari atau yang biasa dimakan oleh orang Palestina yang mencakup mereka yang tinggal di wilayah Palestina, Israel, Yordania, kamp pengungsi di negara-negara terdekat serta oleh diaspora Palestina. Masakan adalah difusi budaya dari peradaban yang berada di wilayah bersejarah Palestina, terutama selama dan setelah awal era Islam dengan penaklukan Arab Umayyah, kemudian pada akhir masa Persia yang dipengaruhi Abbasiyah dan kemudian dengan pengaruh kuat dari masakan Turki, akibat kedatangan Turki Ottoman. Masakan Palestina mirip dengan masakan kawasan Mediterania timur lainnya, termasuk Lebanon, Suriah, dan Yordania.Orang Palestina makan beberapa kali di siang hari, dengan makan siang menjadi acara makan yang terbesar. Gaya memasak sangat bervariasi menurut wilayah dan setiap jenis gaya memasak dan bahan-bahan yang digunakan umumnya didasarkan pada iklim dan lokasi dari daerah tertentu dan pada tradisi. Beras dan variasi kibbee yang umum di daerah Galilea, Tepi Barat melibatkan terutama dalam makanan berat yang melibatkan penggunaan taboon, roti beras dan daging dan penduduk dataran pesisir lebih sering mengkomsumsi ikan serta makanan laut lainnya dan juga kacang lentil, penduduk Gaza juga cukup banyak mengkonsumsi cabai. Makanan biasanya dimakan di rumah, tetapi makan diluar telah menjadi hal yang menonjol terutama untuk makan makanan ringan seperti salad, roti dan daging tusuk celup yang disajikan.Di daerah ini juga di setiap rumah banyak makanan pencuci mulut, mulai dari yang dibuat secara teratur dan yang biasanya disediakan untuk hari raya. Kebanyakan manisan di Palestina adalah kue yang diisi dengan keju manis, kurma atau kacang berbagai seperti almond, kenari atau pistachio. Minuman juga bisa bergantung pada musim liburan seperti selama bulan Ramadhan, di mana jus karob, asam jawa dan aprikot yang dikonsumsi saat matahari terbenam. Kopi dikonsumsi sepanjang hari dan minuman keras sangat tidak lazim di kalangan penduduk, namun, beberapa minuman beralkohol seperti bir atau arak dikonsumsi oleh orang-orang Kristen dan Muslim yang kurang konservatif.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 5704226 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 42258 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 219 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 107386215 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
dcterms:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • La cuisine palestinienne est constituée d'aliments consommés par les Palestiniens, ce qui inclut les habitants des territoires palestiniens, d'Israël, les habitants des camps de réfugiés palestiniens des pays voisins ainsi que la diaspora palestinienne. La cuisine palestinienne provient des populations qui se sont installées en Palestine, en particulier pendant le califat omeyyade.
  • Come la cucina vicino-orientale nel suo complesso, la cucina palestinese è composta in generale da verdure, pesce, carni particolari come quella del piccione e di agnello. Il condimento per eccellenza è l'olio di oliva. Inoltre, per dare aromi e sapori particolari, vengono usate molte spezie e frutta secca come mandorle, pistacchi, noci ecc.
  • La Gastronomía de Palestina está fuertemente influenciada por los países del entorno además de tener un carácter puramente mediterráneo. No obstante existen algunos platos típicos como el Maqluba que poseen las tradiciones culinarias típicas palestinas.
  • Filistin mutfağı, Filistin bölgesindenki (Filistin toprakları, İsrail, çevre ülkelerdeki mülteci kampları ve Filistin diasporası dahil olmak üzere) Araplara özgün olan ya da Araplar tarafından sıkça yenilen yemeklerden oluşur.
  • Masakan Palestina terdiri dari makanan dari atau yang biasa dimakan oleh orang Palestina yang mencakup mereka yang tinggal di wilayah Palestina, Israel, Yordania, kamp pengungsi di negara-negara terdekat serta oleh diaspora Palestina.
  • 팔레스타인 요리 (아랍어: مطبخ_فلسطيني)는 역사적 팔레스타인 지역—팔레스타인 자치 정부와 이스라엘의 거주민, 인근 이웃국가의 피난민 거주지와 해외에 거주하는 팔레스타인 민족—의 아랍인들이 흔히 먹는 음식을 포괄한다. 팔레스타인 요리는 팔레스타인에 정착했던 여러 문명의 혼합으로, 특히 아랍 우마이야 왕조의 정복으로 시작된 아랍 제국 시기와 그 이후 및 페르시아 제국의 영향을 받은 아바스 왕조와 마지막으로 오스만 제국의 터키 요리에서 크게 영향을 받았다. 이러한 경향은 레바논, 시리아, 요르단 요리를 포함하는 다른 레반틴 요리에서도 유사하게 찾아볼 수 있다. 팔레스타인인들은 하루의 식사 중 점심 시간을 가장 길게 가진다. 조리법은 지역마다 다양하며, 각각의 조리법과 사용되는 재료는 일반적으로 특정 지역의 기후와 위치 및 전통에 기반한다.
  • Palestinian cuisine consists of foods from or commonly eaten by Palestinians — which includes those living in the Palestinian territories, Israel, Jordan, refugee camps in nearby countries as well as by the Palestinian diaspora.
rdfs:label
  • Cuisine palestinienne
  • Cucina palestinese
  • Filistin mutfağı
  • Gastronomía de Palestina
  • Masakan Palestina
  • Palestinian cuisine
  • 팔레스타인 요리
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is skos:subject of
is foaf:primaryTopic of