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  • Une coquille d'œuf est une enveloppe minéralisée externe plus ou moins résistante recouvrant les œufs amniotiques. Secrétée par la glande coquillière de l'oviducte, elle est composée de carbonates et de phosphates de calcium et de magnésium. Elle permet les échanges gazeux respiratoires à travers ses pores, mais limite la pénétration des microbes tout en augmentant la résistance aux chocs et à l'écrasement. Elle est également une source de minéraux pour le futur squelette de l'embryon.
  • El término cáscara de huevo es empleado para designar a la parte dura externa de un huevo, así como otros huevos con partes exteriores no-duras: como pueden ser las huevas de los pescados. Es una parte comestible que sólo se ingiere tras un tratamiento químico, por ejemplo las cáscaras de los huevos encurtidos suelen poder comerse debido a su acción en un medio ácido (vinagre) que las ha ablandado. La cáscara supone entre un 10% y un 15% del peso total de un huevo.
  • Skořápka je vápenitý obal ptačího vejce.
  • An eggshell is the outer covering of a hard-shelled egg and of some forms of eggs with soft outer coats. Bird eggshells contain calcium carbonate and dissolve in various acids, including the vinegar used in cooking. While dissolving, the calcium carbonate in an egg shell reacts with the acid to form carbon dioxide.
  • Черупка е външната твърда обвивка на яйце, някои плодове и на някои животни. Едно от основните вещества, които изграждат черупките на яйцето и животните е калциевият карбонат. Много характерна черупка има костенурката. От плодовете кокосовият орех има много твърда и дебела черупка. Черупките на плодовете (основно ядки) по принцип са нежеланата част и се изхвърлят. идиоми Свивам се в черупката си - спотайвам се, затварям се в себе си, ставам необщителен. излизам от черупката си - появявам се, излизам наяве
  • Casca de ovo é a parte rígida, externa e protetora dos ovos. O ovo é considerado um ingrediente fundamental em diversas cozinhas, admitindo numerosas formas de preparação. Podem ser utilização como ingrediente principal, complemento ou em partes em distintos pratos, podendo ser doces ou salgados.
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  • 1988 (xsd:integer)
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  • Françoise Nau, Catherine Guérin-Dubiard, Florence Baron, Jean-Louis Thapon
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  • 2010 (xsd:integer)
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  • Wilhelm von Nathusius
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  • de
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  • Paris
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  • Sauveur
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  • 4 (xsd:integer)
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  • Bernard
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  • Reproduction des volailles et production d'œufs
  • Science et technologie de l'œuf : Volume 2, De l'œuf aux ovoproduits
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  • Wilhelm von Nathusius
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  • Une coquille d'œuf est une enveloppe minéralisée externe plus ou moins résistante recouvrant les œufs amniotiques. Secrétée par la glande coquillière de l'oviducte, elle est composée de carbonates et de phosphates de calcium et de magnésium. Elle permet les échanges gazeux respiratoires à travers ses pores, mais limite la pénétration des microbes tout en augmentant la résistance aux chocs et à l'écrasement. Elle est également une source de minéraux pour le futur squelette de l'embryon.
  • El término cáscara de huevo es empleado para designar a la parte dura externa de un huevo, así como otros huevos con partes exteriores no-duras: como pueden ser las huevas de los pescados. Es una parte comestible que sólo se ingiere tras un tratamiento químico, por ejemplo las cáscaras de los huevos encurtidos suelen poder comerse debido a su acción en un medio ácido (vinagre) que las ha ablandado. La cáscara supone entre un 10% y un 15% del peso total de un huevo.
  • Skořápka je vápenitý obal ptačího vejce.
  • An eggshell is the outer covering of a hard-shelled egg and of some forms of eggs with soft outer coats. Bird eggshells contain calcium carbonate and dissolve in various acids, including the vinegar used in cooking. While dissolving, the calcium carbonate in an egg shell reacts with the acid to form carbon dioxide.
  • Casca de ovo é a parte rígida, externa e protetora dos ovos. O ovo é considerado um ingrediente fundamental em diversas cozinhas, admitindo numerosas formas de preparação. Podem ser utilização como ingrediente principal, complemento ou em partes em distintos pratos, podendo ser doces ou salgados.
  • Черупка е външната твърда обвивка на яйце, някои плодове и на някои животни. Едно от основните вещества, които изграждат черупките на яйцето и животните е калциевият карбонат. Много характерна черупка има костенурката. От плодовете кокосовият орех има много твърда и дебела черупка. Черупките на плодовете (основно ядки) по принцип са нежеланата част и се изхвърлят. идиоми Свивам се в черупката си - спотайвам се, затварям се в себе си, ставам необщителен.
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  • Coquille d'œuf
  • Casca do ovo
  • Cáscara de huevo
  • Eggshell
  • Skořápka
  • Черупка
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