Bien que le lait de vache soit un aliment très largement consommé sur l'ensemble de la planète, une controverse nourrie de publications d'articles et de livres exposant des points de vue radicalement opposés s'est développée dans les années 2000. Cette controverse concerne les « dangers » — supposés ou réels — liés à la consommation de lait, en particulier à la consommation de lait liquide par les adultes.

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  • Bien que le lait de vache soit un aliment très largement consommé sur l'ensemble de la planète, une controverse nourrie de publications d'articles et de livres exposant des points de vue radicalement opposés s'est développée dans les années 2000. Cette controverse concerne les « dangers » — supposés ou réels — liés à la consommation de lait, en particulier à la consommation de lait liquide par les adultes.
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  • Le Berre
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  • Hervé
  • Jean-Marie
  • Nicolas
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  • Cholé-doc
prop-fr:titre
  • Lait de vache, blancheur trompeuse : méfiez-vous des faux amis !
  • Le Lait, une sacrée vacherie: observations, réflexions, expérimentations
  • Lait, mensonges et propagande
  • Le Lait : vrais et faux dangers
  • Soyons moins lait : avec de nombreuses recettes
  • Les Arguments des détracteurs du lait et des produits laitiers : un monument d'erreurs
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  • Odile Jacob
  • Éditions Jouvence
  • Terre vivante
  • T. Souccar
  • Équilibres aujourd'hui
  • Centre de recherche et d'information nutritionnelles
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  • Bien que le lait de vache soit un aliment très largement consommé sur l'ensemble de la planète, une controverse nourrie de publications d'articles et de livres exposant des points de vue radicalement opposés s'est développée dans les années 2000. Cette controverse concerne les « dangers » — supposés ou réels — liés à la consommation de lait, en particulier à la consommation de lait liquide par les adultes.
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  • Controverse sur la consommation du lait
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