Selon la Convention internationale OSPAR, un contaminant de l'environnement est « Toute substance décelée dans un lieu où elle ne se trouve pas normalement ». Pour des raisons de santé publique, l'ONU et les industriels s'intéressent aussi, via le codex alimentarius notamment aux contaminants des aliments.↑ Glossaire de la Commission Ospar↑ CODEX - MARS 2011 Rapport de la cinquième session du comité du Codex sur les contaminants dans les aliments, La Haye, (Pays-Bas) ; 21 – 25 mars 2011

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  • Selon la Convention internationale OSPAR, un contaminant de l'environnement est « Toute substance décelée dans un lieu où elle ne se trouve pas normalement ». Pour des raisons de santé publique, l'ONU et les industriels s'intéressent aussi, via le codex alimentarius notamment aux contaminants des aliments.
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