La composition nutritionnelle des fruits récapitule la liste des nutriments que l’on trouve en moyenne dans 100 grammes de fruit.Le terme de fruit est ici utilisé dans son acception vernaculaire.

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  • La composition nutritionnelle des fruits récapitule la liste des nutriments que l’on trouve en moyenne dans 100 grammes de fruit.Le terme de fruit est ici utilisé dans son acception vernaculaire. Les valeurs sont données pour 100 grammes de denrées comestibles de l'aliment Base de calcul de la valeur calorique pour 1 gramme (1 kcal = 4,18 kJ) : Glucides : 4 kcal ou 17 kJ Protéines : 4 kcal ou 17 kJ Lipides : 9 kcal ou 38 kJ alcool éthylique : 7 kcal ou 29 kJ (non métabolisables !) (7kcal par g d'alcool mais 5,6 kcal par ml d'alcool !)
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  • Composition nutritionnelle des fruits
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