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  • Brassica oleracea var. gemmifera Brassica oleracea var. gemmifera Variété Brassica oleracea var. gemmifera(DC.) Zenker, 1855 Classification phylogénétique Le chou de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) est une variété de chou, plante herbacée de la famille des Brassicaceae (sous-famille des Brassicoideae), cultivée pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume. Le terme désigne aussi ce légume. Ses cultivars sont issus de la variété Brassica oleracea L. var. gemmifera (DC.) Zenker. Ce chou est une plante herbacée bisannuelle qui émet une tige florale d’un mètre de haut environ la deuxième année. Les feuilles à long pétiole sont entières, de forme arrondie et légèrement dentelées, les fleurs apparaissent être de couleur bleue fluo. Les bourgeons à l’aisselle des fleurs forment de petites pommes, composées de nombreuses feuilles désassemblées. Ils sont récoltés en automne ou en hiver (selon le climat), par intervalles, en commençant par le bas, où ils sont plus avancés. (fr)
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  • Brassica oleracea var. gemmifera Brassica oleracea var. gemmifera Variété Brassica oleracea var. gemmifera(DC.) Zenker, 1855 Classification phylogénétique Le chou de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) est une variété de chou, plante herbacée de la famille des Brassicaceae (sous-famille des Brassicoideae), cultivée pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume. Le terme désigne aussi ce légume. Ses cultivars sont issus de la variété Brassica oleracea L. var. gemmifera (DC.) Zenker. (fr)
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  • Brassica oleracea var. gemmifera (es)
  • Brussels sprout (en)
  • Brusselse spruitjies (af)
  • Cavolo di Bruxelles (it)
  • Chou de Bruxelles (fr)
  • Col de Brussel·les (ca)
  • Kaol-bihan (br)
  • Kapusta warzywna brukselska (pl)
  • Брюссельская капуста (ru)
  • Брюссельська капуста (uk)
  • كرنب بروكسل (ar)
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